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Forni

Forni Professionali FIMAR e FAMA
Il reparto Forni Professionali FIMAR e FAMA raccoglie una gamma completa di soluzioni progettate per le esigenze delle cucine professionali moderne. Entrambi i marchi rappresentano un punto di riferimento nel settore Ho.Re.Ca grazie a prodotti solidi, performanti e semplici da utilizzare anche in contesti intensivi. Ristoranti, gastronomie, pizzerie e laboratori artigianali possono contare su attrezzature affidabili, veloci e capaci di garantire una qualità costante.
La linea FIMAR comprende forni a convezione elettrici e gas, modelli per gastronomia e versioni ottimizzate per la cottura della pizza. Grazie alla distribuzione uniforme dell’aria calda è possibile cuocere più pietanze contemporaneamente ottenendo risultati uniformi. I forni FAMA, invece, completano la gamma offrendo soluzioni compatte e professionali da banco, perfette per bar, bistrot e attività con spazi ridotti.
Completano il reparto forni a microonde professionali, armadi riscaldati lievitatori, cappe per forni e un’ampia scelta di accessori originali FIMAR e FAMA, fondamentali per ampliare funzionalità e garantire standard di lavoro elevati.
Sotto-reparti disponibili
- Accessori originali FIMAR e FAMA
- Armadi riscaldati lievitatori
- Cappe per forni
- Fornetti FAMA
- Forni a microonde professionali
- Forni a convezione gastronomia FIMAR
- Forni per pizzeria FIMAR
FAQ – Domande Frequenti
Cosa sono i forni per ristorazione o gastronomia?
I forni gastronomici sono apparecchi professionali a convezione progettati per ospitare teglie Gastronorm GN 2/3, GN 1/1 e GN 2/1. Permettono la cottura uniforme di più pietanze contemporaneamente.Come scegliere un forno professionale per ristorante?
Bisogna valutare capacità interna, numero di teglie, alimentazione, tipo di controllo (manuale, digitale o touch) e presenza di sistemi di umidificazione.Come funziona un forno professionale?
I modelli elettrici utilizzano resistenze e ventilazione; quelli a gas sfruttano un bruciatore che riscalda l’aria immessa nella camera.Come si pulisce un forno professionale?
I modelli autopulenti dispongono di cicli automatici. Negli altri modelli la pulizia è semplificata da guide estraibili e angoli arrotondati.Qual è la differenza tra un forno a convezione e un forno statico?
Il forno a convezione utilizza una ventola che distribuisce l’aria calda uniformemente nella camera. Il forno statico scalda tramite resistenze superiori e inferiori. Fonti autorevoli (Masterclass, La Cucina Italiana, pubblicazioni tecniche Horeca) confermano che – la convezione garantisce uniformità e velocità, – lo statico offre cotture più delicate per alcuni prodotti specifici.I forni FIMAR e FAMA possono lavorare in ciclo continuo?
Sì,sopratutto i forni di grande dimensione sono progettati per uso intensivo e continuo in ristorazione professionale.Serve un impianto elettrico dedicato?
Per i forni elettrici di grande dimensiuoni è consigliato un allaccio dedicato effettuato da un tecnico qualificato.I forni a gas necessitano di canna fumaria?
Dipende dall’ambiente e dal modello. In molti casi è raccomandata una cappa di aspirazione dedicata.I modelli compatti sono adatti a cucine piccole?
Sì, le versioni da banco offrono prestazioni professionali in spazi ridotti.Siamo presenti su MEPA – Mercato Elettronico della Pubblica Amministrazione
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1Listino:380,00 €Prezzo:277,40 €Risparmi:102,60 € (27%)CAVFGI4-4+4 Cavalletto in metallo verniciato per forni elettrici pizza FGI
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2Listino:370,00 €Prezzo:270,10 €Risparmi:99,90 € (27%)CAVFME4 CAVFME4 Cavalletto per forno elettrico pizza FME4
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3Listino:370,00 €Prezzo:270,10 €Risparmi:99,90 € (27%)CAVFME44 CAVFME44 Cavalletto per forno elettrico pizza FME44
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4Listino:540,00 €Prezzo:270,00 €Risparmi:270,00 € (50%)Raccordo antivento per migliorare la combustione per forni pizza a gas modelli FGI6+6/9+9
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5Listino:365,00 €Prezzo:266,45 €Risparmi:98,55 € (27%)FCAVMINI Cavalletto in metallo verniciato per forni elettrici pizza MINI
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6Listino:520,00 €Prezzo:260,00 €Risparmi:260,00 € (50%)FP Fornetto per riscaldare pizze, toast, panini, piadine, cibi precotti. Struttura acciaio inox. Griglia estraibile con manico pieghevole. Timer 0÷15 minuti. Cassetto raccolta residui di cottura. 1,75 kW. dim. 500x400x210h mm
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7Listino:475,00 €Prezzo:256,50 €Risparmi:218,50 € (46%)BP7SR - Piedistallo DA B1V A B7+7- per forni a pizza DA B1V A B7+7 - Misure 555Lx460Px980H mm
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8Listino:475,00 €Prezzo:256,50 €Risparmi:218,50 € (46%)BP8SR - Piedistallo PER forni modello B8/B8+8
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9Listino:453,00 €Prezzo:244,62 €Risparmi:208,38 € (46%)Q12 - Forno in Acciaio INOX 2,8Kw - 6 PINZE - Fornetto professionale per bar e ristoranti in acciaio inox - Potenza: 2,8 Kw- Alimentazione Monofase 230V-
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10Listino:475,00 €Prezzo:237,50 €Risparmi:237,50 € (50%)CAVFGI6-6+6 Cavalletto in metallo verniciato per forni elettrici pizza FGI
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11Listino:470,00 €Prezzo:235,00 €Risparmi:235,00 € (50%)Raccordo antivento per migliorare la combustione per forni pizza a gas modelli FGI4/6/9/4+4
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12Listino:420,00 €Prezzo:210,00 €Risparmi:210,00 € (50%)Porta teglie per cella di lievitazione 60x40 cm, ideale per ristorazione, pizzerie e strutture HoReCa. Ottimizza lo stoccaggio e la gestione delle teglie.
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13Listino:337,00 €Prezzo:181,98 €Risparmi:155,02 € (46%)Q6 - Forno in Acciaio INOX 1,9Kw - 3 PINZE - Fornetto professionale per bar e ristoranti in acciaio inox - Alimentazione monofase 230V - Potenza: 1900 W
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14Listino:314,00 €Prezzo:169,56 €Risparmi:144,44 € (46%)Q4 - Forno in Acciaio INOX 1,2Kw - 2 PINZE - Fornetto professionale per bar e ristoranti in acciaio inox. 2 pinze - Assorbimento: 1,2 Kw - Monofase 230V
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15Listino:205,00 €Prezzo:149,65 €Risparmi:55,35 € (27%)CELLELRUOTE Ki ruote per cella di lievitazione
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16Listino:190,00 €Prezzo:138,70 €Risparmi:51,30 € (27%)Doccetta ACDOC per forni professionali linea TOP Fimar. Accessorio opzionale progettato per facilitare la pulizia della camera di cottura. Il getto d’acqua diretto aiuta a rimuovere residui e grassi migliorando l’igiene e la manutenzione del forno.
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17Listino:150,00 €Prezzo:109,50 €Risparmi:40,50 € (27%)FFDUT6 Teglia per forno 600x400 - FAMA per Forni a convezione digitale con iniezione ad acqua modelli FFDU4- FFDU5- FFDU6- FDU7 e FFDU10
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18Listino:150,00 €Prezzo:109,50 €Risparmi:40,50 € (27%)FFDUG6 Griglia per forno 600x400 - FAMA per Forni a convezione digitale con iniezione ad acqua modelli FFDU4- FFDU5- FFDU6- FDU7 e FFDU10
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19Listino:110,00 €Prezzo:80,30 €Risparmi:29,70 € (27%)T103C - Teglia per Forno FFM103C
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20Listino:110,00 €Prezzo:80,30 €Risparmi:29,70 € (27%)T103PFC - Teglia per Forno FFM105C
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21Listino:110,00 €Prezzo:80,30 €Risparmi:29,70 € (27%)FFDUT1 Teglia per forno GN 1-1 - FAMA per Forni a convezione digitale con iniezione ad acqua modelli FFDU4- FFDU5- FFDU6- FDU7 e FFDU10
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22Listino:110,00 €Prezzo:80,30 €Risparmi:29,70 € (27%)FFDUG1 Griglia per forno GN 1-1 - FAMA per Forni a convezione digitale con iniezione ad acqua modelli FFDU4- FFDU5- FFDU6- FDU7 e FFDU10
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23Listino:110,00 €Prezzo:80,30 €Risparmi:29,70 € (27%)Piastra in Teflon per forno Fimar NTPROSIT. Grazie al rivestimento antiaderente, garantisce una cottura uniforme e senza attaccature, ideale per pizze, focacce e altri prodotti da forno.
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24Listino:98,00 €Prezzo:71,54 €Risparmi:26,46 € (27%)Rete acciaio inox per patate GN1-1 H40 -FIMAR
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25Listino:130,00 €Prezzo:70,20 €Risparmi:59,80 € (46%)G103C - Griglia per Forno FFM103C
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26Listino:130,00 €Prezzo:70,20 €Risparmi:59,80 € (46%)G103PFC - Griglia per Forno FFM105C
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27Listino:95,00 €Prezzo:69,35 €Risparmi:25,65 € (27%)La piastra grill ACNTPR06 è un accessorio essenziale per il tuo forno Fimar NTPROSIT, progettata per garantire una cottura uniforme e professionale. Perfetta per grigliare carne, pesce, verdure e molto altro.
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28Listino:110,00 €Prezzo:59,40 €Risparmi:50,60 € (46%)T100SG - Teglia per Forno a convezione FFM100S Teglia per forno T100SG Dimensioni: 43,3 x 33,3 cm
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29Listino:110,00 €Prezzo:59,40 €Risparmi:50,60 € (46%)G100SG - Griglia per Forno a convezione FFM100S -FFM101G
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30Listino:110,00 €Prezzo:59,40 €Risparmi:50,60 € (46%)T102U - Teglia per Forno FFM102U
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31Listino:75,00 €Prezzo:54,75 €Risparmi:20,25 € (27%)Griglia acciaio inox 600*400 per forni FIMAR
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32Listino:75,00 €Prezzo:54,75 €Risparmi:20,25 € (27%)DETERGENTE 3 CLEAN Detergente 3 CLEAN - Fimar Tanica da 6 KG
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33Listino:60,00 €Prezzo:43,80 €Risparmi:16,20 € (27%)ALPTM Confezione tutolo di mais da 3,5 kg per asciuga lucida posate
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34Listino:60,00 €Prezzo:43,80 €Risparmi:16,20 € (27%)TAS - Teglia alluminio sagomata per forni - FIMAR
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35Listino:70,00 €Prezzo:37,80 €Risparmi:32,20 € (46%)G102U - Griglia per Forno FFM102U
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36Listino:40,00 €Prezzo:29,20 €Risparmi:10,80 € (27%)Teglia in alluminio forata per forno pasticceria. dim. 600x400x20h mm
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37Listino:37,00 €Prezzo:27,01 €Risparmi:9,99 € (27%)TS GN 1-1 H65 - Teglia SMALTATA GN 1-1 H65 per forni - FIMAR
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38Listino:36,00 €Prezzo:26,28 €Risparmi:9,72 € (27%)TS GN 1-1 H40 - Teglia SMALTATA GN 1-1 H40 per forni - FIMAR
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39Listino:36,00 €Prezzo:26,28 €Risparmi:9,72 € (27%)Pala Aggiuntiva per Forno Fimar NTPROSIT. Perfetta per migliorare l'efficienza nella preparazione di pizze, pane e altri prodotti da forno. Realizzata con materiali resistenti e di alta qualità
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40Listino:34,00 €Prezzo:24,82 €Risparmi:9,18 € (27%)Teglia GN 1-1 H 65 per forni FIMAR Altezza 65
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41Listino:34,00 €Prezzo:24,82 €Risparmi:9,18 € (27%)TS GN 1-1 H20 - Teglia smaltata GN 1-1 H20 per forni - FIMAR
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42Listino:30,00 €Prezzo:21,90 €Risparmi:8,10 € (27%)Teglia in alluminio per forno pasticceria. dim. 600x400x20h mm
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43Listino:30,00 €Prezzo:21,90 €Risparmi:8,10 € (27%)TA GN 1-1 H20 - Teglia alluminio GN 1-1 H20 PER FORNI - FIMAR
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44Listino:30,00 €Prezzo:21,90 €Risparmi:8,10 € (27%)TA604020 Teglia alluminio 600*400 H20 PER FORNI - FIMAR
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45Listino:29,00 €Prezzo:21,17 €Risparmi:7,83 € (27%)Teglia GN 1-1 H 40 per forni FIMAR Altezza 40
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46Listino:28,00 €Prezzo:20,44 €Risparmi:7,56 € (27%)Griglia GN 2-3 in acciaio inox professionale adatta per forni Fimar
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47Listino:25,00 €Prezzo:18,25 €Risparmi:6,75 € (27%)Teglia GN 1-1 H 20 per forni FIMAR Altezza 20
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48Listino:24,00 €Prezzo:17,52 €Risparmi:6,48 € (27%)Teglia GN2-3 acciaio inox per forni Fimar Altezza 65
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49Listino:23,00 €Prezzo:16,79 €Risparmi:6,21 € (27%)TA60X40 Teglia alluminata per forno pasticceria. dim. 600x400x20h mm
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50Listino:23,00 €Prezzo:16,79 €Risparmi:6,21 € (27%)Teglia GN 2-3 acciaio inox per forni Fimar Altezza 40
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51Listino:21,00 €Prezzo:15,33 €Risparmi:5,67 € (27%)Cestello rete Teflon per forno Fimar NTPROSIT. Realizzato con materiali di alta qualità, questo cestello assicura una distribuzione uniforme del calore, evitando attaccature e facilitando la pulizia
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52Listino:21,00 €Prezzo:15,33 €Risparmi:5,67 € (27%)Teglia per pizza per forno Speed Oven Fimar NTPROSIT. Realizzata con materiali di alta qualità, questa teglia garantisce una cottura uniforme e ottimale, perfetta per ottenere risultati professionali in ogni preparazione.
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53Listino:20,00 €Prezzo:14,60 €Risparmi:5,40 € (27%)TB604020 - Teglia blurex 600*400 H20 per forni - FIMAR
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54Listino:18,00 €Prezzo:13,14 €Risparmi:4,86 € (27%)TEGLIA GN 2-3 H20 acciaio inox per forni Fimar
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55Listino:5,00 €Prezzo:3,65 €Risparmi:1,35 € (27%)Piastra tonda in Teflon per forno Fimar NTPROSIT. Grazie al rivestimento antiaderente, garantisce una cottura uniforme e senza attaccature, ideale per pizze, focacce e altri prodotti da forno.































































