I Gyros elettrici sono macchine professionali progettate per una cottura uniforme del kebab tramite resistenze a infrarossi rivestite in ceramica. La tecnologia elettrica garantisce una distribuzione costante del calore, consumi ottimizzati e una gestione semplice e immediata della potenza di cottura, rendendoli ideali per ristoranti, kebabberie e attività che necessitano di continuità operativa.
Le resistenze sono protette da vetri ad alta resistenza termica che ne migliorano la durabilità, riducono la dispersione di calore e facilitano la pulizia. Lo spiedo verticale in acciaio inox ruota in modo costante grazie a un motore superiore progettato per un utilizzo professionale continuativo.
La distanza tra lo spiedo e le resistenze può essere regolata con precisione, consentendo una gestione accurata della cottura anche con carichi di carne differenti. Il cassetto raccogli-residui estraibile rende il lavoro più igienico e veloce, mentre la struttura in acciaio inox garantisce robustezza e lunga durata.
Sono disponibili accessori professionali come coltelli elettrici, kit vetri di protezione aggiuntivi e cappe con filtri a carboni attivi, utili quando non è presente un sistema di aspirazione.
Offre consumi più stabili, una gestione intuitiva della potenza e una cottura uniforme grazie alle resistenze ceramiche protette da vetro. È ideale in locali dove non è disponibile il gas.
Protegge le resistenze, facilita la pulizia e riduce la dispersione termica, migliorando l’efficienza della macchina.
Sì, la distanza può essere regolata facilmente per adattare la cottura a quantità di carne differenti.
I modelli moderni sono progettati per consumi ottimizzati, con livelli di potenza selezionabili e resistenze ad alta efficienza energetica.
Coltelli elettrici professionali, vetri aggiuntivi, cappe con filtri a carboni attivi e strumenti per il taglio della carne.
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