Les fabriquants de glace professionnels sont des équipements indispensables pour les bars, restaurants, hôtels, établissements et activités Ho.Re.Ca. nécessitant une production constante de glace de haute qualité.
La gamme comprend des fabriquants de glace à cube plein et des fabriquants de glace en paillettes granulaires, réalisés avec une structure entièrement en acier inoxydable afin de garantir fiabilité, hygiène et performances professionnelles.
Les fabriquants de glace à cube plein de 18 grammes produisent des glaçons purs, cristallins et à haute densité, idéals pour un refroidissement prolongé des boissons.
La formation des glaçons s’effectue par aspersion d’eau sur un évaporateur horizontal en cuivre, qui, en se refroidissant, permet d’obtenir des cubes compacts et homogènes.
Disponibles avec refroidissement par air, refroidissement par eau ou en version encastrable, avec pieds réglables pour une installation correcte.
Les fabriquants de glace en paillettes granulaires sont idéaux pour les applications professionnelles nécessitant une glace souple et facilement modelable.
La glace est produite à l’aide d’un évaporateur cylindrique vertical équipé d’une vis sans fin, qui racle la glace de la surface interne et la dirige vers un brise-glace, réduisant la quantité d’eau résiduelle.
Solution idéale pour poissonneries, traiteurs, laboratoires alimentaires et pour la conservation temporaire des aliments.
Les fabriquants de glace professionnels sont adaptés à :
• bars et bars à cocktails
• restaurants et pizzerias
• hôtels et structures d’accueil
• traiteurs et poissonneries
• catering et événements
• structure entièrement en acier inoxydable
• production de glace continue et fiable
• refroidissement par air ou par eau
• installation simple et sécurisée
• qualité élevée de la glace produite
La glace à cube plein est idéale pour le refroidissement des boissons, tandis que la glace en paillettes est plus adaptée à la conservation des aliments.
Oui, ils sont conçus pour un usage professionnel continu dans des environnements exigeants.
Oui, la gamme comprend des modèles à refroidissement par air, par eau ou encastrables.
Oui, la structure en acier inoxydable garantit une hygiène maximale, une facilité de nettoyage et une longue durée de vie.
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