Grill professionnel à pierre de lave alimenté au gaz naturel, conçu pour la cuisson de viandes, poissons, légumes et de nombreuses autres préparations. La grande surface de cuisson de 960x540 mm et les 8 brûleurs permettent de gérer les cuissons professionnelles avec praticité et contrôle.
Le fonctionnement de la machine repose sur le chauffage de la pierre de lave, positionnée sur une grille de support spécifique en acier.
La machine est équipée d'une grille de cuisson en fonte émaillée mate, utilisable des deux côtés : un côté est indiqué pour la cuisson de la viande, tandis que l'autre est destiné à la cuisson du poisson.
La grille de cuisson brevetée peut être inclinée sur 4 positions différentes, permettant d'adapter la surface de cuisson aux différentes exigences de préparation.
La structure est réalisée en acier inoxydable et dispose d'une double paroi isolante, conçue pour une utilisation professionnelle.
Le modèle B115 dispose de 8 brûleurs et de 2 systèmes d'allumage piézoélectrique.
Il est également possible d'effectuer le réglage et l'allumage indépendants de la moitié de la surface de cuisson. Cette configuration permet d'utiliser uniquement la surface nécessaire en fonction des quantités à préparer.
| Modèle | GRIB115N0 |
|---|---|
| Type | Grill professionnel à pierre de lave |
| Alimentation | Gaz naturel |
| Nombre de brûleurs | 8 |
| Nombre de systèmes d'allumage piézoélectrique | 2 |
| Dimensions de la surface de cuisson | 960x540 mm |
| Raccordement gaz | 1/2"G |
| Consommation gaz naturel G20 | 2,43 m³/h |
| Consommation gaz naturel G25 | 2,83 m³/h |
| Poids net | 108 kg |
| Poids brut | 115 kg |
| Dimensions de l'emballage | 118x74x42 cm |
| Volume de l'emballage | 0,400 m³ |
| Pays d'origine | Italie |
Le grill à pierre de lave est indiqué pour les cuisines professionnelles, restaurants, steakhouses et établissements de restauration nécessitant une surface de cuisson grande et polyvalente.
La possibilité d'utiliser indépendamment la moitié de la surface de cuisson rend le modèle B115 particulièrement pratique lorsque les volumes de préparation varient pendant le service.
Le modèle GRIB115N0 est configuré pour une alimentation au gaz naturel.
La machine est indiquée pour la cuisson de viandes, poissons, légumes et autres préparations adaptées à la cuisson au grill.
Oui. La grille en fonte émaillée mate peut être utilisée d'un côté pour la viande et de l'autre pour le poisson.
Oui. La grille de cuisson peut être réglée sur 4 positions différentes.
Non. Le modèle B115 permet le réglage et l'allumage indépendants de la moitié de la surface de cuisson.
La surface de cuisson mesure 960x540 mm.
Pour obtenir des informations techniques sur le produit, sa configuration et les caractéristiques du grill à pierre de lave, contactez notre service d'assistance.
Numéro de téléphone +39 02.890.387.85
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