Traitement de la Viande Fromage Poisson

Équipements professionnels pour la transformation de la viande, du poisson et des fromages

Le rayon équipements professionnels monophasés et triphasés comprend des machines indispensables pour la transformation de la viande, du poisson et des fromages dans les environnements professionnels.

Les équipements sont conçus pour garantir une hygiène maximale, une grande robustesse et une continuité opérationnelle, offrant d’excellents résultats de production en peu de temps avec une qualité constante.

La construction avec des matériaux de qualité et l’attention portée à la fonctionnalité rendent ces machines fiables dans le temps et faciles à utiliser, même en conditions intensives.

Domaines d’utilisation

Les équipements professionnels de ce rayon sont idéaux pour les boucheries, poissonneries, charcuteries, laboratoires alimentaires, restaurants et industries agroalimentaires.

Sous-catégories disponibles

La gamme comprend différentes typologies de machines, conçues pour couvrir toutes les phases de transformation.

• Trancheuses
• Pétrins pour viandes
• Poussoirs à saucisses manuels
• Lave-coquillages électrique
• Presse à hamburgers
• Scies à os électriques
• Coupe-mozzarella électrique
• Hachoirs à viande électriques
• Hachoirs à viande réfrigérés
• Hachoirs à viande électriques combinés

Caractéristiques principales

Les machines professionnelles présentes dans ce rayon sont conçues pour simplifier le travail quotidien et améliorer l’efficacité de production.

• fonctionnement monophasé ou triphasé
• structure robuste et durable dans le temps
• surfaces faciles à nettoyer
• utilisation simple et intuitive
• performances constantes même en charge intensive

Comment choisir l’équipement le plus adapté

Pour sélectionner la machine la plus appropriée, il est important d’évaluer :

• le type de produit à transformer
• le volume de production
• l’alimentation électrique disponible monophasée ou triphasée
• l’espace de travail disponible

Questions fréquentes (FAQ)

Ces machines sont-elles adaptées à un usage intensif ?

Oui, elles sont conçues pour un usage professionnel continu, avec des matériaux et des composants adaptés à des charges élevées.

Peut-on choisir entre version monophasée et triphasée ?

Oui, de nombreux modèles sont disponibles en version monophasée ou triphasée, afin de s’adapter aux installations électriques existantes.

Sont-elles faciles à utiliser ?

Oui, les machines sont conçues pour une utilisation intuitive, réduisant le temps de formation des opérateurs.

Pour quelles activités sont-elles les plus adaptées ?

Elles sont idéales pour les boucheries, poissonneries, laboratoires alimentaires, restaurants et activités de transformation alimentaire.

Garantissent-elles une qualité de production constante ?

Oui, les performances sont étudiées pour maintenir des standards qualitatifs élevés tout au long de la production.

Besoin d’une assistance technique ? Nous vous aidons à choisir l’équipement professionnel le plus adapté à vos besoins de production.

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Conseil immédiat et professionnel.

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  7. Malaxeur a viande
  8. Poussoirs manuels
  9. Presse Hamburger
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  11. Trancheuse jambon
  1. 1
    FINB - Série entonnoirs pour ensachage FAMA
    Prix catalogue:
    71,00 €
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  2. 2
    FIC30M - Compteur 1 barre mélangeur 30 kg
    Prix catalogue:
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  3. 3
    FIC30MC - Pétrin d'une seule pièce de 30 kg complet avec chariot
    Prix catalogue:
    4 876,00 €
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    2 633,04 €
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    FIC30MC - Pétrin d'une seule pièce de 30 kg complet avec chariot - Pétrin à viande professionnel FIC30MC avec chariot pour boucherie, structure en acier inoxydable. Puissance de 750 W
  4. 4
    FIC50M - Pétrin à une couche de 50 kg complet avec chariot
    Prix catalogue:
    5 199,00 €
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    2 807,46 €
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    FIC50M - Pétrin d'une seule pièce de 50 kg complet avec chariot - Pétrin à viande professionnel FIC50M pour boucherie, structure en acier inoxydable. 1500 Watt de puissance
  5. 5
    FIC50B  Pétrin bipal 100 kg complet avec chariot
    Prix catalogue:
    6 136,00 €
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    3 313,44 €
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    2 822,56 € (46%)
    FIC50B Pétrin en deux parties avec chariot - Pétrin à viande professionnel FIC50B pour boucherie, structure en acier inoxydable. Puissance 1800 Watt
  6. 6
    FIC75M Pétrin en une pièce de 70 kg complet avec chariot
    Prix catalogue:
    5 789,00 €
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    3 126,06 €
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    FIC75M Pétrin en une pièce de 70 kg complet avec chariot - Pâte de viande FIC75M professionnelle pour boucherie, structure en acier inoxydable. 1500 Watt de puissance
  7. 7
    FIC100B - Pétrin biphasé de 100 kg complet avec chariot
    Prix catalogue:
    6 609,00 €
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    3 568,86 €
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    FIC 100B - Pétrin en deux parties avec chariot - Pâte de viande FIC100B professionnelle pour boucherie, structure en acier inoxydable. Puissance 1800 Watt
  8. 8
    FIC120B- Mélangeur à pâte bicolore 120 kg complet avec chariot
    Prix catalogue:
    8 341,00 €
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    4 504,14 €
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    FIC120B - Mélangeur de pâte en deux parties de 120 kg avec chariot - Pétrin à viande professionnel FIC120B pour boucherie, structure en acier inoxydable. Puissance 1800 Watt
  9. 9
    FICC - FAMA camion de pâte
    Prix catalogue:
    741,00 €
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    FICC - FAMA camion de pâte
  10. 10
    FHA100 Presse à Hamburger 100 Hamburger Manuel
    Prix catalogue:
    413,00 €
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    Économisez:
    189,98 € (46%)
    Presse à hamburger - Presse à hamburger manuelle / Hamburger en alliage d'aluminium alimentaire. Hamburger diamètre 100 mm
  11. 11
    FHA101 -Pack Papier Kg 1 - 100mm - Presse Double Hamburger
    Prix catalogue:
    70,00 €
    Prix:
    51,10 €
    Économisez:
    18,90 € (27%)
    FHA101 - Emballage en papier Kg 1 - 100mm - Presse à hamburger double - Papier pour presse à hamburger manuelle. Hamburger diamètre 100 mm
  12. 12
    FHA400 Hamburger Press 130 Manual hamburger press in food-grade aluminum alloy
    Prix catalogue:
    534,00 €
    Prix:
    288,36 €
    Économisez:
    245,64 € (46%)
    Hamburger Press 130 - Manual hamburger press in food aluminum alloy - Hamburger diameter 130 mm
  13. 13
    FHA201 - Emballage en papier KG 1 - 130mm - Double presse à hamburger
    Prix catalogue:
    70,00 €
    Prix:
    51,10 €
    Économisez:
    18,90 € (27%)
    FHA201 - Papier pour presse à hamburger / machine à hamburger manuelle. Diamètre du hamburger 130 mm
  14. 14
    Presse à hamburger double FHA500
    Prix catalogue:
    762,00 €
    Prix:
    411,48 €
    Économisez:
    350,52 € (46%)
    Presse à hamburger double - Presse à hamburger manuelle double en alliage d'aluminium de qualité alimentaire. Diamètre du hamburger 100/130 mm. Hamburger
  15. 15
    FSG106 -Segaxy 1600 triphasé PEINT
    Prix catalogue:
    2 205,00 €
    Prix:
    1 190,70 €
    Économisez:
    1 014,30 € (46%)
    FSG106 - Os à scier 1600 triphasé PEINT - Scie à os pour couper tout type de viande. Hauteur de coupe: 210 mm. Hauteur de coupe: 210 mm - Puissance: 750 Watt - Alimentation: Triphasé 230 / 400V
  16. 16
    FSGM106 -Segaossi 1600 PEINTURE MONOPHASE
    Prix catalogue:
    2 205,00 €
    Prix:
    1 190,70 €
    Économisez:
    1 014,30 € (46%)
    FSGM106 -Scies 1600 Monophasé PEINT - Un appareil indispensable pour couper tout type de viande - Alimentation: 230V- Puissance: 0,75 (1,00) Kwatt / Hp
  17. 17
    ANALISÉ FSG107 -Segaxy 1600 en trois phases
    Prix catalogue:
    2 455,00 €
    Prix:
    1 325,70 €
    Économisez:
    1 129,30 € (46%)
    FSG107 -Sawbones 1600 triphasé ANODISÉ - Scie à os pour couper tout type de viande. Hauteur de coupe: 210 mm - Hauteur de coupe: 210 mm - Puissance: 750 Watt - Alimentation: Triphasé 230 / 400V
  18. 18
    FSGM107 -Segaossi 1600 ANODISÉ monophasé
    Prix catalogue:
    2 455,00 €
    Prix:
    1 325,70 €
    Économisez:
    1 129,30 € (46%)
    FSGM107 -Scies 1600 Monophasé ANODISÉ - Un appareil indispensable pour couper tout type de viande - Alimentation: 230V - Puissance: 0,75 (1,00) Kwatt / Hp
  19. 19
    FSG108 - Saxyhoxy 1800 en trois phases peint
    Prix catalogue:
    2 375,00 €
    Prix:
    1 282,50 €
    Économisez:
    1 092,50 € (46%)
    FSG108 - Os à scier 1800 triphasé PEINT - Scie à os pour couper tout type de viande. Hauteur de coupe: 300 mm. Puissance: 750 Watt - Alimentation: Triphasé 230 / 400V
  20. 20
    FSGM108 - Saxyhoxy 1800 PEINTURE MONOPHASE
    Prix catalogue:
    2 375,00 €
    Prix:
    1 282,50 €
    Économisez:
    1 092,50 € (46%)
    FSGM108 -Scies 1800 Monophasé PEINT - Un appareil indispensable pour couper tout type de viande - Alimentation: 230V - Puissance: 0,75 (1,00) Kwatt / Hp
  21. 21
    FSG109 -Segaxy 1800 triphasé ANODISÉ
    Prix catalogue:
    2 575,00 €
    Prix:
    1 390,50 €
    Économisez:
    1 184,50 € (46%)
    FSG109 - Scie anodisée triphasée 1800 - Scie à os pour couper tout type de viande. Hauteur de coupe: 300 mm - Puissance: 750 Watt - Alimentation: Triphasé 230/400 V
  22. 22
    FSGM109 -Segaossi 1800 ANODISÉ monophasé
    Prix catalogue:
    2 575,00 €
    Prix:
    1 390,50 €
    Économisez:
    1 184,50 € (46%)
    FSGM109 -Scies 1800 Monophasé ANODISÉ - Un appareil indispensable pour couper tout type de viande - Alimentation: 230/50 - Puissance: 0,75 (1,00) Kwatt / Hp
  23. 23
    FSG112 -Segaossi 1650 triphasé peint
    Prix catalogue:
    2 199,00 €
    Prix:
    1 187,46 €
    Économisez:
    1 011,54 € (46%)
    FSG112 -Saws 1650 three-phase PAINTED - Bone saw to cut any type of meat. Cutting height: 250 mm - Power: 1100 watts...
  24. 24
    FSGM112 -Segaossi 1650 monophasé PEINT
    Prix catalogue:
    2 199,00 €
    Prix:
    1 187,46 €
    Économisez:
    1 011,54 € (46%)
    FSGM112 - Scies 1650 monophasées PEINTES - Machines à usage professionnel - Lame en acier de production nationale - Protection micro - Alimentation 230V - Puissance 1,10 Kw - Longueur de courroie: 1650
  25. 25
    FSG113 - Scie à os anodisée 1650 triphasée
    Prix catalogue:
    2 333,00 €
    Prix:
    1 259,82 €
    Économisez:
    1 073,18 € (46%)
    FSG113 - Scie à os 1650 triphasé ANODISÉ - Scie à os professionnelle. Hauteur de coupe: 250 mm. Structure en aluminium anodisé - Puissance: 1100 Watt - Hauteur de coupe: 250 mm
  26. 26
    FSGM113 - Forages monophasés 1650 ANODISÉS
    Prix catalogue:
    2 333,00 €
    Prix:
    1 259,82 €
    Économisez:
    1 073,18 € (46%)
    FSGM113 - Scie à os 1650 MONOPHASE ANODISÉE - Lame de scie à os professionnelle 1650 mm, adaptée aux bouchers les plus exigeants Tension monophasée 230 V - Puissance 1,10 Kw
  27. 27
    FSG101 - Arête de scie ANODISÉE 1550 triphasée
    Prix catalogue:
    2 460,00 €
    Prix:
    1 328,40 €
    Économisez:
    1 131,60 € (46%)
    FSG101 - SCIE A OS ANODISEE 1550 triphasée - Scie à os pour couper tout type de viande. Hauteur de coupe: 170 mm - Puissance: 750 Watt - Alimentation: Triphasé 230/400 V
  28. 28
    FSGM101 - Scie à os 1550 ANODISÉE monophasée
    Prix catalogue:
    2 526,00 €
    Prix:
    1 364,04 €
    Économisez:
    1 161,96 € (46%)
    FSGM101 - SCIE A OS ANODISEE 1550 Monophasé - Scie à os pour couper tout type de viande. Hauteur de coupe: 170 mm - Puissance: 750 Watt - Alimentation: monophasée 230 V
  29. 29
    FSG103 - Scie ONODISED 1830 triphasée
    Prix catalogue:
    2 519,00 €
    Prix:
    1 360,26 €
    Économisez:
    1 158,74 € (46%)
    FSG103 - SCIE A OS ONODISEE 1830 triphasée - Scie à os pour couper tout type de viande. Hauteur de coupe: 210 mm - Puissance: 750 Watt - Alimentation: Triphasé 230/400 V
  30. 30
    FSGM103 - Scie unipolaire 1830
    Prix catalogue:
    2 585,00 €
    Prix:
    1 395,90 €
    Économisez:
    1 189,10 € (46%)
    FSGM103 - SCIE A OS ONODISEE 1830 Monophasé - Scie à os pour couper tout type de viande. Hauteur de coupe: 210 mm. Anodisé - Puissance: 750 Watt - Alimentation: monophasé 230 V
  31. 31
    FSG100 -STRED PEAKED 1550 triphasé
    Prix catalogue:
    2 350,00 €
    Prix:
    1 269,00 €
    Économisez:
    1 081,00 € (46%)
    FSG100 - SCIE A OS PEINTE 1550 triphasée - Scie à os pour couper tout type de viande. Hauteur de coupe: 170 mm - Puissance: 750 Watt - Alimentation: Triphasé 230/400 V
  32. 32
    FSGM100 - PEINTURE Sawbone 1550 Monophasé
    Prix catalogue:
    2 416,00 €
    Prix:
    1 304,64 €
    Économisez:
    1 111,36 € (46%)
    FSGM100 - SCIE A OS PEINTE 1550 Monophasé - Scie à os pour couper tout type de viande. Hauteur de coupe: 170 mm - Puissance: 750 Watt - Alimentation: monophasée 230V
  33. 33
    FSG102-PEINTURE Sawbone 1830 en trois phases
    Prix catalogue:
    2 469,00 €
    Prix:
    1 333,26 €
    Économisez:
    1 135,74 € (46%)
    FSG102 - Scie à os PEINT 1830 triphasé - Scie à os pour couper tout type de viande. Hauteur de coupe: 210 mm - Puissance: 750 Watt - Alimentation: Triphasé 230/400 V
  34. 34
    FSGM102-PEINTURE Sawbone 1830 monophasé
    Prix catalogue:
    2 535,00 €
    Prix:
    1 368,90 €
    Économisez:
    1 166,10 € (46%)
    FSGM102 - SCIE A OS PEINTE 1830 Monophasé - Scie à os pour couper tout type de viande. Hauteur de coupe: 210 mm - Puissance: 750 Watt - Alimentation: monophasée 230 V
  35. 35
    FSG CAV - Courroie de scie FAMA
    Prix catalogue:
    505,00 €
    Prix:
    272,70 €
    Économisez:
    232,30 € (46%)
    FSG CAV - Support pour scie à os FAMA - Dimensions du support 75x50xH35 cm. Acier inoxydable
  36. 36
    FSG CAS - tiroir à sciure de bois
    Prix catalogue:
    117,00 €
    Prix:
    85,41 €
    Économisez:
    31,59 € (27%)
    FSG CAS - Drawer Collect Sciure de bois pour Fama Saw