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Traitement de la Viande Fromage Poisson
Équipements professionnels pour la transformation de la viande, du poisson et des fromages
Le rayon équipements professionnels monophasés et triphasés comprend des machines indispensables pour la transformation de la viande, du poisson et des fromages dans les environnements professionnels.
Les équipements sont conçus pour garantir une hygiène maximale, une grande robustesse et une continuité opérationnelle, offrant d’excellents résultats de production en peu de temps avec une qualité constante.
La construction avec des matériaux de qualité et l’attention portée à la fonctionnalité rendent ces machines fiables dans le temps et faciles à utiliser, même en conditions intensives.
Domaines d’utilisation
Les équipements professionnels de ce rayon sont idéaux pour les boucheries, poissonneries, charcuteries, laboratoires alimentaires, restaurants et industries agroalimentaires.
Sous-catégories disponibles
La gamme comprend différentes typologies de machines, conçues pour couvrir toutes les phases de transformation.
• Trancheuses
• Pétrins pour viandes
• Poussoirs à saucisses manuels
• Lave-coquillages électrique
• Presse à hamburgers
• Scies à os électriques
• Coupe-mozzarella électrique
• Hachoirs à viande électriques
• Hachoirs à viande réfrigérés
• Hachoirs à viande électriques combinés
Caractéristiques principales
Les machines professionnelles présentes dans ce rayon sont conçues pour simplifier le travail quotidien et améliorer l’efficacité de production.
• fonctionnement monophasé ou triphasé
• structure robuste et durable dans le temps
• surfaces faciles à nettoyer
• utilisation simple et intuitive
• performances constantes même en charge intensive
Comment choisir l’équipement le plus adapté
Pour sélectionner la machine la plus appropriée, il est important d’évaluer :
• le type de produit à transformer
• le volume de production
• l’alimentation électrique disponible monophasée ou triphasée
• l’espace de travail disponible
Questions fréquentes (FAQ)
Ces machines sont-elles adaptées à un usage intensif ?
Oui, elles sont conçues pour un usage professionnel continu, avec des matériaux et des composants adaptés à des charges élevées.
Peut-on choisir entre version monophasée et triphasée ?
Oui, de nombreux modèles sont disponibles en version monophasée ou triphasée, afin de s’adapter aux installations électriques existantes.
Sont-elles faciles à utiliser ?
Oui, les machines sont conçues pour une utilisation intuitive, réduisant le temps de formation des opérateurs.
Pour quelles activités sont-elles les plus adaptées ?
Elles sont idéales pour les boucheries, poissonneries, laboratoires alimentaires, restaurants et activités de transformation alimentaire.
Garantissent-elles une qualité de production constante ?
Oui, les performances sont étudiées pour maintenir des standards qualitatifs élevés tout au long de la production.
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1Prix catalogue:199,00 €Prix:145,27 €Économisez:53,73 € (27%)FSG 110 - Anneaux pour scie à os mm 1400 -1750 - Paquet de 10
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2Prix catalogue:233,00 €Prix:170,09 €Économisez:62,91 € (27%)FSG 111 - Anneaux pour scie à os mm 1760 -2000 - Paquet de 10
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3Prix catalogue:788,00 €Prix:425,52 €Économisez:362,48 € (46%)FTGMI102 - Râpe Hachoir TGI8 - Hachoir et râpe combinés avec coque en acier inoxydable FTGMI102. Idéal pour un usage domestique - monophasé
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4Prix catalogue:463,00 €Prix:250,02 €Économisez:212,98 € (46%)FGM113R - Râpe semi-professionnelle GM Mignon. - Rouleau en acier, structure en aluminium moulé sous pression, puissance: 380 W, alimentation: 230V monophasé
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5Prix catalogue:164,00 €Prix:119,72 €Économisez:44,28 € (27%)FICC - Version moteur monophasé FAMA
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6Prix catalogue:47,00 €Prix:34,31 €Économisez:12,69 € (27%)F2228 - Bague à saucisse pour hachoir à viande Fama modèle 22
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7Prix catalogue:68,00 €Prix:49,64 €Économisez:18,36 € (27%)F0407 - Assiette de rechange 3 mm pour hachoir à viande Fama MODÈLE 12
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8Prix catalogue:170,00 €Prix:124,10 €Économisez:45,90 € (27%)Disque à découper Fimar Mozzarella. Disque à coupler avec le couteau P5 à découper en cubes de dimensions approximatives 10x10x5 mm.
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9Prix catalogue:170,00 €Prix:124,10 €Économisez:45,90 € (27%)Disque à découper Fimar Mozzarella. Disque à coupler avec le couteau P5 à découper en cubes de dimensions approximatives 12x12x5 mm.
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10Prix catalogue:170,00 €Prix:124,10 €Économisez:45,90 € (27%)Disque à découper Fimar Mozzarella. Disque à coupler avec le couteau P5 à découper en cubes de dimensions approximatives 16x16x5 mm.
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11Prix catalogue:170,00 €Prix:124,10 €Économisez:45,90 € (27%)Disque à découper Fimar Mozzarella. Disque à coupler avec le couteau P5 à découper en cubes de dimensions approximatives 20x20x5 mm.
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12Prix catalogue:170,00 €Prix:124,10 €Économisez:45,90 € (27%)Disque à découper Fimar Mozzarella. Disque à coupler avec le couteau P8 à découper en cubes de dimensions 8x8x8 mm.
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13Prix catalogue:170,00 €Prix:124,10 €Économisez:45,90 € (27%)Disque à découper Fimar Mozzarella. Disque à coupler avec le couteau P8 à découper en cubes de dimensions 10x10x8 mm.
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14Prix catalogue:170,00 €Prix:124,10 €Économisez:45,90 € (27%)Disque à découper Fimar Mozzarella. Disque à coupler avec le couteau P8 à découper en cubes de dimensions 12x12x8 mm.
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15Prix catalogue:170,00 €Prix:124,10 €Économisez:45,90 € (27%)Disque à découper Fimar Mozzarella. Disque à coupler avec le couteau P8 à découper en cubes de dimensions 16x16x8 mm.
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16Prix catalogue:170,00 €Prix:124,10 €Économisez:45,90 € (27%)Disque à découper Fimar Mozzarella. Disque à coupler avec le couteau P8 à découper en cubes de dimensions 20x20x8 mm.
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17Prix catalogue:4 150,00 €Prix:2 075,00 €Économisez:2 075,00 € (50%)Mélangeur à viande électrique triphasé 1500W. En inox sablé, microswitch sur le couvercle, marche arrière, bol inclinable. 1 lame amovible. Capacité bol 65/75 kg. dim. 980x520x1145h (mm)
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18Prix catalogue:6 470,00 €Prix:3 235,00 €Économisez:3 235,00 € (50%)Mixeur à viande électrique triphasé 1500W. En inox sablé, microswitch sur le couvercle, marche arrière, basculement du bol. 2 pelles amovibles.
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19Prix catalogue:6 100,00 €Prix:3 050,00 €Économisez:3 050,00 € (50%)Mixeur à viande électrique inox 50 kg 2 pales. Alimentation triphasée. Puissance 1,5 kW. Capacité du réservoir 40-50 kg
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20Prix catalogue:5 230,00 €Prix:2 615,00 €Économisez:2 615,00 € (50%)Coupejambon a volant. Machine manuelle à couper la charcuterie, les fromages, etc. Structure vernie à chaud de couleur rouge - anneau fixe de protection de lame - réglage d’épaisseur de coupe et de progression automatique du chariot.
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21Prix catalogue:5 230,00 €Prix:2 615,00 €Économisez:2 615,00 € (50%)Coupejambon a volant. Machine manuelle à couper la charcuterie, les fromages, etc. Structure vernie à chaud de couleur noir - anneau fixe de protection de lame - réglage d’épaisseur de coupe et de progression automatique du chariot.
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22Prix catalogue:8 850,00 €Prix:4 425,00 €Économisez:4 425,00 € (50%)Coupejambon a volant. Machine manuelle à couper la charcuterie, les fromages Structure vernie à chaud de couleur noir - anneau fixe de protection de lame - réglage d’épaisseur de coupe et de progression automatique du chariot. dim. 830x720x640h mm
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23Prix catalogue:8 850,00 €Prix:4 425,00 €Économisez:4 425,00 € (50%)Coupejambon a volant. Machine manuelle à couper la charcuterie, les fromages Structure vernie à chaud de couleur rouge - anneau fixe de protection de lame - réglage d’épaisseur de coupe et de progression automatique du chariot. dim. 830x720x640h mm
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24Prix catalogue:990,00 €Prix:495,00 €Économisez:495,00 € (50%)Coupe-jambons à gravite électrique. Machine à couper la charcuterie, les fromages... Structure en alliage d’aluminium anodisé léger. Lame Ø 220mm. Longueur de coupe 190mm. dim. 58x40,5x34h cm
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25Prix catalogue:1 095,00 €Prix:547,50 €Économisez:547,50 € (50%)Coupe-jambons à gravite électrique. Machine à couper la charcuterie, les fromages... Structure en alliage d’aluminium anodisé léger. Lame Ø 250mm. Longueur de coupe 220mm. dim. 62x42,5x37h cm
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26Prix catalogue:1 140,00 €Prix:570,00 €Économisez:570,00 € (50%)Coupe-jambons à gravite électrique. Machine à couper la charcuterie, les fromages... Structure en alliage d’aluminium anodisé léger. Lame Ø 275mm. Longueur de coupe 220mm. dim. 62x44x39h cm
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27Prix catalogue:1 615,00 €Prix:807,50 €Économisez:807,50 € (50%)Coupe-jambons à gravite électrique. Machine à couper la charcuterie, les fromages... Structure en alliage d’aluminium anodisé léger. Lame Ø 300mm. Longueur de coupe 220mm. dim. 65x49,5x44h cm
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28Prix catalogue:1 615,00 €Prix:807,50 €Économisez:807,50 € (50%)Coupe-jambons à gravite électrique. Machine à couper la charcuterie, les fromages... Structure en alliage d’aluminium anodisé léger. Lame Ø 300mm. Longueur de coupe 220mm. dim. 65x49,5x44h cm
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29Prix catalogue:1 355,00 €Prix:677,50 €Économisez:677,50 € (50%)Coupe-jambons à gravite électrique. Machine à couper la charcuterie, les fromages... Structure en alliage d’aluminium anodisé léger. Lame Ø 300mm. Longueur de coupe 220mm. dim. 62x42,5x37h mm
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30Prix catalogue:140,00 €Prix:102,20 €Économisez:37,80 € (27%)Support CIP pour éplucheuses et vadrouilles PPF 5-10-18 et LCF 5-10-18 Fimar
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31Prix catalogue:615,00 €Prix:307,50 €Économisez:307,50 € (50%)Machine pour trancher les viandes, fromages, viandes etc. Structure légère en alliage d'aluminium peint - Verrouillage de voile plat avec système "Easy Clean" pour un nettoyage facile - Bague de protection de lame fixe - Épaisseur de coupe jusqu'à 14 ÷ 16
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32Prix catalogue:660,00 €Prix:330,00 €Économisez:330,00 € (50%)Machine pour trancher les viandes, fromages, viandes etc. Structure légère en alliage d'aluminium peint - Verrouillage de voile plat avec système "Easy Clean" pour un nettoyage facile - Bague de protection de lame fixe - Épaisseur de coupe jusqu'à 14 ÷ 16
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33Prix catalogue:1 110,00 €Prix:555,00 €Économisez:555,00 € (50%)Machine pour trancher les viandes, fromages, viandes etc. Structure légère en alliage d'aluminium peint - Verrouillage de voile plat avec système "Easy Clean" pour un nettoyage facile - Bague de protection de lame fixe - Épaisseur de coupe jusqu'à 14 ÷ 16
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34Prix catalogue:2 675,00 €Prix:1 337,50 €Économisez:1 337,50 € (50%)Hachoir à viande électrique professionnel avec boîtier en acier inoxydable, trémie et unité de hachage. Groupe de broyage entièrement amovible. Bouche d'entrée de viande ø 76 mm. Avec plaque en acier inoxydable de 6 mm et couteau en acier inoxydable
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35Prix catalogue:2 245,00 €Prix:1 122,50 €Économisez:1 122,50 € (50%)32TNMG Hachoir à viande électrique professionnel avec boîtier en aluminium, trémie et groupe de hachage. Groupe de broyage entièrement amovible. Bouche d'entrée de viande ø 76 mm. Avec plaque en acier inoxydable de 6 mm et couteau en acier inoxydable auto
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36Prix catalogue:1 915,00 €Prix:957,50 €Économisez:957,50 € (50%)32TNTG Hachoir à viande électrique professionnel avec boîtier en aluminium, trémie et groupe de hachage. Groupe de broyage entièrement amovible. Bouche d'entrée de viande ø 76 mm. Avec plaque en acier inoxydable de 6 mm et couteau en acier inoxydable auto
















































