Le Pétrin à Spirale Fimar HYD38SLD – Série HydraPlus est une machine professionnelle avec tête relevable et cuve fixe, conçue pour les laboratoires artisanaux, les pizzerias et les boulangeries nécessitant une haute productivité et un taux d’hydratation élevé jusqu’à 90%. Équipé d’un moteur de 3,6 kW (4,8 HP), d’une cuve en acier inoxydable de 42 litres (Ø 450 × 260 h mm) et d’un panneau de commande numérique, il permet une production horaire allant jusqu’à 114 kg/h. Les surfaces en contact avec la pâte sont en acier inoxydable et la structure est peinte avec un revêtement antirayures, offrant une combinaison d’hygiène, de durabilité et de performances élevées.
| Modèle | HYD38SLD |
|---|---|
| Série | HydraPlus |
| Capacité de pâte | 38 kg |
| Capacité de la cuve | 42 L (Ø 450 × 260(h) mm) |
| Production horaire | 114 kg/h |
| Puissance | 3,6 kW (4,8 HP) |
| Alimentation | 220–240V / 1N / 50–60Hz |
| Vitesse de la spirale | 55 – 250 tr/min |
| Minuterie numérique | 0 – 99 minutes |
| Dimensions de la machine | 800 × 474 × 879÷1160(h) mm |
| Poids net | 106 kg |
| Poids brut | 117 kg |
| Volume d’emballage | 0,490 m³ |
| Taux d’hydratation | Jusqu’à 90 % |
| Remarques | Non utilisable avec roues ou chariot |
Le Pétrin à Spirale Fimar HYD38SLD – Série HydraPlus allie puissance, précision et durabilité dans une solution professionnelle complète. Son moteur haute efficacité et son système numérique permettent un contrôle total du processus de pétrissage, même avec des pâtes très hydratées. La cuve en acier inoxydable garantit hygiène et stabilité, tandis que la tête relevable facilite les opérations de vidage et de nettoyage. Parfait pour ceux qui ont besoin d’une production intensive sans compromettre la qualité ni la fiabilité.
Le Pétrin à Spirale Fimar HYD38SLD – Série HydraPlus est idéal pour la préparation de pâtes à haute hydratation jusqu’à 90 %, parfaites pour la pizza, le pain, la focaccia et les produits de boulangerie artisanale.
Il est équipé d’un moteur de 3,6 kW (4,8 HP) avec variateur, garantissant des performances élevées et un fonctionnement constant même avec des pâtes complexes.
Oui. Le Pétrin à Spirale Fimar HYD38SLD – Série HydraPlus permet le réglage électronique de la vitesse de 55 à 250 tr/min grâce à son panneau numérique.
Le Pétrin à Spirale Fimar HYD38SLD – Série HydraPlus peut produire jusqu’à 114 kg de pâte par heure, grâce à sa cuve de 42 litres et à sa puissance élevée.
Oui. Les surfaces en acier inoxydable et la tête relevable facilitent les opérations de nettoyage, rendant la machine idéale pour une utilisation intensive quotidienne.
Pétrin à Spirale Fimar HYD38SLD – Série HydraPlus : efficacité, contrôle et productivité pour des pâtes professionnelles de haute qualité.