Parfait pour les pâtes à haute hydratation jusqu'à 90%, le HYD38SBM Hydraplus est le pétrin idéal pour les boulangeries, les pizzerias et les laboratoires artisanaux. Équipé d'un panneau de commande mécanique et d'une tête fixe, il garantit des performances élevées et une fiabilité optimale.
Robuste et durable : Structure avec peinture anti-rayures pour une résistance accrue dans le temps. Hygiène maximale : Cuve, spirale et barre brise-pâte en acier inoxydable pour un contact alimentaire sûr. Sécurité avancée : Micro-interrupteur de sécurité sur le couvercle de la cuve. Design fonctionnel : Couvercle en polycarbonate fumé de série, avec possibilité de choisir un couvercle grillagé en acier inoxydable AISI 304 en option.
Données techniques :
Puissance : 3,6 kW (4,8 HP)
Alimentation : 220-240V/1N/50-60Hz
Production horaire : 114 Kg/h
Pâte par cycle : 38 Kg
Dimensions de la cuve : 42 L (ø 450 x 260(h) mm)
Vitesse : 55÷250 rpm
Dimensions de la machine : 800 x 474 x 866÷1148(h) mm
Poids net : 96 Kg
Poids brut : 106 Kg
Dimensions de l'emballage : 850 x 550 x 1055(h) mm
Volume de l'emballage : 0.490 m³
Fiable, durable et parfait pour obtenir des pâtes homogènes avec une efficacité maximale. Choisissez HYD38SBM et faites passer votre production au niveau supérieur
