Efficacité et précision pour les pâtes à haute hydratation
Le pétrin à spirale HYD38SLM Hydraplus est la solution idéale pour obtenir des pâtes parfaites, en particulier avec une hydratation élevée jusqu’à 90%. Grâce à sa tête relevable et à sa cuve fixe, il assure un travail optimal et homogène, parfait pour les boulangeries, pâtisseries et pizzerias.
Structure robuste avec peinture anti-rayures pour une durabilité accrue.
Parties en contact avec les aliments en acier inoxydable, y compris la cuve, la spirale et la barre brise-pâte.
Sécurité garantie grâce à un micro-interrupteur sur le couvercle de la cuve.
Couvercle en polycarbonate fumé de série pour une visibilité optimale pendant le travail.
Options disponibles, y compris le couvercle grillagé en acier inoxydable AISI 304.
Puissance : 3,6 kW (4,8 HP)
Alimentation : 220-240V/1N/50-60Hz
Production horaire : 114 Kg/h
Pâte par cycle : 38 Kg
Capacité de la cuve : 42 L (ø 450 x 260(h) mm)
Vitesse de rotation : 55÷250 tr/min
Dimensions de la machine : 800 x 474 x 866÷1148(h) mm
Poids net/brut : 102 Kg / 112 Kg
Dimensions de l’emballage : 850 x 550 x 1055(h) mm
Volume de l’emballage : 0.490 m³
Fiable, résistant et conçu pour un usage professionnel, le pétrin HYD38SLM est l’outil parfait pour ceux qui recherchent qualité et performances élevées.
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