Four mécanique série TOP6M

Technologie mixte Convection / Vapeur directe
Humidificateur avec régulateur d'énergie à injection directe
Ventilateur centrifuge double avec inversion automatique
Éclairage halogène interne

Minuterie: mécanique 0 - 120 '
Température de fonctionnement: 50-285 ° C
Capacité de la plaque de cuisson: 6x600x400 - GN1 / 1 profondeur 80 mm

Consommation électrique: 10,8 Kw

Alimentation triphasée: 230 / 400V -50 Hz

Dimensions de la chambre de cuisson: 660x480x615 h
Dimensions: 920x840x985 h
Poids: 97 kg