Traitement de la Viande Fromage Poisson

Équipements professionnels pour la transformation de la viande, du poisson et des fromages

Le rayon équipements professionnels monophasés et triphasés comprend des machines indispensables pour la transformation de la viande, du poisson et des fromages dans les environnements professionnels.

Les équipements sont conçus pour garantir une hygiène maximale, une grande robustesse et une continuité opérationnelle, offrant d’excellents résultats de production en peu de temps avec une qualité constante.

La construction avec des matériaux de qualité et l’attention portée à la fonctionnalité rendent ces machines fiables dans le temps et faciles à utiliser, même en conditions intensives.

Domaines d’utilisation

Les équipements professionnels de ce rayon sont idéaux pour les boucheries, poissonneries, charcuteries, laboratoires alimentaires, restaurants et industries agroalimentaires.

Sous-catégories disponibles

La gamme comprend différentes typologies de machines, conçues pour couvrir toutes les phases de transformation.

• Trancheuses
• Pétrins pour viandes
• Poussoirs à saucisses manuels
• Lave-coquillages électrique
• Presse à hamburgers
• Scies à os électriques
• Coupe-mozzarella électrique
• Hachoirs à viande électriques
• Hachoirs à viande réfrigérés
• Hachoirs à viande électriques combinés

Caractéristiques principales

Les machines professionnelles présentes dans ce rayon sont conçues pour simplifier le travail quotidien et améliorer l’efficacité de production.

• fonctionnement monophasé ou triphasé
• structure robuste et durable dans le temps
• surfaces faciles à nettoyer
• utilisation simple et intuitive
• performances constantes même en charge intensive

Comment choisir l’équipement le plus adapté

Pour sélectionner la machine la plus appropriée, il est important d’évaluer :

• le type de produit à transformer
• le volume de production
• l’alimentation électrique disponible monophasée ou triphasée
• l’espace de travail disponible

Questions fréquentes (FAQ)

Ces machines sont-elles adaptées à un usage intensif ?

Oui, elles sont conçues pour un usage professionnel continu, avec des matériaux et des composants adaptés à des charges élevées.

Peut-on choisir entre version monophasée et triphasée ?

Oui, de nombreux modèles sont disponibles en version monophasée ou triphasée, afin de s’adapter aux installations électriques existantes.

Sont-elles faciles à utiliser ?

Oui, les machines sont conçues pour une utilisation intuitive, réduisant le temps de formation des opérateurs.

Pour quelles activités sont-elles les plus adaptées ?

Elles sont idéales pour les boucheries, poissonneries, laboratoires alimentaires, restaurants et activités de transformation alimentaire.

Garantissent-elles une qualité de production constante ?

Oui, les performances sont étudiées pour maintenir des standards qualitatifs élevés tout au long de la production.

Besoin d’une assistance technique ? Nous vous aidons à choisir l’équipement professionnel le plus adapté à vos besoins de production.

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Conseil immédiat et professionnel.

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  1. Accessoires de hachoir à viande Fimar et Fama
  2. Couper la mozzarella
  3. Couplé Mincer râpe
  4. Hache viande
  5. Hachoirs à viande réfrigérés
  6. Lava Moules
  7. Malaxeur a viande
  8. Poussoirs manuels
  9. Presse Hamburger
  10. Scie à os
  11. Trancheuse jambon
  1. 1
    FA350 - 350 VERTICAL Slicer - Triphasé
    Prix catalogue:
    3 425,00 €
    Prix:
    1 849,50 €
    Économisez:
    1 575,50 € (46%)
    FA350 - 350 VERTICAL Slicer - 350 vertical slicer for professional use, ideal for butchers, communities, supermarkets. Power: 380 Watts. Power supply: 230/400V three-phase. Blade diameter: 350 mm. max cutting thickness: 16 mm
  2. 2
    FA371 - Trancheuse VERTICAL 370 - Monophasé
    Prix catalogue:
    3 525,00 €
    Prix:
    1 741,50 €
    Économisez:
    1 783,50 € (51%)
    FA371 - Trancheur 370 VERTICAL - Trancheur vertical 370 à usage professionnel, idéal pour les bouchers, les collectivités, les supermarchés. Puissance: 380 Watts. Alimentation: 230V monophasé.
  3. 3
    FA370 - Trancheuse VERTICAL 370 - Triphasé
    Prix catalogue:
    3 525,00 €
    Prix:
    1 741,50 €
    Économisez:
    1 783,50 € (51%)
    FA370 - 370 VERTICAL Slicer - Trancheur vertical 370 à usage professionnel, idéal pour les bouchers, les collectivités, les supermarchés. Puissance: 380 Watts. Alimentation: 230/400V triphasé. Diamètre de la lame: 370 mm. épaisseur de coupe max: 16 mm
  4. 4
    FAC301 - Trancheuse à viande verticale 300 - Monophasé
    Prix catalogue:
    2 475,00 €
    Prix:
    1 336,50 €
    Économisez:
    1 138,50 € (46%)
    FAC301 - Trancheur vertical 300 - 300 trancheur vertical à usage professionnel, idéal pour les bouchers et les supermarchés. Puissance: 270 watts. Alimentation: 230V monophasé. Diamètre de la lame: 300 mm. épaisseur de coupe max: 16 mm
  5. 5
    FAC300 - Trancheuse à viande verticale 300 - Triphasé
    Prix catalogue:
    2 475,00 €
    Prix:
    1 336,50 €
    Économisez:
    1 138,50 € (46%)
    FAC300 - Vertical Meat Slicer 300 - Vertical Meat Slicer 300 pour un usage professionnel, idéal pour les bouchers et les supermarchés. Puissance: 270 watts. Alimentation: 230 / 400V triphasé. Diamètre de la lame: 300 mm. épaisseur de coupe max: 16 mm.
  6. 6
    FAC351 - Trancheuse à viande verticale 350 - Monophasé
    Prix catalogue:
    3 425,00 €
    Prix:
    1 849,50 €
    Économisez:
    1 575,50 € (46%)
    FAC351 - Trancheur vertical 350 - 350 trancheur vertical à usage professionnel, idéal pour les bouchers et les supermarchés. Puissance: 400 Watts. Alimentation: 230V monophasé. Diamètre de la lame: 300 mm. épaisseur de coupe max: 16 mm
  7. 7
    FAC350 - Trancheuse à viande verticale 350 - Triphasé
    Prix catalogue:
    3 425,00 €
    Prix:
    1 849,50 €
    Économisez:
    1 575,50 € (46%)
    FAC350 - Trancheuse à viande verticale 350 - Trancheuse à viande verticale 350 à usage professionnel, idéal pour les bouchers et les supermarchés. Puissance: 380 watts. Alimentation: 230 / 400V triphasé. Diamètre de la lame: 300 mm. épaisseur de coupe max
  8. 8
    FAC371 - Trancheuse à viande verticale 370 - Monophasé
    Prix catalogue:
    3 525,00 €
    Prix:
    1 903,50 €
    Économisez:
    1 621,50 € (46%)
    FAC371 - Trancheur vertical 370 - 370 trancheur vertical à usage professionnel, idéal pour les bouchers et les supermarchés. Puissance: 380 Watts. Alimentation: 230V monophasé. Diamètre de la lame: 370 mm. Épaisseur maxi de coupe: 16 mm.
  9. 9
    FAC370 - Trancheuse à viande verticale 370 - Triphasé
    Prix catalogue:
    3 525,00 €
    Prix:
    1 903,50 €
    Économisez:
    1 621,50 € (46%)
    FAC370 - Trancheuse à viande verticale 370 - Trancheuse à viande verticale 370 pour un usage professionnel, idéal pour les bouchers et les supermarchés. Puissance: 380 watts. Alimentation: 230 / 400V triphasé. Diamètre de la lame: 370 mm.
  10. 10
    CI - Couvercle en acier inoxydable pour éplucheur de pommes de terre et nettoyant Fama
    Prix catalogue:
    204,00 €
    Prix:
    110,16 €
    Économisez:
    93,84 € (46%)
    CI - Couvercle en acier inoxydable pour éplucheur de pommes de terre et nettoyant Fama
  11. 11
    FPC301 - 5 kg de nettoyeurs de moules contre-version - triphasé
    Prix catalogue:
    2 097,00 €
    Prix:
    1 132,38 €
    Économisez:
    964,62 € (46%)
    FPC301 - Machine de nettoyage 5 kg version comptoir - Machine de nettoyage électrique professionnelle FPC301 pour compteur. Capacité 5 Kg. Production 75 Kg / heure. Triphasé 230 / 400V - Puissance: 350 watts
  12. 12
    FPC300 - Version pour banc de nettoyage de moules de 5 kg - monophasé
    Prix catalogue:
    2 147,00 €
    Prix:
    1 159,38 €
    Économisez:
    987,62 € (46%)
    FPC300 - 5 kg version de compteur de machine de nettoyage - Machine de nettoyage électrique professionnelle FPC300 pour compteur. Capacité 5 Kg. Production 75 Kg / heure. Monophasé 230 V - Puissance: 350 watts
  13. 13
    FPC303 - Nettoyants 5 kg avec tiroir et filtre inclus - Triphasé
    Prix catalogue:
    2 236,00 €
    Prix:
    1 207,44 €
    Économisez:
    1 028,56 € (46%)
    FPC303 - Nettoyants 5 kg avec tiroir et filtre inclus - Nettoyants électriques professionnels FPC303. Capacité 5 Kg. Production 75 Kg / heure. Triphasé 230 / 400V - Puissance: 350 watts
  14. 14
    FPC302 - Nettoyants 5 kg avec tiroir et filtre inclus - Monophasé
    Prix catalogue:
    2 287,00 €
    Prix:
    1 234,98 €
    Économisez:
    1 052,02 € (46%)
    FPC302 - Nettoyants 5 kg avec tiroir et filtre inclus - Nettoyants électriques professionnels FPC302. Capacité 5 Kg. Production 75 Kg / heure. Monophasé 230 V - Puissance: 350 watts
  15. 15
    FPC305 - 5 kg cleaners with high base, drawer and filter included - Three-phase
    Prix catalogue:
    2 414,00 €
    Prix:
    1 303,56 €
    Économisez:
    1 110,44 € (46%)
    FPC305 - Nettoyants 5 kg avec base haute, tiroir et filtre inclus - Nettoyants électriques professionnels FPC305. Capacité 5 Kg. Production 75 Kg / heure. Triphasé 230 / 400v - Puissance: 350 watts
  16. 16
    FPC304 - Nettoyants 5 kg avec base haute, tiroir et filtre inclus - Monophasé
    Prix catalogue:
    2 465,00 €
    Prix:
    1 331,10 €
    Économisez:
    1 133,90 € (46%)
    FPC304 - Nettoyants 5 kg avec base haute, tiroir et filtre inclus - Nettoyants électriques professionnels FPC304. Capacité 5 Kg. Production 75 Kg / heure. Monophasé 230 V - Puissance: 350 watts
  17. 17
    FPC107 - 10 kg mussel cleaner with drawer and filter included - three-phase
    Prix catalogue:
    2 630,00 €
    Prix:
    1 420,20 €
    Économisez:
    1 209,80 € (46%)
    FPC107 - Nettoyeurs à glace 10 kg avec tiroir et filtre inclus - Nettoyants électriques professionnels FPC107. Capacité 10 Kg. Production 150 Kg / heure. Triphasé 230 / 400V - Puissance: 350 watts
  18. 18
    FPC106 - 10 kg mussel cleaner with drawer and filter included - Single phase
    Prix catalogue:
    2 682,00 €
    Prix:
    1 448,28 €
    Économisez:
    1 233,72 € (46%)
    FPC106 - Nettoyeurs à glace 10 kg avec tiroir et filtre inclus - Nettoyants électriques professionnels FPC106. Capacité 10 Kg. Production 150 Kg / heure. Monophasé 230 V - Puissance: 350 watts
  19. 19
    FPC307 - Nettoyeur de moules de 10 kg avec base haute, tiroir et filtre inclus - Triphasé
    Prix catalogue:
    2 808,00 €
    Prix:
    1 516,32 €
    Économisez:
    1 291,68 € (46%)
    FPC307 - Nettoyeurs de moules de 10 kg avec base haute, tiroir et filtre inclus -FPC307 Nettoyant électrique professionnel pour moules. Capacité 10 Kg. Production 150 Kg / heure. Version triphasée 230 / 400V - Puissance: 350 watts
  20. 20
    FPC306 - Nettoyeur de moules de 10 kg avec base haute, tiroir et filtre inclus - Monophasé
    Prix catalogue:
    2 859,00 €
    Prix:
    1 543,86 €
    Économisez:
    1 315,14 € (46%)
    FPC306 - Nettoyeurs à glace 10 kg avec base haute, tiroir et filtre inclus - Nettoyants électriques professionnels FPC306. Capacité 10 Kg. Production 150 Kg / heure. Monophasé 230V - Puissance: 350 watts
  21. 21
    FPC109 - Nettoyeur de moules de 18 kg avec tiroir et filtre inclus - Triphasé
    Prix catalogue:
    2 783,00 €
    Prix:
    1 502,82 €
    Économisez:
    1 280,18 € (46%)
    FPC109 -18 kg nettoyants avec tiroir et filtre inclus -FPC109 nettoyants électriques professionnels pour sols. Capacité 18 Kg. Production 250 Kg / heure. Triphasé 230 / 400V - Puissance: 650 watts
  22. 22
    FPC108 - Nettoyeur de moules de 18 kg avec tiroir et filtre inclus - Monophasé
    Prix catalogue:
    2 821,00 €
    Prix:
    1 523,34 €
    Économisez:
    1 297,66 € (46%)
    FPC108 - Nettoyant pour moules 18 kg avec tiroir et filtre inclus - Nettoyant professionnel pour moules FPC108 électrique. Capacité 18 Kg. Production 250 Kg / heure. 230V monophasé - Puissance: 650 watts
  23. 23
    FPC309 - Nettoyeur de moules de 18 kg avec base haute, tiroir et filtre inclus - Triphasé
    Prix catalogue:
    2 948,00 €
    Prix:
    1 591,92 €
    Économisez:
    1 356,08 € (46%)
    FPC309 - Nettoyants 18 kg avec base haute, tiroir et filtre inclus - Nettoyants électriques professionnels FPC309. Capacité 18 Kg. Production 250 Kg / heure. Alimentation: triphasée.
  24. 24
    FPC308 - Nettoyeur de moules de 18 kg avec base haute, tiroir et filtre inclus - Monophasé
    Prix catalogue:
    2 999,00 €
    Prix:
    1 619,46 €
    Économisez:
    1 379,54 € (46%)
    FPC308 - Nettoyants 18 kg avec base haute, tiroir et filtre inclus - Nettoyants électriques professionnels FPC308. Capacité 18 Kg. Production 250 Kg / heure. Monophasé 230 V
  25. 25
    FTMC100 - Coupure TMC triphasé
    Prix catalogue:
    1 092,00 €
    Prix:
    589,68 €
    Économisez:
    502,32 € (46%)
    FTMC100 - Cisaille TMC triphasée - Cisaille professionnelle pour mozzarella. Coupe en paillettes. Jusqu'à 50 kg par heure
  26. 26
    FTMC102 - Machine de découpe monophasée TMC
    Prix catalogue:
    1 143,00 €
    Prix:
    617,22 €
    Économisez:
    525,78 € (46%)
    FTMC102 - Trancheuse monophasée TMC - Trancheuse professionnelle pour mozzarella. Coupe en paillettes. Jusqu'à 50 kg par heure
  27. 27
    F2182 - TROU D'OUVERTURE EN ACIER INOXYDABLE 7mm
    Prix catalogue:
    141,00 €
    Prix:
    102,93 €
    Économisez:
    38,07 € (27%)
    F2182 - NUTSHOW EN ACIER INOXYDABLE Cutter 7mm - Cône à appliquer à la machine Tagliamozzarella. Trous de 7 mm
  28. 28
    F2281 - TROU D'ACIER INOXYDABLE EN ACIER INOXYDABLE 4mm
    Prix catalogue:
    141,00 €
    Prix:
    102,93 €
    Économisez:
    38,07 € (27%)
    F2281 - Coupe-écrou en acier inoxydable FORO 4 mm - Cône N.3, trous mm.4, permet à des légumes coupés en julienne.
  29. 29
    F2280 - Cônes en acier inoxydable Fraise HAMMER TROU 2,5mm
    Prix catalogue:
    141,00 €
    Prix:
    102,93 €
    Économisez:
    38,07 € (27%)
    F2280 - Tronçon en acier inoxydable TROU 2.5mm - Cône N.2, trous mm. 2,5, pour râper et effiler les fromages à pâte molle ou légèrement vieillis
  30. 30
    F2282 - Tronçonneuse en acier inoxydable épaisseur de lamelle 2mm
    Prix catalogue:
    141,00 €
    Prix:
    102,93 €
    Économisez:
    38,07 € (27%)
    F2282 - Cutter en acier inoxydable de 2 mm d'épaisseur LAME - Cono N.1 pour couper en tranches mm.2, convient pour trancher, idéal pour les champignons, les courgettes, etc.
  31. 31
    FIN102 - Remplisseuse manuelle en acier inoxydable HSS L14
    Prix catalogue:
    1 295,00 €
    Prix:
    699,30 €
    Économisez:
    595,70 € (46%)
    FIN102 - Remplisseuse manuelle manuelle HSS H14 - Ensacheuse manuelle horizontale. FIN102 Outil professionnel pour boucherie. Double vitesse
  32. 32
    FIN103 - Remplisseuse manuelle en acier inoxydable VERTICAL L7
    Prix catalogue:
    1 416,00 €
    Prix:
    764,64 €
    Économisez:
    651,36 € (46%)
    FIN103 - Tamiseuse manuelle en acier inoxydable VERTICAL L7 - Saucisse manuelle verticale. FIN103 Outil professionnel pour boucherie.
  33. 33
    FIN104 - Remplisseuse manuelle en acier inoxydable VERTICAL L14
    Prix catalogue:
    1 537,00 €
    Prix:
    829,98 €
    Économisez:
    707,02 € (46%)
    FIN104 - Remplisseuse manuelle en acier inoxydable VERTICAL L14 - Ensacheuse manuelle verticale. FIN104 Outil professionnel pour boucherie. Double vitesse
  34. 34
    FIN105 - Machine de remplissage manuel ECO L3
    Prix catalogue:
    314,00 €
    Prix:
    169,56 €
    Économisez:
    144,44 € (46%)
    FIN105 - Remplisseuse manuelle ECO L3 - Ensacheuse manuelle horizontale. FIN105. Outil professionnel pour boucherie - Capacité 3 Litres.
  35. 35
    FIN106 - Chargeur manuel ECO L5
    Prix catalogue:
    407,00 €
    Prix:
    219,78 €
    Économisez:
    187,22 € (46%)
    FIN106 - Alimentateur manuel ECO L5 - Ensacheuse manuelle horizontale. FIN106 Outil professionnel pour boucherie. Double vitesse,
  36. 36
    FIN107 - Machine de remplissage manuel ECO L8
    Prix catalogue:
    453,00 €
    Prix:
    244,62 €
    Économisez:
    208,38 € (46%)
    FIN107 - Mangeoire manuelle ECO L8 - Saucisse manuelle horizontale. FIN107 Outil professionnel pour boucherie. Structure en acier inoxydable à double vitesse