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Lavorazione Carne Formaggio Pesce
Apparecchiature professionali per la lavorazione di carne, pesce e formaggi
Il reparto Apparecchi professionali monofase e trifase comprende macchinari indispensabili per la lavorazione di carne, pesce e formaggi in ambito professionale.
Le attrezzature sono progettate per garantire massima igiene, robustezza e continuità operativa, offrendo ottimi risultati produttivi in tempi ridotti e con qualità costante.
La costruzione con materiali di qualità e l’attenzione alla funzionalità rendono questi apparecchi affidabili nel tempo e semplici da utilizzare anche in contesti di lavoro intensivi.
Ambiti di utilizzo
Gli apparecchi professionali di questo reparto sono ideali per macellerie, pescherie, salumerie, laboratori alimentari, ristoranti e industrie del settore food.
Sottoreparti disponibili
La gamma comprende diverse tipologie di macchinari, studiate per coprire tutte le fasi della lavorazione.
• Affettatrici
• Impastatrici per carni
• Insaccatrici manuali
• Lavacozze elettrico
• Pressa hamburger
• Segaossi elettrico
• Taglia mozzarella elettrico
• Tritacarne elettrico
• Tritacarne refrigerati
• Abbinato tritacarne elettrico
Caratteristiche principali
Gli apparecchi professionali presenti nel reparto sono progettati per facilitare il lavoro quotidiano e migliorare l’efficienza produttiva.
• funzionamento monofase o trifase
• struttura robusta e resistente nel tempo
• superfici facili da pulire
• utilizzo semplice e intuitivo
• prestazioni costanti anche sotto carichi intensivi
Come scegliere l’apparecchio più adatto
Per individuare la macchina più idonea è importante valutare:
• tipologia di prodotto da lavorare
• volume di produzione
• alimentazione disponibile monofase o trifase
• spazio operativo disponibile
Domande frequenti (FAQ)
Questi apparecchi sono adatti a un utilizzo intensivo?
Sì, sono progettati per un utilizzo professionale continuo, con materiali e componenti adatti a carichi di lavoro elevati.
È possibile scegliere tra versione monofase e trifase?
Sì, molti modelli sono disponibili in versione monofase o trifase, per adattarsi all’impianto elettrico esistente.
Sono facili da utilizzare?
Sì, le macchine sono progettate per un utilizzo intuitivo, riducendo i tempi di apprendimento dell’operatore.
Per quali attività sono più indicati?
Sono ideali per macellerie, pescherie, laboratori alimentari, ristoranti e attività di trasformazione alimentare.
Garantiscono risultati di qualità costante?
Sì, le prestazioni sono studiate per mantenere standard qualitativi elevati durante tutta la produzione.
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1Listino:1.050,00 €Prezzo:525,00 €Risparmi:525,00 € (50%)12TST Tritacarne professionale 12TS. Produzione oraria tritacarne: 160 kg/h. Potenza 0,75 kW. Gruppo di macinazione tritacarne in Acciaio inox completamente estraibile. Bocca di ingresso 52 mm. Trifase e monofase
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2Listino:1.250,00 €Prezzo:625,00 €Risparmi:625,00 € (50%)22TET Tritacarne elettrico. Carcassa in alluminio lucidato, tramoggia e gruppo macinazione in acciaio inox. Gruppo macinazione completamente estraibile. Bocca ingresso carne ø52 mm. Piastra inox fori 6mm e coltello inox autoaffilante. 1100W.
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3Listino:1.390,00 €Prezzo:695,00 €Risparmi:695,00 € (50%)Insaccatrice manuale verticale. Struttura in acciaio inox. Pistone in alluminio. 2 velocità: lenta per avanzamento pistone e veloce di ritorno. In dotazione 3 imbuti Ø8mm-Ø16,5mm-Ø23,5mm. Capacità vasca 7 litri. dim. 40x45x105h cm
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4Listino:1.230,00 €Prezzo:615,00 €Risparmi:615,00 € (50%)Insaccatrice manuale orizzontale. Struttura in acciaio inox. Pistone in alluminio. 2 velocità: lenta per avanzamento pistone e veloce di ritorno. In dotazione 3 imbuti Ø8mm-Ø16,5mm-Ø23,5mm. Capacità vasca 7 litri. dim. 120x40x40h cm
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5Listino:1.560,00 €Prezzo:780,00 €Risparmi:780,00 € (50%)Insaccatrice manuale verticale. Struttura in acciaio inox. Pistone in alluminio. 2 velocità: lenta per l’avanzamento del pistone e veloce di ritorno. In dotazione 3 imbuti Ø8mm-Ø16,5mm-Ø23,5mm. Capacità vasca 14 litri. dim. 45x45x140h cm
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6Listino:1.390,00 €Prezzo:695,00 €Risparmi:695,00 € (50%)Insaccatrice manuale orizzontale. Struttura in acciaio inox. Pistone in alluminio. 2 velocità: lenta per l’avanzamento del pistone e veloce di ritorno. In dotazione 3 imbuti Ø8mm-Ø16,5mm-Ø23,5mm. Capacità vasca 14 litri. dim. 155x45x45h cm
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7Listino:2.480,00 €Prezzo:1.240,00 €Risparmi:1.240,00 € (50%)Segaossi a nastro elettrico. Struttura alluminio anodizzato. Porzionatore, piano lavoro, spingicarne, guidalama in acciaio inox. Regolazione spessore e altezza taglio, frenomotore. Lama 1550 mm -230/400V-3PH
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8Listino:175,00 €Prezzo:127,75 €Risparmi:47,25 € (27%)Cavalletto per segaossi in acciaio verniciato. dim. 550x570x700h mm
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9Listino:1.000,00 €Prezzo:500,00 €Risparmi:500,00 € (50%)GR12SM Grattugia elettrica professionale per formaggi duri. Corspo macchina in alluminio lucidato, vaschetta formaggio e rullo in acciaio inox. 750W. dim. 42x30x39h cm - 230V-1PH
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10Listino:870,00 €Prezzo:435,00 €Risparmi:435,00 € (50%)AB8D Abbinato Tritacarne-Grattugia elettrico. Struttura in alluminio lucidato. Rullo e tramoggia in acciaio inox, gruppo macinazione in alluminio. Monofase 230V- Potenza 370W. dim. 45x32x36h cm
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11Listino:1.270,00 €Prezzo:635,00 €Risparmi:635,00 € (50%)12TM Apparecchiatura elettrica professionale tritacarne e grattugia combinate. Affidabile, pratico, facile e sicuro utilizzo professionale. 750W. dim. 59x30x51h cm - 230V-1PH
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12Listino:1.560,00 €Prezzo:780,00 €Risparmi:780,00 € (50%)22AEM Abbinato Tritacarne Grattugia elettrico. Struttura in alluminio lucidato. Rullo e tramoggia in acciaio inox, gruppo macinazione acciaio inox completamente estraibile. 1100W. dim. 63x35x52h cm -230V -1PH
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13Listino:215,00 €Prezzo:156,95 €Risparmi:58,05 € (27%)12P Accessorio Passapomodoro Passaverdura applicabile a tritacarne e abbinati Fimar modello 12
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14Listino:22,86 €Prezzo:16,69 €Risparmi:6,17 € (27%)Imbuto per tritacarne Fimar modelli 8 e 12, disponibile nei diametri 15 e 20 mm. Accessorio ideale per insaccare salsicce in modo preciso e veloce. Perfetto per macellerie, ristoranti e laboratori professionali.
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15Listino:1.960,00 €Prezzo:980,00 €Risparmi:980,00 € (50%)22TSM Tritacarne elettrico professionale con carcassa, tramoggia e gruppo macinazione in acciaio inox. Gruppo macinazione completamente estraibile. Bocca ingresso carne ø 52 mm. Con piastra inox fori 6mm e coltello inox autoaffilante. 1100W.
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16Listino:1.940,00 €Prezzo:970,00 €Risparmi:970,00 € (50%)Affettatrice elettrica verticale monofase. Macchina per affettare salumi, insaccati, arrosti. formaggi. Struttura in lega leggera di alluminio anodizzato. lama Ø 250mm. Lunghezza taglio 260 mm. dim. 53x43x50h cm
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17Listino:1.890,00 €Prezzo:945,00 €Risparmi:945,00 € (50%)Macchina elettrica per pulire le cozze. Da banco. Struttura in acciaio inox, coperchio policarbonato alimentare trasparente. Capacità 5kg. Scarico a lavandino. Con piattello a spazzole estraibile PPC incluso. Monofase o trifase.
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18Listino:2.415,00 €Prezzo:1.207,50 €Risparmi:1.207,50 € (50%)Macchina elettrica professionale per ottenere cubetti di mozzarella in varie misure, in base all’utilizzo di vari dischi grigliati. Dischi e coltelli esclusi. Carcassa acciaio inox. Corpo centrale e coperchio alluminio. dim. 33x38x69h cm
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19Listino:2.230,00 €Prezzo:1.115,00 €Risparmi:1.115,00 € (50%)Macchina professionale per sfilacciare mozzarella in varie misure in base all’utilizzo dei vari dischi. Dischi esclusi. Carcassa acciaio inox. Corpo centrale e coperchio alluminio. Microinterruttori sicurezza. dim. 33x38x69h cm
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20Listino:100,00 €Prezzo:73,00 €Risparmi:27,00 € (27%)Disco per sfilacciare diametro 4mm circa per Macchina per sfilacciare la mozzarella modello TAS
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21Listino:135,00 €Prezzo:98,55 €Risparmi:36,45 € (27%)Coltello da usare in combinazione con dischi NPD per Macchina per cubettare la mozzarella modello TAC. Altezza 5 mm
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22Listino:170,00 €Prezzo:124,10 €Risparmi:45,90 € (27%)Disco per taglia mozzarella Fimar TAC. Disco da accoppiare al Coltello P5 per tagliare a a cubetti con dimensioni approssimative 8x8x5 mm.
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23Listino:1.890,00 €Prezzo:945,00 €Risparmi:945,00 € (50%)Lavacozze FIMAR LCF5T professionale in AISI 304, capacità 3÷5 kg e produzione 60 kg/h. 400V trifase, 260W, timer 0÷4 min e piattello PPC estraibile. Senza piedini, predisposta per cavalletto da acquistare separatamente.
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24Listino:955,00 €Prezzo:477,50 €Risparmi:477,50 € (50%)12ST Tritacarne elettrico in alluminio lucidato con tramoggia in acciaio inox, gruppo macinazione in acciaio inox, bocca ingresso ø52mm, sistema enterprice con piastra inox (fori ø6mm), coltello inox autoaffilante. 750W.
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25Listino:1.510,00 €Prezzo:755,00 €Risparmi:755,00 € (50%)22ATM Apparecchiatura elettrica professionale tritacarne e grattugia combinate. Affidabile, pratico, facile e sicuro utilizzo professionale. 1100W. dim. 56x43x48h cm - 230V-1PH
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26Listino:50,00 €Prezzo:36,50 €Risparmi:13,50 € (27%)F10CELL Confezione di cellophane da 1 kg per Pressa Hamburger
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27Listino:1.900,00 €Prezzo:950,00 €Risparmi:950,00 € (50%)22RSM Tritacarne elettrico professionale con carcassa, tramoggia e gruppo macinazione in acciaio inox. Bocca ingresso carne ø 52mm. Con piastra inox fori 6mm e coltello inox autoaffilante. 1100W. dim. 41x31x52h cm
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28Listino:2.020,00 €Prezzo:1.010,00 €Risparmi:1.010,00 € (50%)22RGM Tritacarne elettrico professionale con carcassa, tramoggia e gruppo macinazione in acciaio inox. Bocca ingresso carne ø64mm. Con piastra inox fori 6mm e coltello inox autoaffilante. 1100W. MONOFASE o TRIFASE dim. 41x31x49h cm
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29Listino:1.200,00 €Prezzo:600,00 €Risparmi:600,00 € (50%)22SNT Tritacarne elettrico. Carcassa in alluminio lucidato, tramoggia e gruppo macinazione in acciaio inox. Bocca ingresso carne ø52 mm. Piastra inox fori 6mm e coltello inox autoaffilante. 1100W. dim. 45x29x52h cm
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30Listino:1.510,00 €Prezzo:755,00 €Risparmi:755,00 € (50%)22TM Abbinato Tritacarne e Grattugia elettrico. Struttura in alluminio lucidato. Rullo, gruppo macinazione e tramoggia in acciaio inox. 1100W. dim. 63x30x51h cm -230V- 1PH
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31Listino:200,00 €Prezzo:146,00 €Risparmi:54,00 € (27%)4PZ8 Disco 4 lame ondulate 8mm circa per Macchina per sfilacciare la mozzarella modello TAS
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32Listino:200,00 €Prezzo:146,00 €Risparmi:54,00 € (27%)4PZ5 Disco 4 lame ondulate 5mm circa per Macchina per sfilacciare la mozzarella modello TAS
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33Listino:100,00 €Prezzo:73,00 €Risparmi:27,00 € (27%)Disco per sfilacciare diametro 7mm circa per Macchina per sfilacciare la mozzarella modello TAS
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34Listino:135,00 €Prezzo:98,55 €Risparmi:36,45 € (27%)Coltello da usare in combinazione con dischi NPD per Macchina per cubettare la mozzarella modello TAC. Altezza 8 mm
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35Listino:2.625,00 €Prezzo:1.312,50 €Risparmi:1.312,50 € (50%)Segaossi a nastro elettrico. Struttura alluminio anodizzato. Porzionatore, piano lavoro, spingicarne, guidalama in acciaio inox. Regolazione spessore e altezza taglio, frenomotore. Lama 1830 mm -230/400V-3PH
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36Listino:2.625,00 €Prezzo:1.312,50 €Risparmi:1.312,50 € (50%)Segaossi a nastro elettrico. Struttura alluminio verniciato. Porzionatore, piano lavoro, spingicarne, guidalama in acciaio inox. Regolazione spessore e altezza taglio, frenomotore. Lama 1830 mm. dim. 53x40x85h mm -230/400V- 3PH
















































