Lavorazione Carne Formaggio Pesce

Apparecchiature professionali per la lavorazione di carne, pesce e formaggi

Il reparto Apparecchi professionali monofase e trifase comprende macchinari indispensabili per la lavorazione di carne, pesce e formaggi in ambito professionale.

Le attrezzature sono progettate per garantire massima igiene, robustezza e continuità operativa, offrendo ottimi risultati produttivi in tempi ridotti e con qualità costante.

La costruzione con materiali di qualità e l’attenzione alla funzionalità rendono questi apparecchi affidabili nel tempo e semplici da utilizzare anche in contesti di lavoro intensivi.

Ambiti di utilizzo

Gli apparecchi professionali di questo reparto sono ideali per macellerie, pescherie, salumerie, laboratori alimentari, ristoranti e industrie del settore food.

Sottoreparti disponibili

La gamma comprende diverse tipologie di macchinari, studiate per coprire tutte le fasi della lavorazione.

• Affettatrici
• Impastatrici per carni
• Insaccatrici manuali
• Lavacozze elettrico
• Pressa hamburger
• Segaossi elettrico
• Taglia mozzarella elettrico
• Tritacarne elettrico
• Tritacarne refrigerati
• Abbinato tritacarne elettrico

Caratteristiche principali

Gli apparecchi professionali presenti nel reparto sono progettati per facilitare il lavoro quotidiano e migliorare l’efficienza produttiva.

• funzionamento monofase o trifase
• struttura robusta e resistente nel tempo
• superfici facili da pulire
• utilizzo semplice e intuitivo
• prestazioni costanti anche sotto carichi intensivi

Come scegliere l’apparecchio più adatto

Per individuare la macchina più idonea è importante valutare:

• tipologia di prodotto da lavorare
• volume di produzione
• alimentazione disponibile monofase o trifase
• spazio operativo disponibile

Domande frequenti (FAQ)

Questi apparecchi sono adatti a un utilizzo intensivo?

Sì, sono progettati per un utilizzo professionale continuo, con materiali e componenti adatti a carichi di lavoro elevati.

È possibile scegliere tra versione monofase e trifase?

Sì, molti modelli sono disponibili in versione monofase o trifase, per adattarsi all’impianto elettrico esistente.

Sono facili da utilizzare?

Sì, le macchine sono progettate per un utilizzo intuitivo, riducendo i tempi di apprendimento dell’operatore.

Per quali attività sono più indicati?

Sono ideali per macellerie, pescherie, laboratori alimentari, ristoranti e attività di trasformazione alimentare.

Garantiscono risultati di qualità costante?

Sì, le prestazioni sono studiate per mantenere standard qualitativi elevati durante tutta la produzione.

Hai bisogno di supporto tecnico? Ti aiutiamo a scegliere l’apparecchio professionale più adatto alle tue esigenze produttive.

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Consulenza immediata e professionale.

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  1. Abbinato Tritacarne-Grattugia elettrico
  2. Accessori Tritacarne Fimar e Fama
  3. Affettatrici
  4. Impastatrici per carni
  5. Insaccatrici manuali
  6. Lavacozze elettrico
  7. Pressa Hamburger
  8. Segaossi elettrico
  9. Taglia mozzarella elettrico
  10. Tritacarne elettrico
  11. Tritacarne refrigerati
  1. 1
    FSG 110  - Anelli per segaossa mm 1400 -1750  - Confezione da 10
    Listino:
    199,00 €
    Prezzo:
    145,27 €
    Risparmi:
    53,73 € (27%)
    FSG 110 - Anelli per segaossa mm 1400 -1750 - Confezione da 10
  2. 2
    FSG 111  - Anelli per segaossa mm 1760 -2000  - Confezione da 10
    Listino:
    233,00 €
    Prezzo:
    170,09 €
    Risparmi:
    62,91 € (27%)
    FSG 111 - Anelli per segaossa mm 1760 -2000 - Confezione da 10
  3. 3
    FTGMI102 - Tritacarne Grattugia TGI8 - Monofase
    Listino:
    788,00 €
    Prezzo:
    425,52 €
    Risparmi:
    362,48 € (46%)
    FTGMI102 - tritacarne Grattugia TGI8 -Combinata tritacarne e grattugia con carena in acciaio inox FTGMI102. Ideale per uso domestico.
  4. 4
    FGM113 - Grattugia semiprofessionale GM Mignon - Monofase - Grigia
    Listino:
    463,00 €
    Prezzo:
    250,02 €
    Risparmi:
    212,98 € (46%)
    Grattugia semiprofessionale GM Mignon. - Rullo in acciaio, struttura in alluminio pressofuso, potenza: 380 W, alimentazione: 230V monofase
  5. 5
    FICC-MON- Versione motore monofase impastacarne FAMA
    Listino:
    164,00 €
    Prezzo:
    119,72 €
    Risparmi:
    44,28 € (27%)
    FICC - Versione motore monofase impastacarne FAMA
  6. 6
    F2228 - Anello per insaccare per tritacarne Fama modello 22
    Listino:
    47,00 €
    Prezzo:
    34,31 €
    Risparmi:
    12,69 € (27%)
    F2228 - Anello per insaccare per tritacarne Fama modello 22
  7. 7
    F0407 - Ricambio Piastra 3 mm per tritacarne Fama MODELLO 12
    Listino:
    68,00 €
    Prezzo:
    49,64 €
    Risparmi:
    18,36 € (27%)
    F0407 - Ricambio Piastra 3 mm per tritacarne Fama MODELLO 12
  8. 8
    NPD10x10x5 Disco per cubettare per Tagliamozzarella TAC
    Listino:
    170,00 €
    Prezzo:
    124,10 €
    Risparmi:
    45,90 € (27%)
    Disco per taglia mozzarella Fimar TAC. Disco da accoppiare al Coltello P5 per tagliare a a cubetti con dimensioni approssimative 10x10x5 mm.
  9. 9
    NPD12x12x5 Disco per cubettare per Tagliamozzarella TAC
    Listino:
    170,00 €
    Prezzo:
    124,10 €
    Risparmi:
    45,90 € (27%)
    Disco per taglia mozzarella Fimar TAC. Disco da accoppiare al Coltello P5 per tagliare a a cubetti con dimensioni approssimative 12x12x5 mm.
  10. 10
    NPD16x16x5 Disco per cubettare per Tagliamozzarella TAC
    Listino:
    170,00 €
    Prezzo:
    124,10 €
    Risparmi:
    45,90 € (27%)
    Disco per taglia mozzarella Fimar TAC. Disco da accoppiare al Coltello P5 per tagliare a a cubetti con dimensioni approssimative 16x16x5 mm.
  11. 11
    NPD20x20x5 Disco per cubettare per Tagliamozzarella TAC
    Listino:
    170,00 €
    Prezzo:
    124,10 €
    Risparmi:
    45,90 € (27%)
    Disco per taglia mozzarella Fimar TAC. Disco da accoppiare al Coltello P5 per tagliare a a cubetti con dimensioni approssimative 20x20x5 mm.
  12. 12
    NPD8x8x8 Disco per cubettare per Tagliamozzarella TAC
    Listino:
    170,00 €
    Prezzo:
    124,10 €
    Risparmi:
    45,90 € (27%)
    Disco per taglia mozzarella Fimar TAC. Disco da accoppiare al Coltello P8 per tagliare a cubetti con dimensioni 8x8x8 mm.
  13. 13
    NPD10x10x8 Disco per cubettare per Tagliamozzarella TAC
    Listino:
    170,00 €
    Prezzo:
    124,10 €
    Risparmi:
    45,90 € (27%)
    Disco per taglia mozzarella Fimar TAC. Disco da accoppiare al Coltello P8 per tagliare a cubetti con dimensioni 10x10x8 mm.
  14. 14
    NPD12x12x8 Disco per cubettare per Tagliamozzarella TAC
    Listino:
    170,00 €
    Prezzo:
    124,10 €
    Risparmi:
    45,90 € (27%)
    Disco per taglia mozzarella Fimar TAC. Disco da accoppiare al Coltello P8 per tagliare a cubetti con dimensioni 12x12x8 mm.
  15. 15
    NPD16x16x8 Disco per cubettare per Tagliamozzarella TAC
    Listino:
    170,00 €
    Prezzo:
    124,10 €
    Risparmi:
    45,90 € (27%)
    Disco per taglia mozzarella Fimar TAC. Disco da accoppiare al Coltello P8 per tagliare a cubetti con dimensioni 16x16x8 mm.
  16. 16
    NPD20x20x8 Disco per cubettare per Tagliamozzarella TAC
    Listino:
    170,00 €
    Prezzo:
    124,10 €
    Risparmi:
    45,90 € (27%)
    Disco per taglia mozzarella Fimar TAC. Disco da accoppiare al Coltello P8 per tagliare a cubetti con dimensioni 20x20x8 mm.
  17. 17
    75C1PN Impastatrice per carne elettrica inox 75 kg 1 pala
    Listino:
    4.150,00 €
    Prezzo:
    2.075,00 €
    Risparmi:
    2.075,00 € (50%)
    Impastatrice per carne elettrica Trifase 1500W. In acciaio inox sabbiato, microinterruttore su coperchio, inversione marcia, ribaltamento vasca. 1 pala estraibile. Capacità vasca 65/75 kg. dim. 980x520x1145h (mm)
  18. 18
    95C2PN Impastatrice per carne elettrica inox 95 kg 2 pale
    Listino:
    6.470,00 €
    Prezzo:
    3.235,00 €
    Risparmi:
    3.235,00 € (50%)
    Impastatrice per carne elettrica Trifase 1500W. In acciaio inox sabbiato, microinterruttore su coperchio, inversione marcia, ribaltamento vasca. 2 pale estraibili. Capacità vasca 85/95 kg. dim. 116x57x103 h cm - 230/400V- 3PH
  19. 19
    50C2PN Impastatrice per carne elettrica inox 50 kg 2 pale
    Listino:
    6.100,00 €
    Prezzo:
    3.050,00 €
    Risparmi:
    3.050,00 € (50%)
    Impastatrice per carne elettrica inox 50 kg 2 pale. Alimentazione trifase. Potenza Kw 1,5. Capacità vasca 40-50 kg
  20. 20
    VV300R Affettatrice a volano rossa lama 300mm
    Listino:
    5.230,00 €
    Prezzo:
    2.615,00 €
    Risparmi:
    2.615,00 € (50%)
    Macchina manuale per affettare salumi, insaccati, formaggi. Struttura verniciata a fuoco di colore rosso. Anello fisso protezione lama. Regolazione spessore taglio e avanzamento automatico del carrello. dim. 72x60x50h cm
  21. 21
    VV300N  Affettatrice a volano nera lama 300mm
    Listino:
    5.230,00 €
    Prezzo:
    2.615,00 €
    Risparmi:
    2.615,00 € (50%)
    Macchina manuale per affettare salumi, insaccati, formaggi. Struttura verniciata a fuoco di colore nero. Anello fisso protezione lama. Regolazione spessore taglio e avanzamento automatico del carrello. dim. 72x60x50h cm
  22. 22
    VV350N Affettatrice a volano nera lama 350mm
    Listino:
    8.850,00 €
    Prezzo:
    4.425,00 €
    Risparmi:
    4.425,00 € (50%)
    Macchina manuale per affettare salumi, insaccati, formaggi. Struttura verniciata a fuoco di colore nero. Anello fisso protezione lama. Regolazione spessore taglio e avanzamento automatico del carrello. dim. 83x72x64h cm
  23. 23
    VV350R Affettatrice a volano rossa lama 350mm
    Listino:
    8.850,00 €
    Prezzo:
    4.425,00 €
    Risparmi:
    4.425,00 € (50%)
    Macchina manuale per affettare salumi, insaccati, formaggi. Struttura verniciata a fuoco di colore rosso. Anello fisso protezione lama. Regolazione spessore taglio e avanzamento automatico del carrello. dim. 83x72x64h cm
  24. 24
    H220N Affettatrice a gravità monofase lama Ø220mm
    Listino:
    990,00 €
    Prezzo:
    495,00 €
    Risparmi:
    495,00 € (50%)
    Affettatrice a gravità elettrica monofase. Macchina per affettare salumi, formaggi. Struttura in lega leggera di alluminio anodizzato. Lama Ø 220mm. Lunghezza taglio 190mm. dim. 58x40,5x34h cm
  25. 25
    H250N Affettatrice a gravità monofase lama Ø250mm
    Listino:
    1.095,00 €
    Prezzo:
    547,50 €
    Risparmi:
    547,50 € (50%)
    Affettatrice a gravità elettrica monofase. Macchina per affettare salumi, formaggi. Struttura in lega leggera di alluminio anodizzato. Lama Ø 250mm. Lunghezza taglio 220mm. dim. 62x42,5x37h cm
  26. 26
    H275N Affettatrice a gravità monofase lama Ø275mm
    Listino:
    1.140,00 €
    Prezzo:
    570,00 €
    Risparmi:
    570,00 € (50%)
    Affettatrice a gravità elettrica monofase. Macchina per affettare salumi, formaggi. Struttura in lega leggera di alluminio anodizzato. Lama Ø 275mm. Lunghezza taglio 220mm. dim. 62x44x39h cm
  27. 27
    H300NT Affettatrice a gravità elettrica professionale Ø300mm - trifase
    Listino:
    1.615,00 €
    Prezzo:
    807,50 €
    Risparmi:
    807,50 € (50%)
    Affettatrice a gravità elettrica. Monofase o trifase. Macchina per affettare salumi, formaggi. Struttura in lega leggera di alluminio anodizzato. Lama Ø 300mm. Lunghezza taglio 220mm. dim. 65x49,5x44h cm
  28. 28
    H300NM  Affettatrice a gravità lama Ø300mm - Monofase
    Listino:
    1.615,00 €
    Prezzo:
    807,50 €
    Risparmi:
    807,50 € (50%)
    Affettatrice a gravità elettrica. Monofase o trifase. Macchina per affettare salumi, formaggi. Struttura in lega leggera di alluminio anodizzato. Lama Ø 300mm. Lunghezza taglio 220mm. dim. 65x49,5x44h cm
  29. 29
    HR300N Affettatrice a gravità monofase lama Ø300mm
    Listino:
    1.355,00 €
    Prezzo:
    677,50 €
    Risparmi:
    677,50 € (50%)
    Affettatrice a gravità elettrica monofase. Macchina per affettare salumi, formaggi. Struttura in lega leggera di alluminio anodizzato. Lama Ø 300mm. Lunghezza taglio 220mm. dim. 62x42,5x37h mm
  30. 30
    CIP Cavalletto per pelapatate e puliscicozze PPF 5-10-18 e LCF 5-10-18 Fimar
    Listino:
    140,00 €
    Prezzo:
    102,20 €
    Risparmi:
    37,80 € (27%)
    CIP Cavalletto per pelapatate e puliscicozze PPF 5-10-18 e LCF 5-10-18 Fimar
  31. 31
    ECO220 Affettatrice serie Eco monofase lama Ø220mm
    Listino:
    615,00 €
    Prezzo:
    307,50 €
    Risparmi:
    307,50 € (50%)
    Macchina per affettare salumi, formaggi, carni ecc. Struttura in lega leggera di alluminio verniciato - blocco piatto vela con sistema "Easy Clean" per una facile pulizia - anello fisso protezione lama - spessore taglio fino a 14÷16 mm
  32. 32
    ECO250 Affettatrice serie Eco monofase lama Ø250mm
    Listino:
    660,00 €
    Prezzo:
    330,00 €
    Risparmi:
    330,00 € (50%)
    Macchina per affettare salumi, formaggi, carni ecc. Struttura in lega leggera di alluminio verniciato - blocco piatto vela con sistema "Easy Clean" per una facile pulizia - anello fisso protezione lama - spessore taglio fino a 14÷16 mm
  33. 33
    ECO300 Affettatrice serie Eco monofase lama Ø300mm
    Listino:
    1.110,00 €
    Prezzo:
    555,00 €
    Risparmi:
    555,00 € (50%)
    Macchina per affettare salumi, formaggi, carni ecc. Struttura in lega leggera di alluminio verniciato - blocco piatto vela con sistema "Easy Clean" per una facile pulizia - anello fisso protezione lama - spessore taglio fino a 14÷16 mm
  34. 34
    32TNM Tritacarne elettrico in acciaio inox - Monofase
    Listino:
    2.675,00 €
    Prezzo:
    1.337,50 €
    Risparmi:
    1.337,50 € (50%)
    Tritacarne elettrico professionale con carcassa, tramoggia e gruppo macinazione in acciaio inox. Gruppo macinazione completamente estraibile. Bocca ingresso carne ø 76 mm. Con piastra inox fori 6mm e coltello inox autoaffilante. 2200W
  35. 35
    32TNMG Tritacarne elettrico con gruppo macinazione in alluminio  - Monofase
    Listino:
    2.245,00 €
    Prezzo:
    1.122,50 €
    Risparmi:
    1.122,50 € (50%)
    32TNMG Tritacarne elettrico professionale con carcassa, tramoggia e gruppo macinazione in alluminio. Gruppo macinazione completamente estraibile. Bocca ingresso carne ø 76 mm. Con piastra inox fori 6mm e coltello inox autoaffilante. 2200W
  36. 36
    32TNTG Tritacarne elettrico con gruppo macinazione in alluminio  - Trifase
    Listino:
    1.915,00 €
    Prezzo:
    957,50 €
    Risparmi:
    957,50 € (50%)
    32TNTG Tritacarne elettrico professionale con carcassa, tramoggia e gruppo macinazione in alluminio. Gruppo macinazione completamente estraibile. Bocca ingresso carne ø 76 mm. Con piastra inox fori 6mm e coltello inox autoaffilante. 2200W