Lavorazione Carne Formaggio Pesce

Apparecchiature professionali per la lavorazione di carne, pesce e formaggi

Il reparto Apparecchi professionali monofase e trifase comprende macchinari indispensabili per la lavorazione di carne, pesce e formaggi in ambito professionale.

Le attrezzature sono progettate per garantire massima igiene, robustezza e continuità operativa, offrendo ottimi risultati produttivi in tempi ridotti e con qualità costante.

La costruzione con materiali di qualità e l’attenzione alla funzionalità rendono questi apparecchi affidabili nel tempo e semplici da utilizzare anche in contesti di lavoro intensivi.

Ambiti di utilizzo

Gli apparecchi professionali di questo reparto sono ideali per macellerie, pescherie, salumerie, laboratori alimentari, ristoranti e industrie del settore food.

Sottoreparti disponibili

La gamma comprende diverse tipologie di macchinari, studiate per coprire tutte le fasi della lavorazione.

• Affettatrici
• Impastatrici per carni
• Insaccatrici manuali
• Lavacozze elettrico
• Pressa hamburger
• Segaossi elettrico
• Taglia mozzarella elettrico
• Tritacarne elettrico
• Tritacarne refrigerati
• Abbinato tritacarne elettrico

Caratteristiche principali

Gli apparecchi professionali presenti nel reparto sono progettati per facilitare il lavoro quotidiano e migliorare l’efficienza produttiva.

• funzionamento monofase o trifase
• struttura robusta e resistente nel tempo
• superfici facili da pulire
• utilizzo semplice e intuitivo
• prestazioni costanti anche sotto carichi intensivi

Come scegliere l’apparecchio più adatto

Per individuare la macchina più idonea è importante valutare:

• tipologia di prodotto da lavorare
• volume di produzione
• alimentazione disponibile monofase o trifase
• spazio operativo disponibile

Domande frequenti (FAQ)

Questi apparecchi sono adatti a un utilizzo intensivo?

Sì, sono progettati per un utilizzo professionale continuo, con materiali e componenti adatti a carichi di lavoro elevati.

È possibile scegliere tra versione monofase e trifase?

Sì, molti modelli sono disponibili in versione monofase o trifase, per adattarsi all’impianto elettrico esistente.

Sono facili da utilizzare?

Sì, le macchine sono progettate per un utilizzo intuitivo, riducendo i tempi di apprendimento dell’operatore.

Per quali attività sono più indicati?

Sono ideali per macellerie, pescherie, laboratori alimentari, ristoranti e attività di trasformazione alimentare.

Garantiscono risultati di qualità costante?

Sì, le prestazioni sono studiate per mantenere standard qualitativi elevati durante tutta la produzione.

Hai bisogno di supporto tecnico? Ti aiutiamo a scegliere l’apparecchio professionale più adatto alle tue esigenze produttive.

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Consulenza immediata e professionale.

Siamo presenti anche su MEPA .

  1. Abbinato Tritacarne-Grattugia elettrico
  2. Accessori Tritacarne Fimar e Fama
  3. Affettatrici
  4. Impastatrici per carni
  5. Insaccatrici manuali
  6. Lavacozze elettrico
  7. Pressa Hamburger
  8. Segaossi elettrico
  9. Taglia mozzarella elettrico
  10. Tritacarne elettrico
  11. Tritacarne refrigerati
  1. 1
    FA350 - Affettatrice 350 VERTICALE - Trifase
    Listino:
    3.425,00 €
    Prezzo:
    1.849,50 €
    Risparmi:
    1.575,50 € (46%)
    FA350 -Affettatrice 350 VERTICALE - Affettatrice 350 verticale per uso professionale, ideale per macellerie, comunità, supermarket. Potenza: 380 Watt. Alimentazione: 230/400V trifase. Diametro lama: 350 mm. spessore taglio max: 16 mm
  2. 2
    FA371 - Affettatrice 370 VERTICALE - Monofase
    Listino:
    3.525,00 €
    Prezzo:
    1.741,50 €
    Risparmi:
    1.783,50 € (51%)
    FA371 -Affettatrice 370 VERTICALE - Affettatrice 370 verticale per uso professionale, ideale per macellerie, comunità, supermarket. Potenza: 380 Watt. Alimentazione: 230V monofase.
  3. 3
    FA370 - Affettatrice 370 VERTICALE - Trifase
    Listino:
    3.525,00 €
    Prezzo:
    1.741,50 €
    Risparmi:
    1.783,50 € (51%)
    FA370 -Affettatrice 370 VERTICALE - Affettatrice 370 verticale per uso professionale, ideale per macellerie, comunità, supermarket. Potenza: 380 Watt. Alimentazione: 230/400V trifase. Diametro lama: 370 mm. spessore taglio max: 16 mm
  4. 4
    FAC301 - Affettacarne Verticale 300 - Monofase
    Listino:
    2.475,00 €
    Prezzo:
    1.336,50 €
    Risparmi:
    1.138,50 € (46%)
    FAC301 -Affettacarne Verticale 300 - Affettacarne 300 verticale per uso professionale, ideale per macellerie e supermarket. Potenza: 270 Watt. Alimentazione: 230V monofase. Diametro lama: 300 mm. spessore taglio max: 16 mm
  5. 5
    FAC300 - Affettacarne Verticale 300 - Trifase
    Listino:
    2.475,00 €
    Prezzo:
    1.336,50 €
    Risparmi:
    1.138,50 € (46%)
    FAC300 -Affettacarne Verticale 300 - Affettacarne 300 verticale per uso professionale, ideale per macellerie e supermarket. Potenza: 270 Watt. Alimentazione: 230/400V trifase. Diametro lama: 300 mm. spessore taglio max: 16 mm.
  6. 6
    FAC351 -Affettacarne Verticale 350 - Monofase
    Listino:
    3.425,00 €
    Prezzo:
    1.849,50 €
    Risparmi:
    1.575,50 € (46%)
    FAC351 -Affettacarne Verticale 350 - Affettacarne 350 verticale per uso professionale, ideale per macellerie e supermarket. Potenza: 400 Watt. Alimentazione: 230V monofase. Diametro lama: 300 mm. spessore taglio max: 16 mm
  7. 7
    FAC350 - Affettacarne Verticale 350 - Trifase
    Listino:
    3.425,00 €
    Prezzo:
    1.849,50 €
    Risparmi:
    1.575,50 € (46%)
    FAC350 -Affettacarne Verticale 350 - Affettacarne 350 verticale per uso professionale, ideale per macellerie e supermarket. Potenza: 380 Watt. Alimentazione: 230/400V trifase. Diametro lama: 300 mm. spessore taglio max: 16 mm.
  8. 8
    FAC371 - Affettacarne Verticale 370 - Monofase
    Listino:
    3.525,00 €
    Prezzo:
    1.903,50 €
    Risparmi:
    1.621,50 € (46%)
    FAC371 -Affettacarne Verticale 370 - Affettacarne 370 verticale per uso professionale, ideale per macellerie e supermarket. Potenza: 380 Watt. Alimentazione: 230V monofase. Diametro lama: 370 mm. spessore taglio max: 16 mm.
  9. 9
    FAC370 -Affettacarne Verticale 370 - Trifase
    Listino:
    3.525,00 €
    Prezzo:
    1.903,50 €
    Risparmi:
    1.621,50 € (46%)
    FAC370 -Affettacarne Verticale 370 - Affettacarne 370 verticale per uso professionale, ideale per macellerie e supermarket. Potenza: 380 Watt. Alimentazione:230/400V trifase. Diametro lama: 370 mm. spessore taglio max: 16 mm.
  10. 10
    CI -Supplemento per Coperchio INOX Pelapatate e Puliscicozze Fama
    Listino:
    204,00 €
    Prezzo:
    110,16 €
    Risparmi:
    93,84 € (46%)
    CI -Supplemento per Coperchio INOX Pelapatate e Puliscicozze Fama
  11. 11
    FPC301 - Puliscicozze 5 KG versione banco - Trifase
    Listino:
    2.097,00 €
    Prezzo:
    1.132,38 €
    Risparmi:
    964,62 € (46%)
    FPC301 -Puliscicozze 5 KG versione banco - Puliscicozze elettrico professionale FPC301 da banco. Capacità 5 Kg. Produzione 75 Kg/ora. Trifase 230/400V- Potenza: 350 watt
  12. 12
    FPC300 - Puliscicozze 5 KG versione banco - Monofase
    Listino:
    2.147,00 €
    Prezzo:
    1.159,38 €
    Risparmi:
    987,62 € (46%)
    FPC300 -Puliscicozze 5 KG versione banco - Puliscicozze elettrico professionale FPC300 da banco. Capacità 5 Kg. Produzione 75 Kg/ora. Monofase 230V- Potenza: 350 watt
  13. 13
    FPC303 -Puliscicozze 5 KG con cassetto e filtro incluso - Trifase
    Listino:
    2.236,00 €
    Prezzo:
    1.207,44 €
    Risparmi:
    1.028,56 € (46%)
    FPC303 -Puliscicozze 5 KG con cassetto e filtro incluso - Puliscicozze elettrico professionale FPC303 da pavimento. Capacità 5 Kg. Produzione 75 Kg/ora. Trifase 230/400V- Potenza: 350 watt
  14. 14
    FPC302 -Puliscicozze 5 KG con cassetto e filtro incluso - Monofase
    Listino:
    2.287,00 €
    Prezzo:
    1.234,98 €
    Risparmi:
    1.052,02 € (46%)
    FPC302 -Puliscicozze 5 KG con cassetto e filtro incluso - Puliscicozze elettrico professionale FPC302 da pavimento. Capacità 5 Kg. Produzione 75 Kg/ora. Monofase 230V- Potenza: 350 watt
  15. 15
    FPC305 -Puliscicozze 5 KG con basamento alto, cassetto e filtro incluso -Trifase
    Listino:
    2.414,00 €
    Prezzo:
    1.303,56 €
    Risparmi:
    1.110,44 € (46%)
    FPC305 -Puliscicozze 5 KG con basamento alto, cassetto e filtro incluso - Puliscicozze elettrico professionale FPC305 da pavimento. Capacità 5 Kg. Produzione 75 Kg/ora. Trifase 230/400v- Potenza: 350 watt
  16. 16
    FPC304 -Puliscicozze 5 KG con basamento alto, cassetto e filtro incluso - Monofase
    Listino:
    2.465,00 €
    Prezzo:
    1.331,10 €
    Risparmi:
    1.133,90 € (46%)
    FPC304 -Puliscicozze 5 KG con basamento alto, cassetto e filtro incluso - Puliscicozze elettrico professionale FPC304 da pavimento. Capacità 5 Kg. Produzione 75 Kg/ora. Monofase 230V- Potenza: 350 watt
  17. 17
    FPC107 - Puliscicozze 10 KG con cassetto e filtro incluso - Trifase
    Listino:
    2.630,00 €
    Prezzo:
    1.420,20 €
    Risparmi:
    1.209,80 € (46%)
    FPC107 - Puliscicozze 10 KG con cassetto e filtro incluso - Puliscicozze elettrico professionale FPC107 da pavimento. Capacità 10 Kg. Produzione 150 Kg/ora. Trifase 230/400V - Potenza: 350 watt
  18. 18
    FPC106 - Puliscicozze 10 KG con cassetto e filtro incluso - Monofase
    Listino:
    2.682,00 €
    Prezzo:
    1.448,28 €
    Risparmi:
    1.233,72 € (46%)
    FPC106 -Puliscicozze 10 KG con cassetto e filtro incluso - Puliscicozze elettrico professionale FPC106 da pavimento. Capacità 10 Kg. Produzione 150 Kg/ora. Monofase 230V- Potenza: 350 watt
  19. 19
    FPC307 - Puliscicozze 10 KG con basamento alto, cassetto e filtro incluso - Trifase
    Listino:
    2.808,00 €
    Prezzo:
    1.516,32 €
    Risparmi:
    1.291,68 € (46%)
    FPC307 - Puliscicozze 10 KG con basamento alto, cassetto e filtro incluso -Puliscicozze elettrico professionale FPC307 da pavimento. Capacità 10 Kg. Produzione 150 Kg/ora. Versione Trifase 230/400V- Potenza: 350 watt
  20. 20
    FPC306 - Puliscicozze 10 KG con basamento alto, cassetto e filtro incluso - Monofase
    Listino:
    2.859,00 €
    Prezzo:
    1.543,86 €
    Risparmi:
    1.315,14 € (46%)
    FPC306 -Puliscicozze 10 KG con basamento alto, cassetto e filtro incluso - Puliscicozze elettrico professionale FPC306 da pavimento. Capacità 10 Kg. Produzione 150 Kg/ora. Monofase 230V - Potenza: 350 watt
  21. 21
    FPC109 - Puliscicozze 18 KG con cassetto e filtro incluso - Trifase
    Listino:
    2.783,00 €
    Prezzo:
    1.502,82 €
    Risparmi:
    1.280,18 € (46%)
    FPC109 -Puliscicozze 18 KG con cassetto e filtro incluso -Puliscicozze elettrico professionale FPC109 da pavimento. Capacità 18 Kg. Produzione 250 Kg/ora. Trifase 230/400V- Potenza: 650 watt
  22. 22
    FPC108 - Puliscicozze 18 KG con cassetto e filtro incluso - Monofase
    Listino:
    2.821,00 €
    Prezzo:
    1.523,34 €
    Risparmi:
    1.297,66 € (46%)
    FPC108 - Puliscicozze 18 KG con cassetto e filtro incluso - Puliscicozze elettrico professionale FPC108 da pavimento. Capacità 18 Kg. Produzione 250 Kg/ora. Monofase 230V- Potenza: 650 watt
  23. 23
    FPC309 - Puliscicozze 18 KG con basamento alto, cassetto e filtro incluso - Trifase
    Listino:
    2.948,00 €
    Prezzo:
    1.591,92 €
    Risparmi:
    1.356,08 € (46%)
    FPC309 -Puliscicozze 18 KG con basamento alto, cassetto e filtro incluso - Puliscicozze elettrico professionale FPC309 da pavimento. Capacità 18 Kg. Produzione 250 Kg/ora. Alimentazione: Trifase.
  24. 24
    FPC308 - Puliscicozze 18 KG con basamento alto, cassetto e filtro incluso - Monofase
    Listino:
    2.999,00 €
    Prezzo:
    1.619,46 €
    Risparmi:
    1.379,54 € (46%)
    FPC308 -Puliscicozze 18 KG con basamento alto, cassetto e filtro incluso - Puliscicozze elettrico professionale FPC308 da pavimento. Capacità 18 Kg. Produzione 250 Kg/ora. Monofase 230 V
  25. 25
    FTMC100 -Tagliamozzarelle TMC trifase
    Listino:
    1.092,00 €
    Prezzo:
    589,68 €
    Risparmi:
    502,32 € (46%)
    FTMC100 -Tagliamozzarelle TMC trifase - Taglia mozzarella professionale. Taglio a fiocco. Fino a 50 Kg all'ora
  26. 26
    FTMC102 -Tagliamozzarelle TMC Monofase
    Listino:
    1.143,00 €
    Prezzo:
    617,22 €
    Risparmi:
    525,78 € (46%)
    FTMC102 -Tagliamozzarelle TMC Monofase - Taglia mozzarella professionale. Taglio a fiocco. Fino a 50 Kg all'ora
  27. 27
    F2182 -Coni INOX Tagliamozzarella FORO 7mm
    Listino:
    141,00 €
    Prezzo:
    102,93 €
    Risparmi:
    38,07 € (27%)
    F2182 -Coni INOX Tagliamozzarella FORO 7mm - Cono da applicare alla macchina Tagliamozzarella. Fori da 7 mm
  28. 28
    F2281 -Coni INOX Tagliamozzarella FORO 4mm
    Listino:
    141,00 €
    Prezzo:
    102,93 €
    Risparmi:
    38,07 € (27%)
    F2281 -Coni INOX Tagliamozzarella FORO 4mm - Cono N.3, fori mm.4, realizza verdure a taglio Julienne.
  29. 29
    F2280 - Coni INOX Tagliamozzarella FORO 2,5mm
    Listino:
    141,00 €
    Prezzo:
    102,93 €
    Risparmi:
    38,07 € (27%)
    F2280 -Coni INOX Tagliamozzarella FORO 2,5mm - Cono N.2, fori mm. 2,5, per grattugiare e sfilacciare formaggi teneri o poco stagionati
  30. 30
    F2282 -Coni INOX Tagliamozzarella LAME SPESSORE 2mm
    Listino:
    141,00 €
    Prezzo:
    102,93 €
    Risparmi:
    38,07 € (27%)
    F2282 -Coni INOX Tagliamozzarella LAME SPESSORE 2mm - Cono N.1 per affettare mm.2, adatto per affettare, ideale per funghi, zucchine ecc.
  31. 31
    FIN102 -Insaccatrice manuale inox ORIZZONTALE L14
    Listino:
    1.295,00 €
    Prezzo:
    699,30 €
    Risparmi:
    595,70 € (46%)
    FIN102 -Insaccatrice manuale inox ORIZZONTALE L14 - Insaccatrice Manuale orizzontale. FIN102 Strumento professionale per macellerie. Doppia Velocità
  32. 32
    FIN103 -Insaccatrice manuale inox VERTICALE L7
    Listino:
    1.416,00 €
    Prezzo:
    764,64 €
    Risparmi:
    651,36 € (46%)
    FIN103 -Insaccatrice manuale inox VERTICALE L7 - Insaccatrice Manuale Verticale. FIN103 Strumento professionale per macellerie.
  33. 33
    FIN104 -Insaccatrice manuale inox VERTICALE L14
    Listino:
    1.537,00 €
    Prezzo:
    829,98 €
    Risparmi:
    707,02 € (46%)
    FIN104 -Insaccatrice manuale inox VERTICALE L14 - Insaccatrice Manuale verticale. FIN104 Strumento professionale per macellerie. Doppia Velocità
  34. 34
    FIN105 -Insaccatrice manuale ECO L3
    Listino:
    314,00 €
    Prezzo:
    169,56 €
    Risparmi:
    144,44 € (46%)
    FIN105 -Insaccatrice manuale ECO L3 - Insaccatrice Manuale Orizzontale. FIN105. Strumento professionale per macellerie - Capacità 3 Litri.
  35. 35
    FIN106 -Insaccatrice manuale ECO L5
    Listino:
    407,00 €
    Prezzo:
    219,78 €
    Risparmi:
    187,22 € (46%)
    FIN106 -Insaccatrice manuale ECO L5 - Insaccatrice Manuale Orizzontale. FIN106 Strumento professionale per macellerie. Doppia Velocità,
  36. 36
    FIN107 -Insaccatrice manuale ECO L8
    Listino:
    453,00 €
    Prezzo:
    244,62 €
    Risparmi:
    208,38 € (46%)
    FIN107 -Insaccatrice manuale ECO L8 - Insaccatrice Manuale Orizzontale. FIN107 Strumento professionale per macellerie. Doppia Velocità, Struttura in Acciaio inossidabile