Le Pétrin à Spirale Fimar HYD50SBD – Série HydraPlus est le modèle le plus puissant de la gamme, conçu pour gérer des pâtes à haute hydratation jusqu’à 90%. Équipé d’un moteur brushless avec variateur de fréquence (inverter) et d’un panneau de commande numérique, il permet d’ajuster avec précision la vitesse de travail et le temps de pétrissage. Sa cuve en acier inoxydable de 62 litres peut traiter jusqu’à 50 kg de pâte, garantissant homogénéité, silence et résistance maximale pour un usage professionnel intensif.
| Modèle | HYD50SBD |
|---|---|
| Série | HydraPlus |
| Capacité de pâte | 50 kg |
| Capacité de la cuve | 62 L (Ø 500 × 310(h) mm) |
| Production horaire | 150 kg/h |
| Puissance | 4,0 kW (5,4 HP) |
| Alimentation | 230V / 1N / 50–60Hz |
| Vitesse de la spirale | 55 – 250 tr/min |
| Minuterie numérique | 0 – 99 minutes |
| Dimensions de la machine | 941 × 520 × 1074÷1393(h) mm |
| Poids net | 160 kg |
| Poids brut | 181 kg |
| Volume d’emballage | 0,803 m³ |
| Hydratation de la pâte | Jusqu’à 90% |
| Remarques | Non utilisable avec roues ou chariot |
Le Pétrin à Spirale Fimar HYD50SBD – Série HydraPlus est la solution idéale pour ceux qui recherchent des performances élevées avec des pâtes volumineuses et complexes. Son moteur brushless avec variateur assure un couple constant, un fonctionnement silencieux et la possibilité de régler précisément la vitesse de travail. Toutes les parties en contact avec la pâte sont fabriquées en acier inoxydable AISI 304, garantissant hygiène et durabilité. Grâce à son design ergonomique et sa structure solide, le Pétrin à Spirale Fimar HYD50SBD – Série HydraPlus est parfait pour les boulangeries, pizzerias et laboratoires à forte production quotidienne.
Le Pétrin à Spirale Fimar HYD50SBD – Série HydraPlus convient parfaitement pour des pâtes à haute hydratation destinées à la pizza, au pain et aux produits artisanaux.
Il est équipé d’un moteur brushless avec variateur de fréquence garantissant une puissance constante et une faible consommation énergétique.
Oui, le Pétrin à Spirale Fimar HYD50SBD – Série HydraPlus permet un réglage électronique de la vitesse de 55 à 250 tr/min via le panneau numérique.
Il peut traiter jusqu’à 50 kg de pâte dans sa cuve de 62 litres en acier inoxydable, tout en garantissant une excellente oxygénation de la pâte.
Oui. La cuve et la spirale en acier inoxydable, ainsi que le couvercle grillagé en acier, assurent une hygiène maximale et un entretien simplifié.
Pétrin à Spirale Fimar HYD50SBD – Série HydraPlus : puissance et précision pour des pâtes professionnelles de grand volume.