L’armoire réfrigérée de maturation G-GDPH508C est une machine professionnelle conçue pour la maturation et la conservation de la viande dans un environnement parfaitement contrôlé. Elle garantit un équilibre précis entre température, humidité et ventilation, offrant un processus de maturation optimal pour les boucheries, restaurants et steakhouses. Sa structure entièrement en acier inoxydable, sa porte vitrée trempée triple épaisseur et son éclairage LED vertical assurent à la fois hygiène, performance et élégance.
| Modèle | G-GDPH508C |
|---|---|
| Température de travail | +1°C / +25°C |
| Capacité | 508 L |
| Taux d’humidité | 60% – 85% HR |
| Dimensions extérieures | 700 × 710 × 1935(h) mm |
| Type de réfrigération | Ventilée |
| Dégivrage | Automatique |
| Gaz réfrigérant | R600a |
| Contrôle de température | Électronique numérique |
| Évaporation de la condensation | Automatique |
| Éclairage intérieur | LED vertical |
| Matériau intérieur | Acier inoxydable AISI 304 |
| Matériau extérieur | Acier inoxydable brossé |
| Isolation | 55 mm |
| Puissance absorbée | 230 W |
| Tension | 220–240V / 50Hz |
| Accessoires fournis | 3 grilles + barre inox avec 3 crochets + blocs de sel pour l’absorption des liquides |
| Poids net / brut | 110 kg / 123 kg |
Le modèle G-GDPH508C est idéal pour la maturation du bœuf, du gibier, du veau et des viandes premium nécessitant un contrôle précis de l’humidité et de la température.
La lampe UV stérilise l’intérieur de l’armoire, éliminant bactéries et moisissures pour une maturation sûre et naturelle de la viande.
Oui, le panneau de commande numérique permet un réglage précis et indépendant de la température et de l’humidité pour un processus de maturation optimal.
Non, le dégivrage automatique et l’évaporation de la condensation facilitent l’entretien et garantissent un fonctionnement sans souci.
G-GDPH508C – L’armoire de maturation professionnelle en acier inoxydable : précision, hygiène et performance haut de gamme pour les experts de la viande.