La trancheuse manuelle à volant 300R est une machine conçue pour ceux qui souhaitent associer design rétro et hautes performances professionnelles. Son style vintage, enrichi de finitions élégantes et de détails raffinés, la rend parfaite pour des environnements prestigieux tels que restaurants, hôtels, épiceries fines, charcuteries et boucheries.
La structure est réalisée en alliage d’aluminium moulé, un procédé qui garantit solidité, stabilité et une longue durée dans le temps. La surface est peinte au four, une solution qui assure une excellente finition esthétique et une plus grande résistance à l’usure quotidienne.
La lame Ø 300 mm tournée et fabriquée en Italie garantit une coupe précise et uniforme, idéale pour les charcuteries et les produits gastronomiques. Le mouvement manuel à volant permet un contrôle total de la coupe, évitant la surchauffe du produit et préservant sa saveur et sa qualité.
Le chariot coulisse sur des bagues autolubrifiantes qui assurent un mouvement fluide et constant sans nécessiter d’entretien fréquent. L’affûteur intégré permet également de maintenir la lame toujours parfaitement affûtée grâce à un système simple et rapide.
Fabriquée entièrement en Italie conformément aux normes européennes CE, cette trancheuse représente l’équilibre idéal entre tradition artisanale, technologie moderne et charme vintage.
| Lame | Ø 300 mm |
| Capacité de coupe | 230 × 190 mm |
| Épaisseur de coupe | 0 ÷ 2,5 mm (9 positions) |
| Dimensions de la trancheuse | L 600 × P 670 × H 950 mm |
| Base de support de la trancheuse | 400 × 340 mm |
| Dimensions du pied | 650 × 800 mm |
| Poids net de la trancheuse | 46 Kg |
| Poids net de la colonne | 46 Kg |
| Dimensions de l’emballage trancheuse | 700 × 800 × 700 mm |
| Dimensions de l’emballage du pied | 600 × 670 × 950 mm |
La trancheuse à volant permet un contrôle total de la vitesse de coupe et n’utilise pas de moteurs électriques. Ce système évite la surchauffe du produit et permet d’obtenir des tranches précises et uniformes, en préservant la qualité des charcuteries et des produits gastronomiques.
La trancheuse est équipée d’une lame professionnelle Ø 300 mm, tournée et fabriquée en Italie. Ce diamètre permet une coupe précise même sur des charcuteries de grande taille.
L’épaisseur de coupe est réglable de 0 jusqu’à 2,5 mm grâce à 9 positions, permettant d’obtenir des tranches très fines ou légèrement plus épaisses selon le produit.
Oui, la machine dispose d’un affûteur intégré qui permet de maintenir la lame parfaitement affûtée grâce à un système simple et rapide, garantissant des coupes précises dans le temps.
La trancheuse à volant 300R est idéale pour restaurants, charcuteries, boucheries, hôtels et épiceries fines qui souhaitent associer fonctionnalité professionnelle et design rétro tout en valorisant l’esthétique du point de vente.
La machine peut être installée sur un pied dédié de dimensions 650 × 800 mm, conçu pour garantir stabilité et ergonomie lors de l’utilisation.
