Traitement de la Viande Fromage Poisson

Équipements professionnels pour la transformation de la viande, du poisson et des fromages

Le rayon équipements professionnels monophasés et triphasés comprend des machines indispensables pour la transformation de la viande, du poisson et des fromages dans les environnements professionnels.

Les équipements sont conçus pour garantir une hygiène maximale, une grande robustesse et une continuité opérationnelle, offrant d’excellents résultats de production en peu de temps avec une qualité constante.

La construction avec des matériaux de qualité et l’attention portée à la fonctionnalité rendent ces machines fiables dans le temps et faciles à utiliser, même en conditions intensives.

Domaines d’utilisation

Les équipements professionnels de ce rayon sont idéaux pour les boucheries, poissonneries, charcuteries, laboratoires alimentaires, restaurants et industries agroalimentaires.

Sous-catégories disponibles

La gamme comprend différentes typologies de machines, conçues pour couvrir toutes les phases de transformation.

• Trancheuses
• Pétrins pour viandes
• Poussoirs à saucisses manuels
• Lave-coquillages électrique
• Presse à hamburgers
• Scies à os électriques
• Coupe-mozzarella électrique
• Hachoirs à viande électriques
• Hachoirs à viande réfrigérés
• Hachoirs à viande électriques combinés

Caractéristiques principales

Les machines professionnelles présentes dans ce rayon sont conçues pour simplifier le travail quotidien et améliorer l’efficacité de production.

• fonctionnement monophasé ou triphasé
• structure robuste et durable dans le temps
• surfaces faciles à nettoyer
• utilisation simple et intuitive
• performances constantes même en charge intensive

Comment choisir l’équipement le plus adapté

Pour sélectionner la machine la plus appropriée, il est important d’évaluer :

• le type de produit à transformer
• le volume de production
• l’alimentation électrique disponible monophasée ou triphasée
• l’espace de travail disponible

Questions fréquentes (FAQ)

Ces machines sont-elles adaptées à un usage intensif ?

Oui, elles sont conçues pour un usage professionnel continu, avec des matériaux et des composants adaptés à des charges élevées.

Peut-on choisir entre version monophasée et triphasée ?

Oui, de nombreux modèles sont disponibles en version monophasée ou triphasée, afin de s’adapter aux installations électriques existantes.

Sont-elles faciles à utiliser ?

Oui, les machines sont conçues pour une utilisation intuitive, réduisant le temps de formation des opérateurs.

Pour quelles activités sont-elles les plus adaptées ?

Elles sont idéales pour les boucheries, poissonneries, laboratoires alimentaires, restaurants et activités de transformation alimentaire.

Garantissent-elles une qualité de production constante ?

Oui, les performances sont étudiées pour maintenir des standards qualitatifs élevés tout au long de la production.

Besoin d’une assistance technique ? Nous vous aidons à choisir l’équipement professionnel le plus adapté à vos besoins de production.

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Conseil immédiat et professionnel.

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  5. Hachoirs à viande réfrigérés
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  7. Malaxeur a viande
  8. Poussoirs manuels
  9. Presse Hamburger
  10. Scie à os
  11. Trancheuse jambon
  1. 1
    F3145U UNGER plaque de rechange 14 mm pour hachoir à viande Fama MODÈLE 12
    Prix catalogue:
    75,00 €
    Prix:
    54,75 €
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    F3145U UNGER plaque de rechange 14 mm pour hachoir à viande Fama MODÈLE 12
  2. 2
    F3152U UNGER plaque de rechange 14 mm pour hachoir à viande Fama MODÈLE 22
    Prix catalogue:
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    F3152U UNGER plaque de rechange 14 mm pour hachoir à viande Fama MODÈLE 22
  3. 3
    F3159U UNGER plaque de rechange 14 mm pour hachoir à viande Fama MODÈLE 32
    Prix catalogue:
    98,00 €
    Prix:
    71,54 €
    Économisez:
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    F3159U UNGER plaque de rechange 14 mm pour hachoir à viande Fama MODÈLE 32
  4. 4
    F3146U UNGER plaque de rechange 16 mm pour hachoir à viande Fama MODÈLE 12
    Prix catalogue:
    75,00 €
    Prix:
    54,75 €
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    F3146U UNGER plaque de rechange 16 mm pour hachoir à viande Fama MODÈLE 12
  5. 5
    F3153U UNGER plaque de rechange 16 mm pour hachoir à viande Fama MODÈLE 22
    Prix catalogue:
    87,00 €
    Prix:
    63,51 €
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    F3153U UNGER plaque de rechange 16 mm pour hachoir à viande Fama MODÈLE 22
  6. 6
    F3160U UNGER Plato de recambio 16 mm para picadora de carne Fama MODELO 32
    Prix catalogue:
    98,00 €
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    F3160U UNGER Plato de recambio 16 mm para picadora de carne Fama MODELO 32
  7. 7
    F3147U UNGER plaque de rechange 18 mm pour hachoir à viande Fama MODÈLE 12
    Prix catalogue:
    75,00 €
    Prix:
    54,75 €
    Économisez:
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    F3147U UNGER plaque de rechange 18 mm pour hachoir à viande Fama MODÈLE 12
  8. 8
    F3154U UNGER plaque de rechange 18 mm pour hachoir à viande Fama MODÈLE 22
    Prix catalogue:
    87,00 €
    Prix:
    63,51 €
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    F3154U UNGER plaque de rechange 18 mm pour hachoir à viande Fama MODÈLE 22
  9. 9
    F3161U UNGER plaque de rechange 18 mm pour hachoir à viande Fama MODÈLE 32
    Prix catalogue:
    98,00 €
    Prix:
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    F3161U UNGER plaque de rechange 18 mm pour hachoir à viande Fama MODÈLE 32
  10. 10
    F3148U UNGER plaque de rechange 20 mm pour hachoir à viande Fama MODÈLE 12
    Prix catalogue:
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    F3148U UNGER plaque de rechange 20 mm pour hachoir à viande Fama MODÈLE 12
  11. 11
    F3155U UNGER plaque de rechange 20 mm pour hachoir à viande Fama MODÈLE 22
    Prix catalogue:
    87,00 €
    Prix:
    63,51 €
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    F3155U UNGER plaque de rechange 20 mm pour hachoir à viande Fama MODÈLE 22
  12. 12
    F3162U UNGER plaque de rechange 20 mm pour hachoir à viande Fama MODÈLE 32
    Prix catalogue:
    98,00 €
    Prix:
    71,54 €
    Économisez:
    26,46 € (27%)
    F3162U UNGER plaque de rechange 20 mm pour hachoir à viande Fama MODÈLE 32
  13. 13
    F0415U - Pièce détachée Hachoir UNGER COUTEAU MODÈLE 12
    Prix catalogue:
    75,00 €
    Prix:
    54,75 €
    Économisez:
    20,25 € (27%)
    F0415U - Pièce détachée Hachoir UNGER COUTEAU MODÈLE 12
  14. 14
    F0416U - Pièce détachée Hachoir UNGER COUTEAU MODÈLE 22
    Prix catalogue:
    87,00 €
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    63,51 €
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    F0416U - Pièce détachée Hachoir UNGER COUTEAU MODÈLE 22
  15. 15
    F0417U - Pièce détachée Hachoir UNGER COUTEAU MODÈLE 32
    Prix catalogue:
    98,00 €
    Prix:
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    F0417U - Pièce détachée Hachoir UNGER COUTEAU MODÈLE 32
  16. 16
    FGMR113 - Râpes RETRO 'GM R - Monophasé
    Prix catalogue:
    584,00 €
    Prix:
    315,36 €
    Économisez:
    268,64 € (46%)
    Râpe avec protection : elle fonctionne uniquement fermée. Esthétique rétro - Puissance : 0,38 Kw - Alimentation monophasée 230V
  17. 17
    FTSMR101 - hachoir à viande RETRO 'TS8 R - ALUMINIUM - Monophasé
    Prix catalogue:
    687,00 €
    Prix:
    370,98 €
    Économisez:
    316,02 € (46%)
    Hachoir à viande RETRO 'TS8 R - Hachoir à viande de style rétro. Idéal pour un usage domestique - Monophasé 230V
  18. 18
    FTSMR126 - Hachoir à viande RETRO 'TS8 R - ACIER - Monophasé
    Prix catalogue:
    737,00 €
    Prix:
    397,98 €
    Économisez:
    339,02 € (46%)
    FTSMR126 - Hachoir à viande RETRO 'TS8 R - Hachoir à viande de style rétro. Idéal pour un usage domestique - Monophasé 230V
  19. 19
    FTGMR102 - Hachoir à viande RETRO 'TG8 R - ALUMINIUM - Monophasé
    Prix catalogue:
    813,00 €
    Prix:
    439,02 €
    Économisez:
    373,98 € (46%)
    FTGMR102 - râpe à viande RETRO 'TG8 R - Hachoir à viande et râpe combinés de style rétro avec FTGMR102 haute performance. Idéal pour un usage domestique - 230V monophasé
  20. 20
    FTGMR126 - Hachoir à viande RETRO 'TG8 R - ACIER - Monophasé
    Prix catalogue:
    852,00 €
    Prix:
    460,08 €
    Économisez:
    391,92 € (46%)
    FTGMR126 - Râpe hachoir RETRO 'TG8 R - Hachoir et râpe combinés de style rétro avec FTGMR126 haute performance. Idéal pour un usage domestique - 230V monophasé
  21. 21
    FTSR106 - Hachoir à viande RETRO 'TS12 R - FONTE FONTE - Triphasé
    Prix catalogue:
    1 067,00 €
    Prix:
    576,18 €
    Économisez:
    490,82 € (46%)
    Hachoir à viande RETRO 'TS12 R - Hachoir à viande professionnel haute performance série RETRO'. Alimentation triphasée. Protection thermique. Groupe de broyage en fonte - Triphasé
  22. 22
    FTSR126 - Hachoir à viande RETRO 'TS12 R - ACIER - Triphasé
    Prix catalogue:
    1 360,00 €
    Prix:
    734,40 €
    Économisez:
    625,60 € (46%)
    Hachoir à viande RETRO 'TS12 R - Hachoir à viande professionnel haute performance série RETRO'. Alimentation triphasée. Protection thermique.
  23. 23
    FTSR107 - Hachoir à viande RETRO 'TS12 R - FONTE FONTE - Monophasé
    Prix catalogue:
    1 118,00 €
    Prix:
    603,72 €
    Économisez:
    514,28 € (46%)
    Hachoir à viande RETRO 'TS12 R - Hachoir à viande professionnel haute performance série RETRO'. Alimentation monophasée. Protection thermique. alimentation monophasée.
  24. 24
    FTSR127 - Hachoir à viande RETRO 'TS12 R - ACIER - Monophasé
    Prix catalogue:
    1 411,00 €
    Prix:
    761,94 €
    Économisez:
    649,06 € (46%)
    Hachoir à viande RETRO 'TS12 R - Hachoir à viande professionnel haute performance série RETRO'. Alimentation monophasée. Protection thermique. alimentation monophasée
  25. 25
    FGSR106 - Râpe RETRO 'GS R - Triphasé
    Prix catalogue:
    1 067,00 €
    Prix:
    576,18 €
    Économisez:
    490,82 € (46%)
    Râpe RETRO 'GS R - Râpe série Retro avec protection : elle fonctionne uniquement fermée. Bouche 140 x 80 mm. Alimentation : triphasée. corps en alliage d'aluminium moulé sous pression peint - Triphasé
  26. 26
    FGSR107 - Râpe RETRO 'GS R - Monophasé
    Prix catalogue:
    1 131,00 €
    Prix:
    610,74 €
    Économisez:
    520,26 € (46%)
    Râpe RETRO 'GS R - Râpe série Retro avec protection : elle fonctionne uniquement fermée. Bouche 140 x 80 mm. Alimentation : monophasé.
  27. 27
    FTGR126 - Hachoir à viande RETRO 'TG12 R - FONTE FONTE - Triphasé
    Prix catalogue:
    1 487,00 €
    Prix:
    802,98 €
    Économisez:
    684,02 € (46%)
    Hachoir à viande Grater RETRO 'TG12 R - Combiné hachoir et râpe rétro série FTGR126. Puissance 750 W. Corps en alliage d'aluminium peint - Triphasé
  28. 28
    FTGR102 - Râpe hachoir à viande RETRO 'TG12 R - ACIER - Triphasé
    Prix catalogue:
    1 817,00 €
    Prix:
    981,18 €
    Économisez:
    835,82 € (46%)
    FTGR102 - grinder Grater RETRO 'TG12 R - Combined mincer and grater series retro FTGR102. Power 750 W. hourly meat grinder / grater production: 200/50 kg / h. body in painted aluminum alloy
  29. 29
    FTGR127 - Hachoir à viande RETRO 'TG12 R - FONTE FONTE - Monophasé
    Prix catalogue:
    1 550,00 €
    Prix:
    837,00 €
    Économisez:
    713,00 € (46%)
    Hachoir à viande Grater RETRO 'TG12 R - Combiné hachoir et râpe rétro série FTGR127. Puissance 750 W. Corps en alliage d'aluminium peint - Monophasé
  30. 30
    FTGR103 - Râpe à hacher RETRO 'TG12 R ACIER - Monophasé
    Prix catalogue:
    1 880,00 €
    Prix:
    1 015,20 €
    Économisez:
    864,80 € (46%)
    Hachoir à viande Grater RETRO 'TG12 R - Combiné hachoir et râpe rétro série FTGR103. Puissance 750 W. Corps en alliage d'aluminium peint - Monophasé
  31. 31
    FAV300 Trancheuse à Volant 300R Sans Socle
    Prix catalogue:
    5 075,00 €
    Prix:
    2 740,50 €
    Économisez:
    2 334,50 € (46%)
    Trancheuse à volant 300R style rétro avec socle, conçue pour une coupe précise et professionnelle. Structure en aluminium peint, lame Ø300 mm et mouvement manuel pour un contrôle total.
  32. 32
    FBAS Colonne pour Trancheuse à Volant 250R et 300R Sans Décor
    Prix catalogue:
    1 700,00 €
    Prix:
    918,00 €
    Économisez:
    782,00 € (46%)
    Colonne FBAS en fonte sans décor pour trancheuses à volant 250R et 300R. Assure stabilité, durabilité et longue durée de vie, idéale pour environnements professionnels comme restaurants et charcuteries.
  33. 33
    FAV250 - Trancheuse VOLANT 250R - Base non incluse
    Prix catalogue:
    4 615,00 €
    Prix:
    2 492,10 €
    Économisez:
    2 122,90 € (46%)
    Trancheuse manuelle à volant 250R avec lame 250 mm et design rétro. Coupe précise pour charcuterie et gastronomie, idéale pour restaurants et épiceries fines.
  34. 34
    FAV350 Trancheuse à Volant 350R Sans Socle
    Prix catalogue:
    8 515,00 €
    Prix:
    4 598,10 €
    Économisez:
    3 916,90 € (46%)
    Trancheuse à volant 350R sans socle, idéale pour usage professionnel. Équipée d’une lame Ø350 mm, structure robuste en aluminium et réglage précis de l’épaisseur. Parfaite pour charcuterie et produits de qualité avec coupe uniforme.
  35. 35
    FBAS350 Support en fonte pour trancheuse à volant Fama 350R
    Prix catalogue:
    1 900,00 €
    Prix:
    1 026,00 €
    Économisez:
    874,00 € (46%)
    Support en fonte pour trancheuse à volant Fama 350R, conçu pour garantir stabilité et résistance. Idéal pour usage professionnel en charcuterie et restauration, améliore l’ergonomie et valorise la machine.
  36. 36
    FAFR223 - Trancheuse 220 GRAVITY - Monophasé
    Prix catalogue:
    1 075,00 €
    Prix:
    580,50 €
    Économisez:
    494,50 € (46%)
    FAFR223 - 220 GRAVITA 'Trancheur - Trancheur à gravité avec lame de 220 mm à usage domestique, idéal pour les familles et les petites communautés. Rouge. Puissance: 250 Watt. Alimentation: 230V monophasé