Lavorazione Carne Formaggio Pesce

Apparecchiature professionali per la lavorazione di carne, pesce e formaggi

Il reparto Apparecchi professionali monofase e trifase comprende macchinari indispensabili per la lavorazione di carne, pesce e formaggi in ambito professionale.

Le attrezzature sono progettate per garantire massima igiene, robustezza e continuità operativa, offrendo ottimi risultati produttivi in tempi ridotti e con qualità costante.

La costruzione con materiali di qualità e l’attenzione alla funzionalità rendono questi apparecchi affidabili nel tempo e semplici da utilizzare anche in contesti di lavoro intensivi.

Ambiti di utilizzo

Gli apparecchi professionali di questo reparto sono ideali per macellerie, pescherie, salumerie, laboratori alimentari, ristoranti e industrie del settore food.

Sottoreparti disponibili

La gamma comprende diverse tipologie di macchinari, studiate per coprire tutte le fasi della lavorazione.

• Affettatrici
• Impastatrici per carni
• Insaccatrici manuali
• Lavacozze elettrico
• Pressa hamburger
• Segaossi elettrico
• Taglia mozzarella elettrico
• Tritacarne elettrico
• Tritacarne refrigerati
• Abbinato tritacarne elettrico

Caratteristiche principali

Gli apparecchi professionali presenti nel reparto sono progettati per facilitare il lavoro quotidiano e migliorare l’efficienza produttiva.

• funzionamento monofase o trifase
• struttura robusta e resistente nel tempo
• superfici facili da pulire
• utilizzo semplice e intuitivo
• prestazioni costanti anche sotto carichi intensivi

Come scegliere l’apparecchio più adatto

Per individuare la macchina più idonea è importante valutare:

• tipologia di prodotto da lavorare
• volume di produzione
• alimentazione disponibile monofase o trifase
• spazio operativo disponibile

Domande frequenti (FAQ)

Questi apparecchi sono adatti a un utilizzo intensivo?

Sì, sono progettati per un utilizzo professionale continuo, con materiali e componenti adatti a carichi di lavoro elevati.

È possibile scegliere tra versione monofase e trifase?

Sì, molti modelli sono disponibili in versione monofase o trifase, per adattarsi all’impianto elettrico esistente.

Sono facili da utilizzare?

Sì, le macchine sono progettate per un utilizzo intuitivo, riducendo i tempi di apprendimento dell’operatore.

Per quali attività sono più indicati?

Sono ideali per macellerie, pescherie, laboratori alimentari, ristoranti e attività di trasformazione alimentare.

Garantiscono risultati di qualità costante?

Sì, le prestazioni sono studiate per mantenere standard qualitativi elevati durante tutta la produzione.

Hai bisogno di supporto tecnico? Ti aiutiamo a scegliere l’apparecchio professionale più adatto alle tue esigenze produttive.

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Consulenza immediata e professionale.

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  1. Abbinato Tritacarne-Grattugia elettrico
  2. Accessori Tritacarne Fimar e Fama
  3. Affettatrici
  4. Impastatrici per carni
  5. Insaccatrici manuali
  6. Lavacozze elettrico
  7. Pressa Hamburger
  8. Segaossi elettrico
  9. Taglia mozzarella elettrico
  10. Tritacarne elettrico
  11. Tritacarne refrigerati
  1. 1
    PIA32U8 PIASTRA 32 UNGER D8 CON DOPPIO SCASSO
    Listino:
    45,00 €
    Prezzo:
    32,85 €
    Risparmi:
    12,15 € (27%)
    PIA32U8 PIASTRA 32 UNGER D8 CON DOPPIO SCASSO PER TRITACARNE UNGER SERIE 32 FIMAR IN ACCIAIO INOX CON FORI DA Ø 8 MM
  2. 2
    PIA8I2 PIASTRA ENTERPRISE 8 D2 INOX
    Listino:
    35,00 €
    Prezzo:
    25,55 €
    Risparmi:
    9,45 € (27%)
    PIA8I2 PIASTRA ENTERPRISE 8 D2 INOX PER TRITACARNE ENTERPRISE SERIE 8 FIMAR IN ACCIAIO INOX CON FORI DA Ø 2 MM
  3. 3
    PIA8I35 PIASTRA ENTERPRISE 8 D3.5 INOX
    Listino:
    29,00 €
    Prezzo:
    21,17 €
    Risparmi:
    7,83 € (27%)
    PIA8I35 PIASTRA ENTERPRISE 8 D3.5 INOX PER TRITACARNE ENTERPRISE SERIE 8 FIMAR IN ACCIAIO INOX CON FORI DA Ø 3,5 MM
  4. 4
    PIA8I45 PIASTRA ENTERPRISE 8 D4.5 INOX
    Listino:
    26,00 €
    Prezzo:
    18,98 €
    Risparmi:
    7,02 € (27%)
    PIA8I45 PIASTRA ENTERPRISE 8 D4.5 INOX PER TRITACARNE ENTERPRISE SERIE 8 FIMAR IN ACCIAIO INOX CON FORI DA Ø 4,5 MM
  5. 5
    PIA8I6 PIASTRA ENTERPRISE 8 D6 INOX
    Listino:
    26,00 €
    Prezzo:
    18,98 €
    Risparmi:
    7,02 € (27%)
    PIA8I6 PIASTRA ENTERPRISE 8 D6 INOX PER TRITACARNE ENTERPRISE SERIE 8 FIMAR IN ACCIAIO INOX CON FORI DA Ø 6 MM
  6. 6
    PIA8I8 PIASTRA ENTERPRISE 8 D8 INOX
    Listino:
    26,00 €
    Prezzo:
    18,98 €
    Risparmi:
    7,02 € (27%)
    PIA8I8 PIASTRA ENTERPRISE 8 D8 INOX PER TRITACARNE ENTERPRISE SERIE 8 FIMAR IN ACCIAIO INOX CON FORI DA Ø 8 MM
  7. 7
    ECO300L Affettatrice monofase Fimar dimensione della lama 300 mm
    Listino:
    1.450,00 €
    Prezzo:
    725,00 €
    Risparmi:
    725,00 € (50%)
    Macchina per affettare salumi, formaggi, carni ecc. Struttura in lega leggera di alluminio verniciato - blocco piatto vela con sistema "Easy Clean" per una facile pulizia. Monofase 230V. Potenza 0,18 kW (0,24 HP).
  8. 8
    ECO330 Affettatrice monofase Fimar dimensione lama 330 mm
    Listino:
    1.550,00 €
    Prezzo:
    775,00 €
    Risparmi:
    775,00 € (50%)
    Macchina per affettare salumi, formaggi, carni ecc. Struttura in lega leggera di alluminio verniciato - blocco piatto vela con sistema "Easy Clean" per una facile pulizia. Monofase 230V. Potenza 0,18 kW (0,24 HP). Dimensione lama 330 mm
  9. 9
    FTI138RP Tritacarne TI 32 R PRO Trifase
    Listino:
    3.418,00 €
    Prezzo:
    1.845,72 €
    Risparmi:
    1.572,28 € (46%)
    Tritacarne TI 32 R PRO - Tritacarne professionale Alimentazione trifase, Potenza 2,2 Kw. Gruppo di macinazione in acciaio inox. Realizzato con carenatura in acciaio inox. 230/400V-50 Hz
  10. 10
    FTI138RPUT Tritacarne TI 32 R PRO UNGER Trifase
    Listino:
    4.040,00 €
    Prezzo:
    2.181,60 €
    Risparmi:
    1.858,40 € (46%)
    Tritacarne TI 32 R PRO UNGER - Tritacarne professionale Alimentazione trifase, Potenza 2,2 Kw. Gruppo di macinazione in acciaio inox. Realizzato con carenatura in acciaio inox. 230/400V-50 Hz
  11. 11
    FINI101 -Insaccatrice manuale inox ORIZZONTALE L7
    Listino:
    825,00 €
    Prezzo:
    445,50 €
    Risparmi:
    379,50 € (46%)
    FINI101 -Insaccatrice manuale inox ORIZZONTALE L7 - Insaccatrice Manuale orizzontale. FIN101 Strumento professionale per macellerie. Doppia Velocità
  12. 12
    FTR100INV - Tritacarne refrigerato TR 22 - Trifase
    Listino:
    3.925,00 €
    Prezzo:
    2.119,50 €
    Risparmi:
    1.805,50 € (46%)
    Tritacarne refrigerato TR 22 - Tritacarne professionale refrigerato. Per uso professionale è in grado di preparare, al meglio, qualsiasi tipo di polpa.
  13. 13
    FTR100MINV - Tritacarne refrigerato TR 22- Monofase
    Listino:
    4.125,00 €
    Prezzo:
    2.227,50 €
    Risparmi:
    1.897,50 € (46%)
    Tritacarne refrigerato TR 22- Monofase - Tritacarne professionale refrigerato. 230V- Potenza 0.90 Kw
  14. 14
    FTR200SINV - Tritacarne refrigerato TR 32 - Trifase
    Listino:
    4.825,00 €
    Prezzo:
    2.605,50 €
    Risparmi:
    2.219,50 € (46%)
    FTR200SINV- tritacarne refrigerato TR 32 - Tritacarne professionale refrigerato.
  15. 15
    FTR200MINV - tritacarne refrigerato TR 32 - Monofase
    Listino:
    5.125,00 €
    Prezzo:
    2.767,50 €
    Risparmi:
    2.357,50 € (46%)
    FTR200MINV - tritacarne refrigerato TR 32 - Monofase - Tritacarne professionale refrigerato.
  16. 16
    115C2PN Impastatrice per carne elettrica inox 115 kg 2 pale
    Listino:
    6.850,00 €
    Prezzo:
    3.425,00 €
    Risparmi:
    3.425,00 € (50%)
    Impastatrice per carne elettrica Trifase 1800W. In acciaio inox sabbiato, microinterruttore su coperchio, inversione marcia, ribaltamento vasca. 2 pale estraibili. Capacità vasca 105/115 kg. dim. 1090x640x1126 h mm - 230/400V- 3PH
  17. 17
    150C2PN Impastatrice per carne elettrica inox 150 kg 2 pale
    Listino:
    7.500,00 €
    Prezzo:
    3.750,00 €
    Risparmi:
    3.750,00 € (50%)
    Impastatrice per carne elettrica Trifase 1800W. In acciaio inox sabbiato, microinterruttore su coperchio, inversione marcia, ribaltamento vasca. 2 pale estraibili. Capacità vasca 140/150 kg. dim. 1260x630x1126 h mm - 230/400V- 3PH
  18. 18
    PRESSAF10 Hamburgatrice Manuale Professionale Ø 100 mm
    Listino:
    490,00 €
    Prezzo:
    245,00 €
    Risparmi:
    245,00 € (50%)
    Hamburgatrice manuale PRESSAF10 professionale per la preparazione di hamburger Ø 100 mm. Realizzata in alluminio anodizzato con parti a contatto con la carne in acciaio inox. Ideale per macellerie, gastronomie, ristoranti e hamburgerie.
  19. 19
    PRESSAF13 Hamburgatrice Manuale Professionale Ø 130 mm
    Listino:
    555,00 €
    Prezzo:
    277,50 €
    Risparmi:
    277,50 € (50%)
    Hamburgatrice manuale professionale per la produzione di hamburger Ø 130 mm. Realizzata in alluminio anodizzato con parti a contatto con la carne in acciaio inox. Ideale per macellerie, gastronomie, ristoranti, pub e attività di ristorazione
  20. 20
    FAF223 Affettatrice professionale lama 220 cm monofase
    Listino:
    975,00 €
    Prezzo:
    526,50 €
    Risparmi:
    448,50 € (46%)
    Affettatrice professionale lama 220 cm monofase. Potenza: 180 Watt. Alimentazione: 230V monofase. Diametro lama: 220 mm.
  21. 21
    FAV250D  Affettatrice A VOLANO 250R con decoro - Basamento escluso
    Listino:
    4.915,00 €
    Prezzo:
    2.654,10 €
    Risparmi:
    2.260,90 € (46%)
    Affettatrice manuale a volano 250D stile retrò con lama Ø250 mm prodotta in Italia. Struttura in alluminio fuso, affilatoio integrato e taglio preciso per salumi e gastronomia. Ideale per ristoranti, gastronomie e negozi gourmet.
  22. 22
    FAV300D Affettatrice A VOLANO 300R con decoro - Basamento escluso
    Listino:
    5.275,00 €
    Prezzo:
    2.848,50 €
    Risparmi:
    2.426,50 € (46%)
    Affettatrice manuale a volano 300R con lama Ø300 mm e design retrò. Struttura in alluminio verniciato, affilatoio integrato e regolazione dello spessore fino a 2,5 mm. Ideale per ristoranti, salumerie e gastronomie che cercano precisione e stile.
  23. 23
    FAV350D Affettatrice a Volano 350R con decoro – Basamento escluso
    Listino:
    8.815,00 €
    Prezzo:
    4.760,10 €
    Risparmi:
    4.054,90 € (46%)
    Affettatrice manuale a volano 350R con lama Ø350 mm e design retrò. Struttura in alluminio verniciato, affilatoio integrato e regolazione dello spessore fino a 2,5 mm. Ideale per ristoranti, salumerie e gastronomie che cercano precisione e stile.
  24. 24
    22ATTA Tritacarne Grattugia abbinato elettrico - Trifase
    Listino:
    2.000,00 €
    Prezzo:
    1.000,00 €
    Risparmi:
    1.000,00 € (50%)
    Abbinato Tritacarne Grattugia elettrico. Carcassa e tramoggia in acciaio inox. Gruppo macinazione alluminio completamente estraibile. Trifase
  25. 25
    22ATTI Tritacarne Grattugia abbinato elettrico - Trifase
    Listino:
    2.480,00 €
    Prezzo:
    1.240,00 €
    Risparmi:
    1.240,00 € (50%)
    Abbinato Tritacarne Grattugia elettrico. Carcassa e tramoggia in acciaio inox. Rullo in acciaio inox, gruppo macinazione acciaio inox completamente estraibile. Trifase
  26. 26
    22ATMI Tritacarne Grattugia abbinato elettrico - Monofase
    Listino:
    2.310,00 €
    Prezzo:
    1.155,00 €
    Risparmi:
    1.155,00 € (50%)
    Abbinato Tritacarne Grattugia elettrico. Carcassa e tramoggia in acciaio inox. Rullo in acciaio inox, gruppo macinazione acciaio inox completamente estraibile. Monofase
  27. 27
    22ATETI Tritacarne Grattugia abbinato elettrico - Trifase
    Listino:
    2.120,00 €
    Prezzo:
    1.060,00 €
    Risparmi:
    1.060,00 € (50%)
    Abbinato Tritacarne Grattugia elettrico. Carcassa e tramoggia in acciaio inox. Gruppo macinazione inox completamente estraibile. Trifase
  28. 28
    22ATEMI Tritacarne Grattugia abbinato elettrico - Monofase
    Listino:
    2.180,00 €
    Prezzo:
    1.090,00 €
    Risparmi:
    1.090,00 € (50%)
    Abbinato Tritacarne Grattugia elettrico. Carcassa e tramoggia in acciaio inox. Gruppo macinazione inox completamente estraibile. Monofase
  29. 29
    32REF Tritacarne refrigerato professionale inox Ø80 mm Enterprise 400V
    Listino:
    4.520,00 €
    Prezzo:
    2.260,00 €
    Risparmi:
    2.260,00 € (50%)
    Tritacarne refrigerato professionale con gruppo Enterprise Ø80 mm, struttura in acciaio inox AISI 304, refrigerazione della tramoggia e del gruppo di macinazione, produzione fino a 500 kg/h e inversione di marcia.
  30. 30
    G220 Affettatrice a Gravita Professionale Fimar  Lama  220 mm
    Listino:
    870,00 €
    Prezzo:
    435,00 €
    Risparmi:
    435,00 € (50%)
    Affettatrice professionale compatta Fimar G220 con lama in acciaio Ø 220 mm. Struttura in lega di alluminio anodizzato, affilatore fisso integrato e motore ventilato per uso continuo. Perfetta per bar, gastronomie e cucine con spazi ridotti.
  31. 31
    G250  Affettatrice a Gravita Professionale Fimar - Lama 250 mm
    Listino:
    955,00 €
    Prezzo:
    477,50 €
    Risparmi:
    477,50 € (50%)
    Affettatrice professionale Fimar G250 con lama in acciaio Ø 250 mm e struttura in alluminio anodizzato. Affilatore fisso integrato, motore ventilato e taglio inclinato a gravità per risultati precisi e costanti.
  32. 32
    G275 Affettatrice a Gravita Professionale Fimar G275 – Lama  275 mm
    Listino:
    1.030,00 €
    Prezzo:
    515,00 €
    Risparmi:
    515,00 € (50%)
    Affettatrice Fimar G275 con lama Ø 275 mm in acciaio temprato, struttura in alluminio anodizzato e affilatore fisso integrato. Motore ventilato ad alte prestazioni per tagli rapidi, precisi e sicuri.
  33. 33
    G300 Affettatrice a Gravita Professionale Fimar – Lama  300 mm
    Listino:
    1.465,00 €
    Prezzo:
    732,50 €
    Risparmi:
    732,50 € (50%)
    Affettatrice Fimar G300 professionale con lama Ø 300 mm in acciaio temprato, struttura in alluminio anodizzato e affilatore integrato. Motore ventilato ad alte prestazioni per tagli perfetti e continui.
  34. 34
    G350 Affettatrice a Gravita Professionale Fimar – Lama  350 mm
    Listino:
    2.240,00 €
    Prezzo:
    1.120,00 €
    Risparmi:
    1.120,00 € (50%)
    Affettatrice professionale Fimar G350 con lama Ø 350 mm in acciaio temprato e corpo in alluminio anodizzato. Motore ventilato, affilatore integrato e regolazione micrometrica per tagli precisi e continui.
  35. 35
    FAR275 -Affettatrice 275 GRAVITA' BASE DA 300 - Monofase
    Listino:
    1.722,00 €
    Prezzo:
    929,88 €
    Risparmi:
    792,12 € (46%)
    FAR275 -Affettatrice 275 GRAVITA' BASE DA 300 - Affettatrice a gravità 275 GR per uso professionale, Destinata a macellerie, comunità, hotel, alberghi e ristoranti. Potenza: 270 Watt. Alimentazione: 230V monofase
  36. 36
    FAR276 -Affettatrice 275 GRAVITA' BASE DA 300 - Trifase
    Listino:
    1.772,00 €
    Prezzo:
    956,88 €
    Risparmi:
    815,12 € (46%)
    FAR276 -Affettatrice 275 GRAVITA' BASE DA 300 - Affettatrice a gravità 275 GR per uso professionale, Destinata a macellerie, comunità, hotel, alberghi e ristoranti. Potenza: 270 Watt. Alimentazione: 230/400 trifase