Traitement de la Viande Fromage Poisson

Équipements professionnels pour la transformation de la viande, du poisson et des fromages

Le rayon équipements professionnels monophasés et triphasés comprend des machines indispensables pour la transformation de la viande, du poisson et des fromages dans les environnements professionnels.

Les équipements sont conçus pour garantir une hygiène maximale, une grande robustesse et une continuité opérationnelle, offrant d’excellents résultats de production en peu de temps avec une qualité constante.

La construction avec des matériaux de qualité et l’attention portée à la fonctionnalité rendent ces machines fiables dans le temps et faciles à utiliser, même en conditions intensives.

Domaines d’utilisation

Les équipements professionnels de ce rayon sont idéaux pour les boucheries, poissonneries, charcuteries, laboratoires alimentaires, restaurants et industries agroalimentaires.

Sous-catégories disponibles

La gamme comprend différentes typologies de machines, conçues pour couvrir toutes les phases de transformation.

• Trancheuses
• Pétrins pour viandes
• Poussoirs à saucisses manuels
• Lave-coquillages électrique
• Presse à hamburgers
• Scies à os électriques
• Coupe-mozzarella électrique
• Hachoirs à viande électriques
• Hachoirs à viande réfrigérés
• Hachoirs à viande électriques combinés

Caractéristiques principales

Les machines professionnelles présentes dans ce rayon sont conçues pour simplifier le travail quotidien et améliorer l’efficacité de production.

• fonctionnement monophasé ou triphasé
• structure robuste et durable dans le temps
• surfaces faciles à nettoyer
• utilisation simple et intuitive
• performances constantes même en charge intensive

Comment choisir l’équipement le plus adapté

Pour sélectionner la machine la plus appropriée, il est important d’évaluer :

• le type de produit à transformer
• le volume de production
• l’alimentation électrique disponible monophasée ou triphasée
• l’espace de travail disponible

Questions fréquentes (FAQ)

Ces machines sont-elles adaptées à un usage intensif ?

Oui, elles sont conçues pour un usage professionnel continu, avec des matériaux et des composants adaptés à des charges élevées.

Peut-on choisir entre version monophasée et triphasée ?

Oui, de nombreux modèles sont disponibles en version monophasée ou triphasée, afin de s’adapter aux installations électriques existantes.

Sont-elles faciles à utiliser ?

Oui, les machines sont conçues pour une utilisation intuitive, réduisant le temps de formation des opérateurs.

Pour quelles activités sont-elles les plus adaptées ?

Elles sont idéales pour les boucheries, poissonneries, laboratoires alimentaires, restaurants et activités de transformation alimentaire.

Garantissent-elles une qualité de production constante ?

Oui, les performances sont étudiées pour maintenir des standards qualitatifs élevés tout au long de la production.

Besoin d’une assistance technique ? Nous vous aidons à choisir l’équipement professionnel le plus adapté à vos besoins de production.

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Conseil immédiat et professionnel.

Nous sommes également présents sur MEPA .

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  5. Hachoirs à viande réfrigérés
  6. Lava Moules
  7. Malaxeur a viande
  8. Poussoirs manuels
  9. Presse Hamburger
  10. Scie à os
  11. Trancheuse jambon
  1. 1
    FAFR253 - Trancheuse 250 GRAVITY - Monophasé
    Prix catalogue:
    1 275,00 €
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    688,50 €
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    FAFR253 - 250 GRAVITA 'slicer - Trancheur à gravité avec lame de 250 mm à usage domestique, idéal pour les familles et les petites communautés. Puissance: 250 Watt. Alimentation: 230V monophasé
  2. 2
    FAFR279 - Trancheuse 275 GRAVITA '- Monophasé
    Prix catalogue:
    1 325,00 €
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    715,50 €
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    609,50 € (46%)
    FAFR279 - Trancheur 275 GRAVITA '- Trancheur à gravité avec lame de 275 mm avec professionnel CE. Puissance: 150 Watt. Alimentation: 230V monophasé. Diamètre de la lame: 275 mm.
  3. 3
    FPAA - Supplément POMELLERIA ALUMINIUM
    Prix catalogue:
    355,00 €
    Prix:
    191,70 €
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    163,30 € (46%)
    FPAA - Supplément pour poussoir en aluminium FPAA pour trancheurs Fama rouge.
  4. 4
    FAR331 -A ffettatrice 330 GRAVITA '- Triphasé
    Prix catalogue:
    2 357,00 €
    Prix:
    1 272,78 €
    Économisez:
    1 084,22 € (46%)
    FAR331 - Trancheur 330 GRAVITA '- Trancheur à gravité 330 GR à usage professionnel, destiné aux boucheries, supermarchés et grandes communautés. Puissance: 380 Watts. Alimentation: 230/400V triphasé.
  5. 5
    FAR350 - Trancheuse 350 GRAVITA '- Monophasé
    Prix catalogue:
    2 687,00 €
    Prix:
    1 450,98 €
    Économisez:
    1 236,02 € (46%)
    FAR350 - Trancheur 350 GRAVITA '- Trancheur à gravité 350 GR à usage professionnel, destiné aux bouchers, aux supermarchés et aux grandes communautés. Puissance: 380 Watts. Alimentation: 230V monophasé
  6. 6
    FAR351 - Trancheuse 350 GRAVITY - Triphasé
    Prix catalogue:
    2 733,00 €
    Prix:
    1 475,82 €
    Économisez:
    1 257,18 € (46%)
    FAR351 - Trancheur 350 GRAVITA '- Trancheur à gravité 350 GR à usage professionnel, destiné aux boucheries, supermarchés et grandes communautés. Puissance: 380 Watts. Alimentation: 230/400V triphasé
  7. 7
    FGM113R - Râpes GM GMR GMB MIGNON - Rouge - Monophasé
    Prix catalogue:
    463,00 €
    Prix:
    250,02 €
    Économisez:
    212,98 € (46%)
    FGM113R - Râpes GM GMR GMB MIGNON - Rouge - Râpe semi-professionnelle GMR Mignon Rouge - Alimentation: 230V monophasé
  8. 8
    FGM113B - Râpes GM GMR GMB MIGNON - Blanc - Monophasé
    Prix catalogue:
    463,00 €
    Prix:
    250,02 €
    Économisez:
    212,98 € (46%)
    FGM113B - Râpes GM GMR GMB MIGNON - Blanc - Râpe avec protection: ne fonctionne que lorsqu'il est fermé. Capacité: 30 m - Monophasé
  9. 9
    FGS106 -GS Râpe - Triphasé
    Prix catalogue:
    870,00 €
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    FGS106 - Râpe GS - La râpe GS / GSD professionnelle, assemblée avec des matériaux de haute technologie, est un appareil élégant et facile à utiliser - Alimentation triphasée 230 / 400V - Puissance: 750 Kw
  10. 10
    FGS107 - Râpe GS - monophasé
    Prix catalogue:
    915,00 €
    Prix:
    494,10 €
    Économisez:
    420,90 € (46%)
    Râpe GS - Râpe avec protection : elle fonctionne uniquement fermée. Bouche 140 x 80 mm. Puissance : 750 watts - alimentation monophasée 230V
  11. 11
    FGSD106 - Râpe GSD BOUCHE DROITE - Triphasé
    Prix catalogue:
    966,00 €
    Prix:
    521,64 €
    Économisez:
    444,36 € (46%)
    Râpe GSD BOUCHE DROITE - Râpe avec protection : elle fonctionne uniquement fermée. FGSD106. Bouche 140 x 80 mm. Alimentation : Triphasé.
  12. 12
    FGSD107 - Râpe GSD BOUCHE DROITE - Monophasé
    Prix catalogue:
    1 017,00 €
    Prix:
    549,18 €
    Économisez:
    467,82 € (46%)
    RÂPE GSD BOUCHE DROITE - Râpe avec protection : elle fonctionne uniquement fermée. FGSD107. Bouche 140 x 80 mm. Alimentation : Monophasé 230 Volt
  13. 13
    FGSM106 - GRILLE GSM POUR MOTEUR ACCRU - Triphasé
    Prix catalogue:
    1 092,00 €
    Prix:
    589,68 €
    Économisez:
    502,32 € (46%)
    FGSM106 - RÂPE GSM AVEC MOTEUR ÉLEVÉ - Râpe professionnelle avec protection: fonctionne uniquement à l'état fermé. FGSM106. Bouche 140 x 80 mm
  14. 14
    FGSM107 - GRILLE GSM POUR MOTEUR ACCRU - Monophasé
    Prix catalogue:
    1 143,00 €
    Prix:
    617,22 €
    Économisez:
    525,78 € (46%)
    FGSM107 - Râpe GSM avec moteur à moteur - Râpe professionnelle avec protection: elle ne fonctionne que fermée. FGSM107. Bouche 140 x 80 mm.
  15. 15
    FGD100 - Râpe Double GD - Triphasé
    Prix catalogue:
    1 334,00 €
    Prix:
    720,36 €
    Économisez:
    613,64 € (46%)
    Râpe Double GD - Râpe double avec protection : elle fonctionne uniquement fermée. Bouches de 140 x 80 mm. Alimentation : triphasé
  16. 16
    FGD101 - Râpe Double GD - Monophasé
    Prix catalogue:
    1 334,00 €
    Prix:
    720,36 €
    Économisez:
    613,64 € (46%)
    Râpe Double GD - Râpe double avec protection : elle fonctionne uniquement fermée. Bouches de 140 x 80 mm. Alimentation : monophasé
  17. 17
    FGG108 - Râpe MAXI HP2 - Triphasé
    Prix catalogue:
    1 875,00 €
    Prix:
    1 012,50 €
    Économisez:
    862,50 € (46%)
    Râpe MAXI HP2 - Râpe professionnelle géante. Puissance : 1500 Watts. alimentation triphasée 230/400V
  18. 18
    FGG109 - Râpe MAXI HP2 - Monophasé
    Prix catalogue:
    1 925,00 €
    Prix:
    1 039,50 €
    Économisez:
    885,50 € (46%)
    Râpe MAXI HP2 - Râpe professionnelle géante. Puissance : 1500 Watts. alimentation monophasée
  19. 19
    FGG106 - Râpe MAXI HP4 - Triphasé
    Prix catalogue:
    3 525,00 €
    Prix:
    1 903,50 €
    Économisez:
    1 621,50 € (46%)
    Râpe MAXI HP4 - Râpe professionnelle géante. Alimentation triphasée 230/400V - Puissance 3 Kw
  20. 20
    FAFG253 - Trancheuse 250 GRAVITY ECO - Monophasé
    Prix catalogue:
    1 105,00 €
    Prix:
    596,70 €
    Économisez:
    508,30 € (46%)
    FAFG253 - Trancheur 250 GRAVITA 'ECO - Trancheur à gravité avec lame de 250 mm à usage domestique, idéal pour les familles et les petites communautés. Puissance: 270 Watts Alimentation: 230V monophasé.
  21. 21
    FA253 - Trancheuse 250 GRAVITA '- Monophasé
    Prix catalogue:
    1 215,00 €
    Prix:
    656,10 €
    Économisez:
    558,90 € (46%)
    FA253 - 250 GRAVITA 'trancheur - Gravity 250 pour un usage professionnel, idéal pour les bars, petits restaurants et petites communautés. Puissance: 260 Watt. Alimentation: 230V monophasé
  22. 22
    FAF279 - Trancheuse 275 GRAVITY ECO - Monophasé
    Prix catalogue:
    1 175,00 €
    Prix:
    634,50 €
    Économisez:
    540,50 € (46%)
    FAF279 - Trancheur 275 GRAVITA 'ECO - Trancheur à gravité avec lame de 275 mm à usage professionnel, idéal pour les familles et les petites communautés. Puissance: 270 Watts Alimentation: 230V monophasé
  23. 23
    FA277 - 275 GRAVITA 'B300 LUXURY Slicer - Monophasé
    Prix catalogue:
    1 424,00 €
    Prix:
    768,96 €
    Économisez:
    655,04 € (46%)
    FA277 - Trancheur 275 GRAVITY B300 LUXURY - Trancheur à gravité avec lame de 275 mm à usage professionnel, idéal pour les bouchers, les collectivités, les hôtels, les restaurants. Puissance: 270 Watts Alimentation: 230V monophasé.
  24. 24
    FA278 - Trancheuse 275 GRAVITA 'B300 LUXURY - Triphasé
    Prix catalogue:
    1 468,00 €
    Prix:
    792,72 €
    Économisez:
    675,28 € (46%)
    FA278 - Trancheuse de luxe 275 GRAVITY B300 - Trancheuse à gravité avec lame de 275 mm pour un usage professionnel, idéale pour les bouchers, les collectivités, les hôtels, les hôtels, les restaurants. Puissance: 270 watts. Alimentation: 230/400 V triphas
  25. 25
    FAF303 - Trancheuse 300 ECO BASE petit GRAVITY - Monophasé
    Prix catalogue:
    1 375,00 €
    Prix:
    742,50 €
    Économisez:
    632,50 € (46%)
    FAF303 - Trancheur à gravité 300 ECO BASE avec lame de 300 mm à usage professionnel, idéal pour les bouchers, les collectivités, les hôtels et les restaurants. Puissance: 270 Watts Alimentation: 230V monophasé
  26. 26
    FA303 - Trancheuse 300 GRAVITA 'LUXURY - Monophasé
    Prix catalogue:
    1 734,00 €
    Prix:
    936,36 €
    Économisez:
    797,64 € (46%)
    FA303 - 300 GRAVITA 'LUXURY slicer - Trancheur Gravity 300 à usage professionnel, idéal pour les bouchers, les collectivités, les supermarchés. Puissance: 270 Watts Alimentation: 230V monophasé
  27. 27
    FA302 - Trancheuse 300 GRAVITA 'LUXURY - Triphasé
    Prix catalogue:
    1 734,00 €
    Prix:
    936,36 €
    Économisez:
    797,64 € (46%)
    FA302 - Trancheur 300 GRAVITA 'LUXURY - Trancheur Gravity 300 à usage professionnel, idéal pour les bouchers, les collectivités, les supermarchés. Puissance: 270 Watts Alimentation: 230/400 triphasé
  28. 28
    FA333 - Slicer 330 LUXURY GRAVITY - Monophasé
    Prix catalogue:
    2 008,00 €
    Prix:
    1 084,32 €
    Économisez:
    923,68 € (46%)
    FA333 - 330 GRAVITA 'LUXURY slicer - Trancheur Gravity 330 à usage professionnel, idéal pour les bouchers, les collectivités, les supermarchés. Puissance: 380 Watts. Alimentation: 230V monophasé.
  29. 29
    FA332 - Slicer 330 LUXURY GRAVITY - Triphasé
    Prix catalogue:
    2 053,00 €
    Prix:
    1 108,62 €
    Économisez:
    944,38 € (46%)
    FA332 - 330 GRAVITA 'LUXURY slicer - Trancheur Gravity 330 à usage professionnel, idéal pour les bouchers, les collectivités, les supermarchés. Puissance: 380 Watts. Alimentation: 230/400V triphasé.
  30. 30
    FA353 - Trancheuse 350 GRAVITA 'LUXURY - Monophasé
    Prix catalogue:
    2 440,00 €
    Prix:
    1 317,60 €
    Économisez:
    1 122,40 € (46%)
    FA353 - Trancheur 350 GRAVITA 'LUXURY - Trancheur 350 pour usage professionnel, idéal pour les bouchers, les collectivités et les supermarchés. Puissance: 380 Watts. Alimentation: 230V monophasé
  31. 31
    FA352 - Trancheuse 350 GRAVITA 'LUXURY - Triphasé
    Prix catalogue:
    2 440,00 €
    Prix:
    1 317,60 €
    Économisez:
    1 122,40 € (46%)
    FA352 - Trancheur 350 GRAVITA 'LUXURY - Trancheur 350 pour usage professionnel, idéal pour les bouchers, les collectivités et les supermarchés. Puissance: 380 Watts. Alimentation: 230/400V triphasé
  32. 32
    FA301 - 300 VERTICAL Slicer - Monophasé
    Prix catalogue:
    1 985,00 €
    Prix:
    1 071,90 €
    Économisez:
    913,10 € (46%)
    FA301-300-VERTICAL slicer-300 vertical slicer for professional use, ideal for butchers, communities, supermarkets. Power: 300 Watts. Power supply: 230V single phase. Blade diameter: 300 mm. max cutting thickness: 15mm
  33. 33
    FA300 - 300 VERTICAL Slicer - Triphasé
    Prix catalogue:
    1 985,00 €
    Prix:
    1 071,90 €
    Économisez:
    913,10 € (46%)
    FA300 - 300 VERTICAL Slicer - 300 trancheuses verticales à usage professionnel, idéales pour les bouchers, les collectivités, les supermarchés. Puissance: 300 Watts. Alimentation: 230/400V triphasé. Diamètre de la lame: 300 mm.
  34. 34
    FA331 - Trancheuse VERTICALE 330 - Monophasé
    Prix catalogue:
    3 325,00 €
    Prix:
    1 795,50 €
    Économisez:
    1 529,50 € (46%)
    FA331 - 330 VERTICAL Slicer - Trancheur professionnel, idéal pour les bouchers, les communautés, les supermarchés. Puissance: 400 Watts. Alimentation: 230V monophasé. Diamètre de la lame: 330 mm. épaisseur de coupe max: 16 mm
  35. 35
    FA330 - 330 VERTICAL Slicer - Triphasé
    Prix catalogue:
    3 325,00 €
    Prix:
    1 795,50 €
    Économisez:
    1 529,50 € (46%)
    FA330 - 330 VERTICAL Slicer - 330 trancheuse verticale à usage professionnel, idéale pour les bouchers, les collectivités, les supermarchés. Puissance: 400 Watts. Alimentation: 230/400V triphasé. Diamètre de la lame: 330 mm. épaisseur de coupe max: 16 mm
  36. 36
    FA351 - 350 VERTICAL Slicer - Monophasé
    Prix catalogue:
    3 425,00 €
    Prix:
    1 849,50 €
    Économisez:
    1 575,50 € (46%)
    FA351 - 350 VERTICAL Slicer - 350 vertical slicer for professional use, ideal for butchers, communities, supermarkets. Power: 380 Watts. Power supply: 230V single phase. Blade diameter: 350 mm. max cutting thickness: 16 mm.