Les fours à gaz à convection professionnels sont idéaux pour les cuisines qui exigent une haute productivité, une faible consommation d’énergie et une cuisson uniforme sur plusieurs niveaux. Parfaits pour restaurants, cuisines professionnelles, rôtisseries, laboratoires et pâtisseries.
Disponibles en gaz naturel ou GPL, ils offrent une excellente efficacité thermique. Leur structure en acier inoxydable garantit hygiène, durabilité et résistance même en usage intensif.
Le ventilateur centrifuge assure une distribution uniforme de la chaleur. Certains modèles incluent également humidification, décongélation, convection et grill.
Idéals pour les restaurants, cuisines professionnelles, laboratoires, rôtisseries, pâtisseries, cantines et toutes les cuisines à forte production.
Le four à gaz garantit une puissance constante et des coûts d’utilisation réduits, idéal pour les cuisines à usage intensif.
Oui, la plupart des modèles peuvent être configurés pour les deux types de gaz grâce aux injecteurs fournis.
Compatibles avec les bacs Gastronorm GN 2/3, GN 1/1 ou GN 2/1 selon le modèle.
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