MPF15N Macchina pasta fresca Monofase 300W vasca 1,5 kg

MPF15N Macchina pasta fresca Monofase 300W vasca 1,5 kg
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MPF15N Macchina pasta fresca Monofase 300W vasca 1,5 kg

Macchina professionale per pasta fresca. Capacità vasca 1,5 kg. Per impastare ed estrudere impasti all'uovo in diversi formati. Trafile escluse. Rivestita con vernice antigraffio. Vasca e gancio impastatore in acciaio inox. Elica in lega ottone/bronzo.
Prezzo:
€ 754,00
Listino:
€ 1.450,00
Risparmi:
€ 696,00 (48%)
Promozione valida fino al 16 dicembre

Descrizione

Macchina per fare la pasta fresca

Modello : MPF15N - Fimar

Macchina per fare la pasta, impastare ed estrudere impasti all’uovo in diversi formati. Macchina da pasta automatica: basta introdurre i pochi ingredienti, farina uova ed in pochi minuti la pasta è pronta nei tipi e formati desiderati. Struttura rivestita con vernice antigraffio - vasca e gancio impastatore in acciaio inox - elica in lega ottone/bronzo - microinterruttore di sicurezza su coperchio vasca. La macchina garantisce la massima igiene poiché le parti a contatto con l’impasto, facilmente estraibili per la pulizia, sono costruite in acciaio inox. 


Accessori per personalizzare la macchina da pasta: trafile in lega ottone/bronzo in 24 diversi formati, tra cui bigoli, bucatini, caserecce, capelli d'angelo, canestrini, cannelloni, fettuccine, fusilli, gnocchi, gramigna, linguine, pappardelle, pasta sfoglia, riso, spaghetti, stelline, tagliolini e molte altre. 

 

Preparare la pasta fatta in casa di qualità con prodotti semplici e salutari non è mai stato così semplice. MPF15 N è ideale anche per ristoranti, agriturismi, B&B, comunità, mense, cucine professionali e per tutti gli Chef esigenti per ogni loro ricetta la MPF15 è una macchina da pasta pratica versatile e di grande qualità.

 

 Scopri qui le caratteristiche tecniche della macchina per fare la pasta MPF15N

 

Potenza MPF15 : 0,3 kW (0,4 HP)
Alimentazione MPF15: 230V/1N/50Hz
Dimensioni MPF15: 250x480x290÷460h (mm)
Peso netto MPF15: 18 Kg
Peso lordo MPF15: 20 Kg
Dimensioni imballo MPF15: 590x320x410h (mm)
Volume imballo MPF15: 0,077 m³
Produzione oraria MPF15: 5 Kg/h
Capacità vasca MPF15: 1,5 Kg
Trafila MPF15: Ø 50 mm

 

Video presentazione tutorial della Macchina per Pasta Fresca MPF15 Fimar 

Ricambi per Macchina da pasta  MPF15  Fimar

POS.   COD.     DESCRIZIONE RICAMBIO

1CO1300 - Cerniera (MPF15N)

2CO1301 - Cerniera (MPF15N)

3CO1341 - Gancio - (MPF15N)

4CO7401 - Coperchio - (MPF15N) inox

4CO1342 - Coperchio - (MPF15N) plexiglass

5CO1304 - Pomello (MPF15N)

6CO1343 - Volantino - (MPF15N)

7CO6980 - Elica - (MPF15N) da matr.140206523

7CO1344 - Elica - (MPF15N) (*) (vecchio)

8CO1307 - Piedino (MPF15N)

9CO1345 - Ghiera - (MPF15N)

10CO1346 - Motore - 230V/1Ph/50Hz (MPF15N)

11SL0885 - Microinterruttore (MPF15N)

12SA1052 - Pulsante (MPF15N)

13CO1348 - Ghiera - GUK ø17 (MPF15N)

14SL1799 - Cuscinetto - 6004 2RS (MPF15N)

15CO1349 - Albero - (MPF15N)

16SL2473 - Cuscinetto - 6003 2RS (MPF15N)

17CO1350 - Guarnizione - (MPF15N)

18CO1351 - Albero - (MPF15N)

19CO1352 - Pannello - (MPF15N)

20CO1353 - Supporto - (MPF15N)

21CO1354 - Cinghia - HTD P5x580 (MPF15N)

22CO1355 - Puleggia - (MPF15N)

 

 

DOSI PER 1,5 KG DI IMPASTO

 

1 kg di farina tipo 00 + 7÷8 uova (un uovo corrisponde circa a 50 g o 50 ml), oppure 380÷400 ml di liquido fra uova e acqua (utilizzare almeno 3 uova per conferire consistenza all'impasto). Il ciclo di impasto dura circa 6÷8 minuti. L'impasto ottenuto si presenta in forma granulare. Se verso la fine del ciclo l'impasto non si presentasse granulare è possibile aggiungere liquido o farina in piccole dosi per ottenere la giusta consistenza

 

Con l'apparecchiatura si possono utilizzare diversi tipi di farina (farina 00, farina di grano duro, di farro, di kamut, integrale); in questi casi potrebbe essere necessario modificare il dosaggio della sopra indicata parte liquida (uova o uova e acqua) in modo che la consistenza dell'impasto sia quella corretta (granulare). Il dosaggio consigliato è puramente indicativo anche se testato durante le fasi di collaudo.

PULIZIA APPARECCHIATURA Prima di effettuare la pulizia dell'apparecchiatura (a fine giornata o quando necessario), disinserire l'alimentazione elettrica generale (oppure scollegare la presa elettrica).– Sollevare la protezione della vasca.– Pulire la vasca e la sua protezione.– Lavare l'utensile impastatore e la coclea, risciacquarli ed asciugarli accuratamente.– Smontare le trafile utilizzate ed immergerle in acqua calda per facilitare l'eliminazione dei residui di impasto.– Rimontare l'utensile impastatore.– Richiudere la protezione della vasca.– Pulire accuratamente il piano di lavoro e tutte le zone circostanti.– Pulire le superfici esterne dell'apparecchiatura con un panno umido o con una spugna.

TTrovi tutte le informazioni della macchina da pasta MPF15 sul manuale d'uso insieme al prodotto.

Scheda Tecnica

Trova i ricambi dedicati per la macchina da pasta MPF15N Fimar. Chiedi ai nostri esperti la consulenza .

Accessori

  1. 1
    MPFT15SF Trafila SENZA FORI per macchina per pasta fresca MPF1,5
    Listino:
    € 62,00
    Prezzo:
    € 34,10
    Risparmi:
    € 27,90 (45%)
  2. 2
    MPFTCA15  Trafila CASERECCE per macchina per pasta fresca
    Listino:
    € 62,00
    Prezzo:
    € 34,10
    Risparmi:
    € 27,90 (45%)
  3. 3
    MPFTFU15 Trafila FUSILLI per macchina per pasta fresca
    Listino:
    € 62,00
    Prezzo:
    € 34,10
    Risparmi:
    € 27,90 (45%)
  4. 4
    MPFTPA15 Trafila PAPPARDELLE per macchina per pasta fresca
    Listino:
    € 62,00
    Prezzo:
    € 34,10
    Risparmi:
    € 27,90 (45%)
  5. 5
    MPFTGN15 Trafila GNOCCHI NON DI PATATE per macchina per pasta fresca
    Listino:
    € 62,00
    Prezzo:
    € 34,10
    Risparmi:
    € 27,90 (45%)
  6. 6
    MPFTBU15 Trafila BUCATINI per macchina per pasta fresca
    Listino:
    € 62,00
    Prezzo:
    € 34,10
    Risparmi:
    € 27,90 (45%)
  7. 7
    MPFTMA8-15 Trafila MACCHERONI Ø 8,5 per macchina per pasta fresca
    Listino:
    € 62,00
    Prezzo:
    € 34,10
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    € 27,90 (45%)
  8. 8
    MPFTCAN15 Trafila CAPELLI D'ANGELO per macchina per pasta fresca
    Listino:
    € 62,00
    Prezzo:
    € 34,10
    Risparmi:
    € 27,90 (45%)
  9. 9
    MPFTSP15 Trafila SPAGHETTI per macchina per pasta fresca
    Listino:
    € 62,00
    Prezzo:
    € 34,10
    Risparmi:
    € 27,90 (45%)
  10. 10
    MPFTTA15 Trafila TAGLIOLINI per macchina per pasta fresca
    Listino:
    € 62,00
    Prezzo:
    € 34,10
    Risparmi:
    € 27,90 (45%)
  11. 11
    MPFTFE15 Trafila FETTUCCINE per macchina per pasta fresca
    Listino:
    € 62,00
    Prezzo:
    € 34,10
    Risparmi:
    € 27,90 (45%)
  12. 12
    MPFTPF15 Trafila PASTA SFOGLIA per macchina per pasta fresca
    Listino:
    € 74,00
    Prezzo:
    € 40,70
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    € 33,30 (45%)
  13. 13
    MPFTCN15 Trafila CANNELLONE per macchina per pasta fresca
    Listino:
    € 62,00
    Prezzo:
    € 34,10
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    € 27,90 (45%)
  14. 14
    MPFTBI15 Trafila BIGOLI per macchina per pasta fresca
    Listino:
    € 62,00
    Prezzo:
    € 34,10
    Risparmi:
    € 27,90 (45%)
  15. 15
    MPFTL3X16-15 Trafila LINGUINE 3x1,6 per macchina per pasta fresca
    Listino:
    € 62,00
    Prezzo:
    € 34,10
    Risparmi:
    € 27,90 (45%)
  16. 16
    MPFTL4X16-15 Trafila LINGUINE 4x1,6 per macchina per pasta fresca
    Listino:
    € 62,00
    Prezzo:
    € 34,10
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    € 27,90 (45%)
  17. 17
    MPFTGR15 Trafila GRAMIGNA per macchina per pasta fresca
    Listino:
    € 62,00
    Prezzo:
    € 34,10
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    € 27,90 (45%)
  18. 18
    MPFTST15 Trafila STELLINE per macchina per pasta fresca
    Listino:
    € 62,00
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    € 34,10
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    € 27,90 (45%)
  19. 19
    MPFTRI15 Trafila RISO per macchina per pasta fresca
    Listino:
    € 62,00
    Prezzo:
    € 34,10
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    € 27,90 (45%)
  20. 20
    MPFTCANES15 Trafila CANESTRINI per macchina per pasta fresca
    Listino:
    € 62,00
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    € 34,10
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  21. 21
    MPFTMA4-15 Trafila MACCHERONI Ø 4,8 per macchina per pasta fresca
    Listino:
    € 62,00
    Prezzo:
    € 34,10
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    € 27,90 (45%)
  22. 22
    MPFTMA15-15 Trafila MACCHERONI Ø 15 per macchina per pasta fresca
    Listino:
    € 62,00
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    € 34,10
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    € 27,90 (45%)
  23. 23
    MPFTPAR15 Trafila PAPPARDELLE RICCE per macchina per pasta fresca
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    € 62,00
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    € 34,10
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  24. 24
    MPFTSPC15 Trafila SPAGHETTI CHITARRA  per macchina per pasta fresca
    Listino:
    € 62,00
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    € 34,10
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  25. 25
    CAVMPF Cavalletto per Macchine Pasta Fresca
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    € 271,20
    Prezzo:
    € 149,16
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    € 122,04 (45%)
  26. 26
    CARPF Carrello per cassette porta pasta fresca
    Listino:
    € 600,00
    Prezzo:
    € 312,00
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    € 288,00 (48%)
  27. 27
    AV6007N Cassetta porta pasta fresca Fimar Altezza 7 cm
    Listino:
    € 14,50
    Prezzo:
    € 7,54
    Risparmi:
    € 6,96 (48%)

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    Prezzo:
    € 754,00
    Risparmi:
    € 696,00 (48%)
MPF15N € 754,00 € 919,88