Griglia professionale a pietra lavica alimentata a metano, progettata per la cottura di carne, pesce, verdure e numerose altre preparazioni. L'ampio piano di cottura da 960x540 mm e gli 8 bruciatori consentono di gestire produzioni professionali con praticità e controllo.
Il funzionamento della macchina si basa sul riscaldamento della pietra lavica, posizionata su un'apposita griglia di supporto in acciaio.
La macchina è dotata di una griglia di cottura in ghisa smaltata opaca, utilizzabile sui due lati: un lato è indicato per la cottura della carne, mentre l'altro è dedicato alla preparazione del pesce.
La griglia di cottura brevettata può essere inclinata in 4 diverse posizioni, permettendo di adattare il piano di lavoro alle differenti esigenze di preparazione.
La struttura è realizzata in acciaio inox ed è dotata di doppia parete di isolamento, caratteristica pensata per un utilizzo professionale continuativo.
Il modello B115 dispone di 8 bruciatori e 2 accensioni piezoelettriche.
È inoltre possibile effettuare la regolazione e l'accensione indipendente di metà del piano di cottura. Questa configurazione permette di utilizzare solamente la superficie necessaria in funzione delle quantità da preparare.
| Modello | GRIB115N0 |
|---|---|
| Tipologia | Griglia professionale a pietra lavica |
| Alimentazione | Metano |
| Numero bruciatori | 8 |
| Numero piezoelettrici | 2 |
| Dimensioni piano di cottura | 960x540 mm |
| Allacciamento gas | 1/2"G |
| Consumo metano G20 | 2,43 m³/h |
| Consumo metano G25 | 2,83 m³/h |
| Peso netto | 108 kg |
| Peso lordo | 115 kg |
| Dimensioni imballo | 118x74x42 cm |
| Volume imballo | 0,400 m³ |
| Paese di origine | Italia |
La griglia a pietra lavica è indicata per cucine professionali, ristoranti, steak house e attività di ristorazione che necessitano di una superficie di cottura ampia e versatile.
La possibilità di utilizzare separatamente metà del piano di cottura rende il modello B115 particolarmente pratico quando i volumi di preparazione cambiano durante il servizio.
Il modello GRIB115N0 è configurato per alimentazione a metano.
La macchina è indicata per la cottura di carne, pesce, verdure e altre preparazioni compatibili con la cottura alla griglia.
Sì. La griglia in ghisa smaltata opaca è utilizzabile da un lato per la carne e dall'altro per il pesce.
Sì. La griglia di cottura può essere inclinata in 4 differenti posizioni.
No. Il modello B115 permette la regolazione e l'accensione indipendente di metà del piano di cottura.
Il piano di cottura misura 960x540 mm.
Per informazioni tecniche sul prodotto, configurazione e caratteristiche della griglia a pietra lavica puoi contattare il nostro servizio assistenza.
Telefono +39 02.890.387.85
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