Lavorazione Carne Formaggio Pesce

Apparecchiature professionali per la lavorazione di carne, pesce e formaggi

Il reparto Apparecchi professionali monofase e trifase comprende macchinari indispensabili per la lavorazione di carne, pesce e formaggi in ambito professionale.

Le attrezzature sono progettate per garantire massima igiene, robustezza e continuità operativa, offrendo ottimi risultati produttivi in tempi ridotti e con qualità costante.

La costruzione con materiali di qualità e l’attenzione alla funzionalità rendono questi apparecchi affidabili nel tempo e semplici da utilizzare anche in contesti di lavoro intensivi.

Ambiti di utilizzo

Gli apparecchi professionali di questo reparto sono ideali per macellerie, pescherie, salumerie, laboratori alimentari, ristoranti e industrie del settore food.

Sottoreparti disponibili

La gamma comprende diverse tipologie di macchinari, studiate per coprire tutte le fasi della lavorazione.

• Affettatrici
• Impastatrici per carni
• Insaccatrici manuali
• Lavacozze elettrico
• Pressa hamburger
• Segaossi elettrico
• Taglia mozzarella elettrico
• Tritacarne elettrico
• Tritacarne refrigerati
• Abbinato tritacarne elettrico

Caratteristiche principali

Gli apparecchi professionali presenti nel reparto sono progettati per facilitare il lavoro quotidiano e migliorare l’efficienza produttiva.

• funzionamento monofase o trifase
• struttura robusta e resistente nel tempo
• superfici facili da pulire
• utilizzo semplice e intuitivo
• prestazioni costanti anche sotto carichi intensivi

Come scegliere l’apparecchio più adatto

Per individuare la macchina più idonea è importante valutare:

• tipologia di prodotto da lavorare
• volume di produzione
• alimentazione disponibile monofase o trifase
• spazio operativo disponibile

Domande frequenti (FAQ)

Questi apparecchi sono adatti a un utilizzo intensivo?

Sì, sono progettati per un utilizzo professionale continuo, con materiali e componenti adatti a carichi di lavoro elevati.

È possibile scegliere tra versione monofase e trifase?

Sì, molti modelli sono disponibili in versione monofase o trifase, per adattarsi all’impianto elettrico esistente.

Sono facili da utilizzare?

Sì, le macchine sono progettate per un utilizzo intuitivo, riducendo i tempi di apprendimento dell’operatore.

Per quali attività sono più indicati?

Sono ideali per macellerie, pescherie, laboratori alimentari, ristoranti e attività di trasformazione alimentare.

Garantiscono risultati di qualità costante?

Sì, le prestazioni sono studiate per mantenere standard qualitativi elevati durante tutta la produzione.

Hai bisogno di supporto tecnico? Ti aiutiamo a scegliere l’apparecchio professionale più adatto alle tue esigenze produttive.

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Consulenza immediata e professionale.

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  1. Abbinato Tritacarne-Grattugia elettrico
  2. Accessori Tritacarne Fimar e Fama
  3. Affettatrici
  4. Impastatrici per carni
  5. Insaccatrici manuali
  6. Lavacozze elettrico
  7. Pressa Hamburger
  8. Segaossi elettrico
  9. Taglia mozzarella elettrico
  10. Tritacarne elettrico
  11. Tritacarne refrigerati
  1. 1
    HUNGER Trasformazione del tritacarne modello 22/AE Fimar in UNGER
    Listino:
    230,00 €
    Prezzo:
    167,90 €
    Risparmi:
    62,10 € (27%)
    HUNGER Trasformazione del tritacarne modello 22/AE Fimar in UNGER
  2. 2
    HUNGER Trasformazione del tritacarne modello 22/T Fimar in UNGER
    Listino:
    230,00 €
    Prezzo:
    167,90 €
    Risparmi:
    62,10 € (27%)
    HUNGER Trasformazione del tritacarne modello 22/T Fimar in UNGER
  3. 3
    HUNGER Trasformazione del tritacarne modello 12/AT Fimar in UNGER
    Listino:
    150,00 €
    Prezzo:
    109,50 €
    Risparmi:
    40,50 € (27%)
    HUNGER Trasformazione del tritacarne modello 12/AT Fimar in UNGER
  4. 4
    32RST Tritacarne elettrico in acciaio inox - Trifase
    Listino:
    2.270,00 €
    Prezzo:
    1.135,00 €
    Risparmi:
    1.135,00 € (50%)
    32RST Tritacarne elettrico professionale con carcassa, tramoggia e gruppo macinazione in acciaio inox. Bocca ingresso carne ø 76mm. Con piastra inox fori 6mm e coltello inox autoaffilante. 2200W. Disponibile MONOFASE o TRIFASE.
  5. 5
    22RST Tritacarne elettrico in acciaio inox - Trifase
    Listino:
    1.840,00 €
    Prezzo:
    920,00 €
    Risparmi:
    920,00 € (50%)
    22RST Tritacarne elettrico professionale con carcassa, tramoggia e gruppo macinazione in acciaio inox. Bocca ingresso carne ø 52mm. Con piastra inox fori 6mm e coltello inox autoaffilante. 1100W. dim. 41x31x52h cm
  6. 6
    22RGT Tritacarne elettrico in acciaio inox- Trifase
    Listino:
    1.960,00 €
    Prezzo:
    980,00 €
    Risparmi:
    980,00 € (50%)
    22RGT Tritacarne elettrico professionale con carcassa, tramoggia e gruppo macinazione in acciaio inox. Bocca ingresso carne ø64mm. Con piastra inox fori 6mm e coltello inox autoaffilante. 1100W. MONOFASE o TRIFASE dim. 41x31x49h cm
  7. 7
    22TST Tritacarne elettrico in acciaio inox - Trifase
    Listino:
    1.650,00 €
    Prezzo:
    825,00 €
    Risparmi:
    825,00 € (50%)
    22TST Tritacarne elettrico professionale con carcassa, tramoggia e gruppo macinazione in acciaio inox. Gruppo macinazione completamente estraibile. Bocca ingresso carne ø 52 mm. Con piastra inox fori 6mm e coltello inox autoaffilante. 1100W.
  8. 8
    22CT Tritacarne elettrico in acciaio inox - Trifase
    Listino:
    1.350,00 €
    Prezzo:
    675,00 €
    Risparmi:
    675,00 € (50%)
    22CT Tritacarne elettrico professionale. Carcassa e tramoggia in acciaio inox, gruppo macinazione in acciaio inox completamente estraibile. Bocca ingresso carne ø 52mm. Con piastra inox fori 6mm e coltello inox autoaffilante. 1100W.
  9. 9
    22SNM Tritacarne elettrico - Monofase
    Listino:
    1.260,00 €
    Prezzo:
    630,00 €
    Risparmi:
    630,00 € (50%)
    22SNM Tritacarne elettrico. Carcassa in alluminio lucidato, tramoggia e gruppo macinazione in acciaio inox. Bocca ingresso carne ø52 mm. Piastra inox fori 6mm e coltello inox autoaffilante. 1100W. dim. 45x29x52h cm
  10. 10
    22TEM Tritacarne elettrico - Monofase
    Listino:
    1.310,00 €
    Prezzo:
    655,00 €
    Risparmi:
    655,00 € (50%)
    22TEM Tritacarne elettrico. Carcassa in alluminio lucidato, tramoggia e gruppo macinazione in acciaio inox. Gruppo macinazione completamente estraibile. Bocca ingresso carne ø52 mm. Piastra inox fori 6mm e coltello inox autoaffilante. 1100W.
  11. 11
    12CM Tritacarne elettrico in acciaio inox - Monofase
    Listino:
    1.210,00 €
    Prezzo:
    605,00 €
    Risparmi:
    605,00 € (50%)
    12CM Tritacarne elettrico con carcassa. tramoggia e gruppo macinazione in acciaio inox. Gruppo macinazione completamente estraibile. Bocca ingresso carne ø 52 mm. Con piastra inox fori 6mm e coltello inox autoaffilante. 750W. dim. 44x27x45h cm
  12. 12
    12TSM Tritacarne elettrico - Monofase
    Listino:
    1.100,00 €
    Prezzo:
    550,00 €
    Risparmi:
    550,00 € (50%)
    12TSM Tritacarne professionale 12TS. Produzione oraria tritacarne: 160 kg/h. Potenza 0,75 kW. Gruppo di macinazione tritacarne in Acciaio inox completamente estraibile. Bocca di ingresso 52 mm. Trifase e monofase
  13. 13
    12SM Tritacarne elettrico - Monofase
    Listino:
    1.005,00 €
    Prezzo:
    502,50 €
    Risparmi:
    502,50 € (50%)
    12SM Tritacarne elettrico in alluminio lucidato con tramoggia in acciaio inox, gruppo macinazione in acciaio inox, bocca ingresso ø52mm, sistema enterprice con piastra inox (fori ø6mm), coltello inox autoaffilante. 750W. dim. 40x25x50h cm
  14. 14
    TACT Tagliamozzarella elettrico per cubettare - Trifase
    Listino:
    2.415,00 €
    Prezzo:
    1.207,50 €
    Risparmi:
    1.207,50 € (50%)
    Macchina elettrica professionale per ottenere cubetti di mozzarella in varie misure, in base all’utilizzo di vari dischi grigliati. Dischi e coltelli esclusi. Carcassa acciaio inox. Corpo centrale e coperchio alluminio. dim. 33x38x69h cm
  15. 15
    TAST Tagliamozzarella elettrico per sfilacciare - Trifase
    Listino:
    2.230,00 €
    Prezzo:
    1.115,00 €
    Risparmi:
    1.115,00 € (50%)
    Macchina professionale per sfilacciare mozzarella in varie misure in base all’utilizzo dei vari dischi. Dischi esclusi. Carcassa acciaio inox. Corpo centrale e coperchio alluminio. Microinterruttori sicurezza. dim. 33x38x69h cm
  16. 16
    LCN5M Lavacozze da banco 260W inox 5kg - Monofase
    Listino:
    1.940,00 €
    Prezzo:
    970,00 €
    Risparmi:
    970,00 € (50%)
    Macchina elettrica per pulire le cozze. Da banco. Struttura in acciaio inox, coperchio policarbonato alimentare trasparente. Capacità 5kg. Scarico a lavandino. Con piattello a spazzole estraibile PPC incluso. Monofase o trifase.
  17. 17
    LCF5M FIMAR Lavacozze Professionale 5 kg 230V 260W Inox AISI 304 – 60 kg/h
    Listino:
    1.940,00 €
    Prezzo:
    970,00 €
    Risparmi:
    970,00 € (50%)
    Lavacozze professionale FIMAR LCF5M da 3÷5 kg, produzione 60 kg/h, struttura AISI 304, 230V monofase e 260W. Timer 0÷4 min, getto automatico e piattello PPC. Cavalletto obbligatorio escluso.
  18. 18
    LCN10MM Lavacozze da pavimento 550W inox 10kg Monofase
    Listino:
    2.115,00 €
    Prezzo:
    1.057,50 €
    Risparmi:
    1.057,50 € (50%)
    Macchina elettrica per pulire le cozze. Da pavimento. Struttura in acciaio inox, coperchio policarbonato alimentare trasparente. Capacità 10kg. Con piattello a spazzole estraibile PPC incluso. Monofase o trifase.
  19. 19
    LCF10M FIMAR Lavacozze Professionale 10 kg 230V 550W Inox AISI 304 – 120 kg/h
    Listino:
    2.115,00 €
    Prezzo:
    1.057,50 €
    Risparmi:
    1.057,50 € (50%)
    Lavacozze FIMAR LCF10M AISI 304, capacità 6÷10 kg e produzione 120 kg/h. 230V monofase, 550W, timer 0÷4 min, getto automatico e piattello PPC. Cavalletto obbligatorio escluso.
  20. 20
    LCN18MM Lavacozze da pavimento 900W inox 18kg Monofase
    Listino:
    2.300,00 €
    Prezzo:
    1.150,00 €
    Risparmi:
    1.150,00 € (50%)
    Macchina elettrica per pulire le cozze. Da pavimento. Struttura in acciaio inox, coperchio policarbonato alimentare trasparente. Capacità 18kg. Con piattello a spazzole estraibile PPC incluso. Monofase o trifase.
  21. 21
    LCF18M FIMAR Lavacozze Professionale 18 kg 230V 900W Inox – 220 kg/h
    Listino:
    2.300,00 €
    Prezzo:
    1.150,00 €
    Risparmi:
    1.150,00 € (50%)
    Lavacozze FIMAR LCF18M AISI 304, capacità 10÷18 kg e produzione 220 kg/h. 230V monofase, 900W, timer 0÷4 min, getto automatico e piattello PPC. Cavalletto obbligatorio escluso
  22. 22
    CB Cavalletto per pelapatate e puliscicozze PPF 25 Fimar
    Listino:
    140,00 €
    Prezzo:
    102,20 €
    Risparmi:
    37,80 € (27%)
    CB CB Cavalletto per pelapatate e puliscicozze Fimar
  23. 23
    HL300T  Affettatrice a gravità lama Ø300mm blocco - Trifase
    Listino:
    2.090,00 €
    Prezzo:
    1.045,00 €
    Risparmi:
    1.045,00 € (50%)
    Affettatrice a gravità elettrica. Monofase o trifase. Macchina per affettare salumi, formaggi. Struttura in lega leggera di alluminio anodizzato. Lama Ø 300mm. Lunghezza taglio 260mm. dim. 77x54x46h cm
  24. 24
    H330T  Affettatrice a gravità lama Ø330mm blocco - Trifase
    Listino:
    2.240,00 €
    Prezzo:
    1.120,00 €
    Risparmi:
    1.120,00 € (50%)
    Affettatrice a gravità elettrica. Monofase o trifase. Macchina per affettare salumi, formaggi. Struttura in lega leggera di alluminio anodizzato. Con blocco piatto-vela per rimozione carrello. lama Ø 330mm. Lunghezza taglio 260mm. dim. 77x54x46h cm
  25. 25
    H350T  Affettatrice a gravità lama Ø350mm blocco - Trifase
    Listino:
    2.560,00 €
    Prezzo:
    1.280,00 €
    Risparmi:
    1.280,00 € (50%)
    Affettatrice a gravità elettrica. Monofase o trifase. Macchina per affettare salumi, formaggi. Struttura in lega leggera di alluminio anodizzato. Con blocco piatto-vela per rimozione carrello. Lama Ø 350mm. Lunghezza taglio 310mm. dim. 89x58,5x48h mm
  26. 26
    H370T Affettatrice a gravità lama Ø370mm blocco - Trifase
    Listino:
    2.790,00 €
    Prezzo:
    1.395,00 €
    Risparmi:
    1.395,00 € (50%)
    Affettatrice a gravità elettrica. Monofase o trifase. Macchina per affettare salumi, formaggi. Struttura in lega leggera di alluminio anodizzato. Con blocco piatto-vela per rimozione carrello. Lama Ø 370mm. Lunghezza taglio 300mm. dim. 89x58,5x48h cm
  27. 27
    K300T Affettatrice verticale lama Ø300mm scorrimento carrello a vista - Trifase
    Listino:
    2.560,00 €
    Prezzo:
    1.280,00 €
    Risparmi:
    1.280,00 € (50%)
    Affettatrice elettrica verticale. Monofase o trifase. Struttura in lega leggera di alluminio anodizzato. Lama Ø 300mm. Lunghezza taglio 260 mm. Scorrimento carrello a vista. dim. 71x55x61h cm
  28. 28
    K330T Affettatrice verticale lama Ø330mm scorrimento carrello a vista - Trifase
    Listino:
    2.645,00 €
    Prezzo:
    1.322,50 €
    Risparmi:
    1.322,50 € (50%)
    Affettatrice elettrica verticale. Monofase o trifase. Struttura in lega leggera di alluminio anodizzato. Lama Ø 330mm. Lunghezza taglio 280 mm. Scorrimento carrello a vista. dim. 71x55x61h cm
  29. 29
    K350T Affettatrice verticale lama Ø350mm scorrimento carrello a vista - Trifase
    Listino:
    2.950,00 €
    Prezzo:
    1.475,00 €
    Risparmi:
    1.475,00 € (50%)
    Affettatrice elettrica verticale. Monofase o trifase. Struttura in lega leggera di alluminio anodizzato. Lama Ø 350mm. Lunghezza taglio 300 mm. Scorrimento carrello a vista. dim. 82x65x64h cm
  30. 30
    K370T Affettatrice verticale lama Ø370mm scorrimento carrello a vista - Trifase
    Listino:
    3.140,00 €
    Prezzo:
    1.570,00 €
    Risparmi:
    1.570,00 € (50%)
    Affettatrice elettrica verticale. Monofase o trifase. Struttura in lega leggera di alluminio anodizzato. Lama Ø 370mm. Lunghezza taglio 290 mm. Scorrimento carrello a vista. dim. 82x65x64h cm
  31. 31
    VR300T  Affettatrice verticale lama Ø300mm - Trifase
    Listino:
    2.060,00 €
    Prezzo:
    1.030,00 €
    Risparmi:
    1.030,00 € (50%)
    Affettatrice elettrica verticale. Monofase o trifase. Macchina per affettare salumi, insaccati, arrosti, formaggi, carni. Struttura in lega leggera di alluminio anodizzato. Lama Ø 300mm. Lunghezza taglio 260 mm. dim. 61x52x52h cm
  32. 32
    V300T Affettatrice verticale lama Ø300mm blocco - Trifase
    Listino:
    2.540,00 €
    Prezzo:
    1.270,00 €
    Risparmi:
    1.270,00 € (50%)
    Affettatrice elettrica verticale. Monofase o trifase. Macchina per affettare salumi, insaccati, formaggi, carni. Struttura lega alluminio anodizzato. Lama Ø300mm. Lunghezza taglio 260mm. Con blocco piatto-vela per rimozione carrello. dim. 70x51x43h cm
  33. 33
    V330T  Macchina per affettare verticale Ø330mm blocco - Trifase
    Listino:
    3.280,00 €
    Prezzo:
    1.640,00 €
    Risparmi:
    1.640,00 € (50%)
    Affettatrice elettrica verticale. Monofase o trifase. Macchina per affettare salumi, insaccati, formaggi, carni. Struttura lega alluminio anodizzato. Lama Ø330mm. Lunghezza taglio 300mm. Con blocco piatto-vela per rimozione carrello. dim. 74x58x48h cm
  34. 34
    V350T  Affettatrice verticale lama Ø350mm blocco - Trifase
    Listino:
    3.370,00 €
    Prezzo:
    1.685,00 €
    Risparmi:
    1.685,00 € (50%)
    Affettatrice elettrica verticale. Monofase o trifase. Macchina per affettare salumi, insaccati, formaggi, carni. Struttura lega alluminio anodizzato. Lama Ø350mm. Lunghezza taglio 310mm. Blocco piatto-vela per rimozione carrello. dim. 76x64,5x50h cm
  35. 35
    V370T  Affettatrice verticale lama Ø370mm blocco - Trifase
    Listino:
    3.430,00 €
    Prezzo:
    1.715,00 €
    Risparmi:
    1.715,00 € (50%)
    Affettatrice elettrica verticale. Monofase o trifase. Macchina per affettare salumi, insaccati, formaggi, carni. Struttura lega alluminio anodizzato. Lama Ø370mm. Lunghezza taglio 330mm. Blocco piatto-vela per rimozione carrello. dim. 82x65x64h cm
  36. 36
    22ATT Tritacarne Grattugia combinato elettrico - Trifase
    Listino:
    1.450,00 €
    Prezzo:
    725,00 €
    Risparmi:
    725,00 € (50%)
    22ATT Apparecchiatura elettrica professionale tritacarne e grattugia combinate. Affidabile, pratico, facile e sicuro utilizzo professionale. 1100W. dim. 56x43x48h cm - 230V/400V-3PH