I forni a gas a convezione professionali sono una soluzione ideale per cucine che richiedono produttività elevata, consumi contenuti e risultati uniformi anche su più livelli di cottura. Perfetti per ristoranti, gastronomie, rosticcerie, pasticcerie e laboratori professionali.
Sono disponibili con alimentazione a gas metano o GPL e garantiscono un’eccellente efficienza termica. La struttura in acciaio inox assicura durata, igiene e resistenza anche nei contesti di lavoro più intensivi.
La ventilazione interna con ventilatore centrifugo assicura una distribuzione uniforme del calore, mentre i modelli più avanzati possono includere funzioni come umidificatore, defrost, convezione e grill.
Sono ideali per ristoranti, gastronomie, laboratori professionali, rosticcerie, pasticcerie, mense e tutte le cucine che richiedono volumi elevati e continuità operativa.
Il forno a gas offre consumi più bassi e una potenza costante, risultando più efficiente nelle cucine con utilizzo intensivo e ripetuto durante la giornata.
Sì, quasi tutti i modelli possono essere configurati per metano o GPL tramite gli ugelli forniti.
I forni sono compatibili con teglie Gastronorm nei formati GN 2/3, GN 1/1 o GN 2/1 a seconda della capacità del modello.
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