Le Pétrin à Spirale Fimar HYD18SRD – Série HydraPlus est une machine professionnelle conçue pour les pizzerias, boulangeries et laboratoires artisanaux travaillant des pâtes à haute hydratation jusqu’à 90%. Équipé d’une tête relevable et d’une cuve amovible, il dispose d’un moteur puissant de 2,4 kW (3,2 HP) et d’un design compact (cuve de 22 litres, Ø 360 × 210(h) mm) pour une production horaire d’environ 54 kg/h. Sa structure peinte anti-rayures, avec cuve, spirale et barre brise-pâte en acier inoxydable AISI 304, garantit hygiène, durabilité et efficacité maximale.
| Modèle | HYD18SRD |
|---|---|
| Série | HydraPlus |
| Capacité de pâte | 18 kg |
| Capacité de la cuve | 22 L (Ø 360 × 210(h) mm) |
| Production horaire | 54 kg/h |
| Puissance | 2,4 kW (3,2 HP) |
| Alimentation | 220–240 V / 1N / 50–60 Hz |
| Vitesse de la spirale | 55 – 250 tr/min |
| Minuterie numérique | 0 – 99 minutes |
| Dimensions de la machine | 660 × 380 × 750÷951(h) mm |
| Poids net | 67 kg |
| Poids brut | 76 kg |
| Volume d’emballage | 0,290 m³ |
| Hydratation de la pâte | Jusqu’à 90% |
| Remarques | Non compatible avec roues ou chariot |
Le Pétrin à Spirale Fimar HYD18SRD – Série HydraPlus est une excellente solution professionnelle pour ceux qui recherchent une machine compacte mais performante pour les pâtes techniques. Le système avec cuve amovible et tête relevable facilite les opérations de déchargement et de nettoyage, tandis que le moteur à vitesse variable permet de travailler des pâtes très hydratées avec des résultats homogènes. Parfait pour les boulangeries, pizzerias et laboratoires à forte production quotidienne, le Pétrin HYD18SRD garantit fiabilité, hygiène et facilité d’utilisation.
Le Pétrin à Spirale Fimar HYD18SRD – Série HydraPlus est idéal pour la préparation de pâtes pour pizza, pain et autres produits de boulangerie à haute hydratation jusqu’à 90%.
Il est équipé d’un moteur de 2,4 kW (3,2 HP) avec réglage électronique de la vitesse, garantissant des performances constantes et fiables.
Oui. Le Pétrin à Spirale Fimar HYD18SRD – Série HydraPlus permet de régler la vitesse de 55 à 250 tr/min via le panneau numérique.
La machine peut produire jusqu’à 54 kg/h de pâte grâce à sa cuve de 22 litres et à la puissance de son moteur.
Oui. Les parties en contact avec la pâte sont en acier inoxydable et la cuve est amovible, ce qui facilite grandement le nettoyage quotidien.
Pétrin à Spirale Fimar HYD18SRD – Série HydraPlus : puissance, polyvalence et contrôle pour des pâtes professionnelles de qualité supérieure.