Le Pétrin à Spirale Fimar HYD18SBD – Série HydraPlus est une machine professionnelle haute performance conçue pour les pizzerias, boulangeries et laboratoires artisanaux travaillant des pâtes à haute hydratation. Grâce à son moteur brushless avec variateur de fréquence et à son panneau de commande numérique, il permet de contrôler la vitesse avec une précision extrême, garantissant une pâte homogène et parfaitement oxygénée. Sa cuve en acier inoxydable de 22 litres permet de pétrir jusqu’à 18 kg de pâte avec une efficacité, un silence et une sécurité optimaux.
| Modèle | HYD18SBD |
|---|---|
| Série | HydraPlus |
| Capacité de pâte | 18 kg |
| Capacité de la cuve | 22 L (Ø 370 × 230(h) mm) |
| Production horaire | 54 kg/h |
| Puissance | 2,6 kW (3,5 HP) |
| Alimentation | 230V / 1N / 50–60Hz |
| Vitesse de la spirale | 55 – 250 tr/min |
| Minuterie numérique | 0 – 99 minutes |
| Dimensions de la machine | 665 × 370 × 805÷987(h) mm |
| Poids net | 68 kg |
| Poids brut | 77 kg |
| Volume d’emballage | 0,344 m³ |
| Hydratation de la pâte | Jusqu’à 90% |
| Remarques | Non installable sur roues ou chariot |
Le Pétrin à Spirale Fimar HYD18SBD – Série HydraPlus représente l’évolution des pétrins professionnels, garantissant puissance, précision et contrôle total du processus de pétrissage. Le moteur brushless avec variateur assure un couple constant et un réglage de vitesse fluide, tandis que la structure en acier inoxydable garantit une hygiène et une durabilité maximales. La cuve de 22 litres permet de travailler des pâtes à hydratation élevée jusqu’à 90%, ce qui la rend idéale pour la préparation de pizzas, pains et produits de boulangerie artisanale. Le Pétrin à Spirale Fimar HYD18SBD – Série HydraPlus est la solution parfaite pour ceux qui recherchent une machine silencieuse, robuste et performante pour une utilisation professionnelle continue.
Le Pétrin à Spirale Fimar HYD18SBD – Série HydraPlus est idéal pour la préparation de pâtes à haute hydratation destinées à la pizza, au pain et à la pâtisserie professionnelle.
Le Pétrin à Spirale Fimar HYD18SBD – Série HydraPlus est équipé d’un moteur brushless avec variateur de fréquence garantissant puissance constante, efficacité et faible niveau sonore pendant le fonctionnement.
Oui. Le Pétrin à Spirale Fimar HYD18SBD – Série HydraPlus dispose d’un variateur électronique permettant d’ajuster la vitesse de 55 à 250 tr/min.
Le Pétrin à Spirale Fimar HYD18SBD – Série HydraPlus peut travailler jusqu’à 18 kg de pâte grâce à sa cuve en acier inoxydable de 22 litres.
Oui. Il comporte des composants en acier inoxydable et un couvercle transparent facilitant le nettoyage quotidien et la sécurité d’utilisation.
Pétrin à Spirale Fimar HYD18SBD – Série HydraPlus : puissance, contrôle et fiabilité pour des pâtes professionnelles de qualité supérieure.