Le Pétrin à Spirale Fimar HYD38SRD – Série HydraPlus est une machine professionnelle avec tête relevable et cuve amovible, conçue pour la préparation de pâtes à haute hydratation jusqu’à 90%. Équipé d’un moteur de 3,6 kW (4,8 HP), d’une cuve en acier inoxydable de 42 litres (Ø 450 × 260 mm) et d’un panneau de commande numérique avec minuterie, il offre une production horaire allant jusqu’à 114 kg/h. Sa structure peinte anti-rayures et ses composants en acier inoxydable garantissent hygiène, durabilité et performances élevées.
| Modèle | HYD38SRD |
|---|---|
| Série | HydraPlus |
| Capacité de pâte | 38 kg |
| Capacité de la cuve | 42 L (Ø 450 × 260(h) mm) |
| Production horaire | 114 kg/h |
| Puissance | 3,6 kW (4,8 HP) |
| Alimentation | 220–240 V / 1N / 50–60 Hz |
| Vitesse de la spirale | 55 – 250 tr/min |
| Minuterie numérique | 0 – 99 minutes |
| Dimensions de la machine | 800 × 474 × 879÷1160(h) mm |
| Poids net | 112 kg |
| Poids brut | 123 kg |
| Volume d’emballage | 0,490 m³ |
| Hydratation de la pâte | Jusqu’à 90% |
| Remarques | Non utilisable avec roues ou chariot |
Le Pétrin à Spirale Fimar HYD38SRD – Série HydraPlus combine puissance, précision et longévité, offrant une solution idéale aux professionnels travaillant avec des volumes importants ou des pâtes techniquement exigeantes. La cuve amovible et la tête relevable facilitent les opérations de vidage et de nettoyage, tandis que la régulation électronique de la vitesse et la minuterie numérique garantissent un contrôle total du processus de pétrissage. Conçu pour un usage intensif dans les boulangeries, pizzerias et ateliers artisanaux, le pétrin HYD38SRD est synonyme d’efficacité, d’hygiène et de fiabilité dans le temps.
Le Pétrin à Spirale Fimar HYD38SRD – Série HydraPlus est idéal pour la préparation de pâtes à haute hydratation jusqu’à 90%, parfaites pour la pizza, le pain, la focaccia et d’autres produits artisanaux.
Il est équipé d’un moteur de 3,6 kW (4,8 HP) avec variateur de fréquence, garantissant un couple constant et des performances élevées.
Oui. Le Pétrin à Spirale Fimar HYD38SRD – Série HydraPlus permet un réglage de la vitesse de 55 à 250 tr/min via le panneau numérique.
Le Pétrin à Spirale Fimar HYD38SRD – Série HydraPlus peut produire environ 114 kg de pâte par heure.
Oui. Les parties en contact avec la pâte sont en acier inoxydable AISI 304, et la cuve amovible ainsi que la tête relevable facilitent les opérations d’entretien.
Pétrin à Spirale Fimar HYD38SRD – Série HydraPlus : efficacité, contrôle et productivité pour des pâtes professionnelles de haute qualité.