Struttura, vasche, coperchi, cestelli e resistenze in acciaio inox - manici cestelli e pomelli coperchi in materiale isolante - termostato 0÷190°C - termostato di sicurezza con pulsante di ripristino - versione a due vasche con doppio termostato per utilizzo indipendente - testata e resistenze removibili per i mod. SFM/13 e SF/25P - resistenze ribaltabili per i mod. SFM/18 e SFM/18D - rubinetto scarico e bacinella raccogli olio con filtro e beccuccio in acciaio inox (escluso mod. SF/25P) - il mod. SF/25P è dotato di rubinetto di sicurezza esterno con sistema di scarico a innesto frontale a baionetta - dotate di un cestello grande - i modelli SFM/18 e SFM/18D sono dotati di reti protezione in vasca - il mod. SF/25P è da banco - i mod. SFM/13, SFM/18 e SFM/18D sono dotati di mobile.
Optional: coppia di cestelli piccoli.
| Potenza | 11,5 + 11,5 kW |
| Alimentazione | 400V/3N/50-60Hz |
| Temperatura di lavoro | 0÷195° C |
| Dimensioni | 800x700x978h (mm) |
| Peso netto | 72 kg |
| Peso lordo | 85 Kg |
| Dimensioni imballo | 870x800x1210h (mm) |
| Volume imballo | 0,842 m³ |
| Produzione oraria | 60 kg/h |
| Capacità vasca | 18 + 18 Lt. |
| Capacità cesto | 2,5 + 2,5 kg |
| Tempo frittura | ~ 5’ |
| Tempo 20° -> 190°c | ~ 6’ |
