Le Pétrin à Spirale Fimar HYD38SBD – Série HydraPlus est conçu pour garantir des pâtes à haute hydratation jusqu’à 90%, idéales pour la pizza, le pain et les produits artisanaux de boulangerie. Équipé d’un moteur brushless avec variateur de fréquence et d’un panneau de commande numérique, il permet un réglage précis de la vitesse et du temps de pétrissage, assurant un résultat homogène et professionnel. Sa cuve en acier inoxydable de 42 litres permet de travailler jusqu’à 38 kg de pâte avec une efficacité et un silence de fonctionnement remarquables.
| Modèle | HYD38SBD |
|---|---|
| Série | HydraPlus |
| Capacité de pâte | 38 kg |
| Capacité de la cuve | 42 L (Ø 450 × 260(h) mm) |
| Production horaire | 114 kg/h |
| Puissance | 4,0 kW (5,4 HP) |
| Alimentation | 230V / 1N / 50–60Hz |
| Vitesse de la spirale | 55 – 250 tr/min |
| Minuterie numérique | 0 – 99 minutes |
| Dimensions de la machine | 800 × 474 × 879÷1160(h) mm |
| Poids net | 100 kg |
| Poids brut | 111 kg |
| Volume d’emballage | 0,803 m³ |
| Hydratation de la pâte | Jusqu’à 90% |
| Remarques | Non utilisable avec roues ou chariot |
Le Pétrin à Spirale Fimar HYD38SBD – Série HydraPlus allie robustesse et technologie pour un pétrissage précis et constant. Grâce à son moteur brushless avec variateur et à son panneau numérique, il permet un contrôle total de la vitesse et du temps de travail. Les parties en contact avec la pâte sont entièrement en acier inoxydable, garantissant hygiène et longévité. Parfait pour les professionnels recherchant une machine efficace, polyvalente et fiable.
Le Pétrin à Spirale Fimar HYD38SBD – Série HydraPlus est idéal pour les pâtes à haute hydratation destinées à la pizza, au pain et aux produits artisanaux de boulangerie.
Il est équipé d’un moteur brushless avec variateur garantissant des performances constantes et silencieuses, même avec des pâtes denses ou très hydratées.
Oui. Le Pétrin à Spirale Fimar HYD38SBD – Série HydraPlus offre un réglage électronique de la vitesse de 55 à 250 tr/min.
Le Pétrin à Spirale Fimar HYD38SBD – Série HydraPlus peut pétrir jusqu’à 38 kg de pâte dans la cuve de 42 litres.
Oui. Les surfaces en acier inoxydable et le couvercle en polycarbonate assurent un nettoyage simple et rapide.
Pétrin à Spirale Fimar HYD38SBD – Série HydraPlus : précision, puissance et silence pour des pâtes de qualité professionnelle.