L’Impastatrice a Spirale Fimar HYD12SLD – Serie HydraPlus è una macchina professionale con testa sollevabile e vasca fissa, pensata per laboratori di panificazione, pizzerie e pasticcerie artigianali. Grazie al motore brushless con inverter e al pannello di controllo digitale, offre una gestione precisa di velocità e tempi di lavorazione, garantendo impasti perfetti fino al 90% di idratazione. Tutte le parti a contatto con l’impasto sono in acciaio inox, assicurando igiene e durata nel tempo.
| Modello | HYD12SLD |
|---|---|
| Serie | HydraPlus |
| Capacità impasto | 12 kg |
| Capacità vasca | 16 L (Ø 320 × 210(h) mm) |
| Produzione oraria | 36 kg/h |
| Potenza | 2,4 kW (3,2 HP) |
| Alimentazione | 230V / 1N / 50–60Hz |
| Velocità spirale | 55 – 250 rpm |
| Timer digitale | 0 – 99 minuti |
| Dimensioni macchina | 639 × 336 × 750÷932(h) mm |
| Peso netto | 62 kg |
| Peso lordo | 71 kg |
| Volume imballo | 0,290 m³ |
| Idratazione impasto | Fino al 90% |
| Note | Non utilizzabile con ruote o carrello |
L’Impastatrice a Spirale Fimar HYD12SLD – Serie HydraPlus unisce potenza e precisione in un design compatto ed ergonomico. Il motore brushless con inverter garantisce una coppia costante e un consumo ridotto, mentre la vasca fissa in acciaio inox assicura robustezza e stabilità. Perfetta per la preparazione di impasti ad alta idratazione come pizza, pane e focacce, è dotata di un sistema di sollevamento testa che facilita le operazioni di estrazione dell’impasto e di pulizia. La soluzione ideale per chi desidera un’attrezzatura affidabile, efficiente e di lunga durata.
L’Impastatrice a Spirale Fimar HYD12SLD – Serie HydraPlus è ideale per la preparazione di impasti per pizza, pane, dolci e prodotti da forno ad alta idratazione.
La testa sollevabile consente di accedere facilmente alla vasca per rimuovere l’impasto o effettuare operazioni di pulizia in modo rapido e sicuro.
Sì, l’Impastatrice a Spirale Fimar HYD12SLD – Serie HydraPlus permette di regolare la velocità da 55 a 250 giri/min tramite inverter elettronico.
Assolutamente sì. È progettata per lavorare impasti con idratazione fino al 90%, garantendo un risultato morbido e ben ossigenato.
Tutte le parti a contatto con l’impasto sono in acciaio inox e facilmente accessibili. La testa sollevabile facilita ulteriormente la pulizia quotidiana.
Impastatrice a Spirale Fimar HYD12SLD – Serie HydraPlus: compatta, potente e precisa per impasti professionali perfetti ogni giorno.