Lavorazione Carne Formaggio Pesce

Apparecchiature professionali per la lavorazione di carne, pesce e formaggi

Il reparto Apparecchi professionali monofase e trifase comprende macchinari indispensabili per la lavorazione di carne, pesce e formaggi in ambito professionale.

Le attrezzature sono progettate per garantire massima igiene, robustezza e continuità operativa, offrendo ottimi risultati produttivi in tempi ridotti e con qualità costante.

La costruzione con materiali di qualità e l’attenzione alla funzionalità rendono questi apparecchi affidabili nel tempo e semplici da utilizzare anche in contesti di lavoro intensivi.

Ambiti di utilizzo

Gli apparecchi professionali di questo reparto sono ideali per macellerie, pescherie, salumerie, laboratori alimentari, ristoranti e industrie del settore food.

Sottoreparti disponibili

La gamma comprende diverse tipologie di macchinari, studiate per coprire tutte le fasi della lavorazione.

• Affettatrici
• Impastatrici per carni
• Insaccatrici manuali
• Lavacozze elettrico
• Pressa hamburger
• Segaossi elettrico
• Taglia mozzarella elettrico
• Tritacarne elettrico
• Tritacarne refrigerati
• Abbinato tritacarne elettrico

Caratteristiche principali

Gli apparecchi professionali presenti nel reparto sono progettati per facilitare il lavoro quotidiano e migliorare l’efficienza produttiva.

• funzionamento monofase o trifase
• struttura robusta e resistente nel tempo
• superfici facili da pulire
• utilizzo semplice e intuitivo
• prestazioni costanti anche sotto carichi intensivi

Come scegliere l’apparecchio più adatto

Per individuare la macchina più idonea è importante valutare:

• tipologia di prodotto da lavorare
• volume di produzione
• alimentazione disponibile monofase o trifase
• spazio operativo disponibile

Domande frequenti (FAQ)

Questi apparecchi sono adatti a un utilizzo intensivo?

Sì, sono progettati per un utilizzo professionale continuo, con materiali e componenti adatti a carichi di lavoro elevati.

È possibile scegliere tra versione monofase e trifase?

Sì, molti modelli sono disponibili in versione monofase o trifase, per adattarsi all’impianto elettrico esistente.

Sono facili da utilizzare?

Sì, le macchine sono progettate per un utilizzo intuitivo, riducendo i tempi di apprendimento dell’operatore.

Per quali attività sono più indicati?

Sono ideali per macellerie, pescherie, laboratori alimentari, ristoranti e attività di trasformazione alimentare.

Garantiscono risultati di qualità costante?

Sì, le prestazioni sono studiate per mantenere standard qualitativi elevati durante tutta la produzione.

Hai bisogno di supporto tecnico? Ti aiutiamo a scegliere l’apparecchio professionale più adatto alle tue esigenze produttive.

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Consulenza immediata e professionale.

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  1. Abbinato Tritacarne-Grattugia elettrico
  2. Accessori Tritacarne Fimar e Fama
  3. Affettatrici
  4. Impastatrici per carni
  5. Insaccatrici manuali
  6. Lavacozze elettrico
  7. Pressa Hamburger
  8. Segaossi elettrico
  9. Taglia mozzarella elettrico
  10. Tritacarne elettrico
  11. Tritacarne refrigerati
  1. 1
    12TST Tritacarne elettrico - Trifase
    Listino:
    1.050,00 €
    Prezzo:
    525,00 €
    Risparmi:
    525,00 € (50%)
    12TST Tritacarne professionale 12TS. Produzione oraria tritacarne: 160 kg/h. Potenza 0,75 kW. Gruppo di macinazione tritacarne in Acciaio inox completamente estraibile. Bocca di ingresso 52 mm. Trifase e monofase
  2. 2
    22TET Tritacarne elettrico - Trifase
    Listino:
    1.250,00 €
    Prezzo:
    625,00 €
    Risparmi:
    625,00 € (50%)
    22TET Tritacarne elettrico. Carcassa in alluminio lucidato, tramoggia e gruppo macinazione in acciaio inox. Gruppo macinazione completamente estraibile. Bocca ingresso carne ø52 mm. Piastra inox fori 6mm e coltello inox autoaffilante. 1100W.
  3. 3
    LT7VE Insaccatrice manuale inox 7 litri verticale
    Listino:
    1.390,00 €
    Prezzo:
    695,00 €
    Risparmi:
    695,00 € (50%)
    Insaccatrice manuale verticale. Struttura in acciaio inox. Pistone in alluminio. 2 velocità: lenta per avanzamento pistone e veloce di ritorno. In dotazione 3 imbuti Ø8mm-Ø16,5mm-Ø23,5mm. Capacità vasca 7 litri. dim. 40x45x105h cm
  4. 4
    LT7OR Insaccatrice manuale inox 7 litri orizzontale
    Listino:
    1.230,00 €
    Prezzo:
    615,00 €
    Risparmi:
    615,00 € (50%)
    Insaccatrice manuale orizzontale. Struttura in acciaio inox. Pistone in alluminio. 2 velocità: lenta per avanzamento pistone e veloce di ritorno. In dotazione 3 imbuti Ø8mm-Ø16,5mm-Ø23,5mm. Capacità vasca 7 litri. dim. 120x40x40h cm
  5. 5
    LT14VE Insaccatrice manuale inox 14 litri verticale
    Listino:
    1.560,00 €
    Prezzo:
    780,00 €
    Risparmi:
    780,00 € (50%)
    Insaccatrice manuale verticale. Struttura in acciaio inox. Pistone in alluminio. 2 velocità: lenta per l’avanzamento del pistone e veloce di ritorno. In dotazione 3 imbuti Ø8mm-Ø16,5mm-Ø23,5mm. Capacità vasca 14 litri. dim. 45x45x140h cm
  6. 6
    LT14OR Insaccatrice manuale inox 14 litri orizzontale
    Listino:
    1.390,00 €
    Prezzo:
    695,00 €
    Risparmi:
    695,00 € (50%)
    Insaccatrice manuale orizzontale. Struttura in acciaio inox. Pistone in alluminio. 2 velocità: lenta per l’avanzamento del pistone e veloce di ritorno. In dotazione 3 imbuti Ø8mm-Ø16,5mm-Ø23,5mm. Capacità vasca 14 litri. dim. 155x45x45h cm
  7. 7
    SE1550AT  Segaossi a nastro elettrico Alluminio Anodizzato lama 1550mm - Trifase
    Listino:
    2.480,00 €
    Prezzo:
    1.240,00 €
    Risparmi:
    1.240,00 € (50%)
    Segaossi a nastro elettrico. Struttura alluminio anodizzato. Porzionatore, piano lavoro, spingicarne, guidalama in acciaio inox. Regolazione spessore e altezza taglio, frenomotore. Lama 1550 mm -230/400V-3PH
  8. 8
    CAVSE Cavalletto per segaossi
    Listino:
    175,00 €
    Prezzo:
    127,75 €
    Risparmi:
    47,25 € (27%)
    Cavalletto per segaossi in acciaio verniciato. dim. 550x570x700h mm
  9. 9
    GR12SM  Grattugia elettrica - Monofase
    Listino:
    1.000,00 €
    Prezzo:
    500,00 €
    Risparmi:
    500,00 € (50%)
    GR12SM Grattugia elettrica professionale per formaggi duri. Corspo macchina in alluminio lucidato, vaschetta formaggio e rullo in acciaio inox. 750W. dim. 42x30x39h cm - 230V-1PH
  10. 10
    AB8D Tritacarne-Grattugia elettrico
    Listino:
    870,00 €
    Prezzo:
    435,00 €
    Risparmi:
    435,00 € (50%)
    AB8D Abbinato Tritacarne-Grattugia elettrico. Struttura in alluminio lucidato. Rullo e tramoggia in acciaio inox, gruppo macinazione in alluminio. Monofase 230V- Potenza 370W. dim. 45x32x36h cm
  11. 11
    12TM Tritacarne Grattugia combinato elettrico - Monofase
    Listino:
    1.270,00 €
    Prezzo:
    635,00 €
    Risparmi:
    635,00 € (50%)
    12TM Apparecchiatura elettrica professionale tritacarne e grattugia combinate. Affidabile, pratico, facile e sicuro utilizzo professionale. 750W. dim. 59x30x51h cm - 230V-1PH
  12. 12
    22AEM Tritacarne Grattugia combinato elettrico - Monofase
    Listino:
    1.560,00 €
    Prezzo:
    780,00 €
    Risparmi:
    780,00 € (50%)
    22AEM Abbinato Tritacarne Grattugia elettrico. Struttura in alluminio lucidato. Rullo e tramoggia in acciaio inox, gruppo macinazione acciaio inox completamente estraibile. 1100W. dim. 63x35x52h cm -230V -1PH
  13. 13
    12P Accessorio Passapomodoro-verdura
    Listino:
    215,00 €
    Prezzo:
    156,95 €
    Risparmi:
    58,05 € (27%)
    12P Accessorio Passapomodoro Passaverdura applicabile a tritacarne e abbinati Fimar modello 12
  14. 14
    IMBT1520 Imbuto per tritacarne Fimar modelli 8 e 12
    Listino:
    22,86 €
    Prezzo:
    16,69 €
    Risparmi:
    6,17 € (27%)
    Imbuto per tritacarne Fimar modelli 8 e 12, disponibile nei diametri 15 e 20 mm. Accessorio ideale per insaccare salsicce in modo preciso e veloce. Perfetto per macellerie, ristoranti e laboratori professionali.
  15. 15
    22TSM Tritacarne elettrico in acciaio inox - Monofase
    Listino:
    1.960,00 €
    Prezzo:
    980,00 €
    Risparmi:
    980,00 € (50%)
    22TSM Tritacarne elettrico professionale con carcassa, tramoggia e gruppo macinazione in acciaio inox. Gruppo macinazione completamente estraibile. Bocca ingresso carne ø 52 mm. Con piastra inox fori 6mm e coltello inox autoaffilante. 1100W.
  16. 16
    V250 Affettatrice verticale monofase lama Ø250mm
    Listino:
    1.940,00 €
    Prezzo:
    970,00 €
    Risparmi:
    970,00 € (50%)
    Affettatrice elettrica verticale monofase. Macchina per affettare salumi, insaccati, arrosti. formaggi. Struttura in lega leggera di alluminio anodizzato. lama Ø 250mm. Lunghezza taglio 260 mm. dim. 53x43x50h cm
  17. 17
    LCN5T Lavacozze da banco 260W inox 5kg - Trifase
    Listino:
    1.890,00 €
    Prezzo:
    945,00 €
    Risparmi:
    945,00 € (50%)
    Macchina elettrica per pulire le cozze. Da banco. Struttura in acciaio inox, coperchio policarbonato alimentare trasparente. Capacità 5kg. Scarico a lavandino. Con piattello a spazzole estraibile PPC incluso. Monofase o trifase.
  18. 18
    TACM Tagliamozzarella elettrico per cubettare - Monofase
    Listino:
    2.415,00 €
    Prezzo:
    1.207,50 €
    Risparmi:
    1.207,50 € (50%)
    Macchina elettrica professionale per ottenere cubetti di mozzarella in varie misure, in base all’utilizzo di vari dischi grigliati. Dischi e coltelli esclusi. Carcassa acciaio inox. Corpo centrale e coperchio alluminio. dim. 33x38x69h cm
  19. 19
    TASM Tagliamozzarella elettrico per sfilacciare - Monofase
    Listino:
    2.230,00 €
    Prezzo:
    1.115,00 €
    Risparmi:
    1.115,00 € (50%)
    Macchina professionale per sfilacciare mozzarella in varie misure in base all’utilizzo dei vari dischi. Dischi esclusi. Carcassa acciaio inox. Corpo centrale e coperchio alluminio. Microinterruttori sicurezza. dim. 33x38x69h cm
  20. 20
    PZ4 Disco sfilacciatura 4mm per Tagliamozzarella TAS
    Listino:
    100,00 €
    Prezzo:
    73,00 €
    Risparmi:
    27,00 € (27%)
    Disco per sfilacciare diametro 4mm circa per Macchina per sfilacciare la mozzarella modello TAS
  21. 21
    P5 Coltello h5mm per Tagliamozzarella TAC
    Listino:
    135,00 €
    Prezzo:
    98,55 €
    Risparmi:
    36,45 € (27%)
    Coltello da usare in combinazione con dischi NPD per Macchina per cubettare la mozzarella modello TAC. Altezza 5 mm
  22. 22
    NPD8x8x5 Disco per cubettare per Tagliamozzarella TAC
    Listino:
    170,00 €
    Prezzo:
    124,10 €
    Risparmi:
    45,90 € (27%)
    Disco per taglia mozzarella Fimar TAC. Disco da accoppiare al Coltello P5 per tagliare a a cubetti con dimensioni approssimative 8x8x5 mm.
  23. 23
    LCF5T FIMAR Lavacozze Professionale 5 kg Inox 400V – Produzione 60 kg/h
    Listino:
    1.890,00 €
    Prezzo:
    945,00 €
    Risparmi:
    945,00 € (50%)
    Lavacozze FIMAR LCF5T professionale in AISI 304, capacità 3÷5 kg e produzione 60 kg/h. 400V trifase, 260W, timer 0÷4 min e piattello PPC estraibile. Senza piedini, predisposta per cavalletto da acquistare separatamente.
  24. 24
    12ST Tritacarne elettrico - Trifase
    Listino:
    955,00 €
    Prezzo:
    477,50 €
    Risparmi:
    477,50 € (50%)
    12ST Tritacarne elettrico in alluminio lucidato con tramoggia in acciaio inox, gruppo macinazione in acciaio inox, bocca ingresso ø52mm, sistema enterprice con piastra inox (fori ø6mm), coltello inox autoaffilante. 750W.
  25. 25
    22ATM Tritacarne Grattugia combinato elettrico - Monofase
    Listino:
    1.510,00 €
    Prezzo:
    755,00 €
    Risparmi:
    755,00 € (50%)
    22ATM Apparecchiatura elettrica professionale tritacarne e grattugia combinate. Affidabile, pratico, facile e sicuro utilizzo professionale. 1100W. dim. 56x43x48h cm - 230V-1PH
  26. 26
    F10CELL Confezione di cellophane da 1 kg
    Listino:
    50,00 €
    Prezzo:
    36,50 €
    Risparmi:
    13,50 € (27%)
    F10CELL Confezione di cellophane da 1 kg per Pressa Hamburger
  27. 27
    22RSM Tritacarne elettrico in acciaio inox - Monofase
    Listino:
    1.900,00 €
    Prezzo:
    950,00 €
    Risparmi:
    950,00 € (50%)
    22RSM Tritacarne elettrico professionale con carcassa, tramoggia e gruppo macinazione in acciaio inox. Bocca ingresso carne ø 52mm. Con piastra inox fori 6mm e coltello inox autoaffilante. 1100W. dim. 41x31x52h cm
  28. 28
    22RGM Tritacarne elettrico in acciaio inox- Monofase
    Listino:
    2.020,00 €
    Prezzo:
    1.010,00 €
    Risparmi:
    1.010,00 € (50%)
    22RGM Tritacarne elettrico professionale con carcassa, tramoggia e gruppo macinazione in acciaio inox. Bocca ingresso carne ø64mm. Con piastra inox fori 6mm e coltello inox autoaffilante. 1100W. MONOFASE o TRIFASE dim. 41x31x49h cm
  29. 29
    22SNT Tritacarne elettrico - Trifase
    Listino:
    1.200,00 €
    Prezzo:
    600,00 €
    Risparmi:
    600,00 € (50%)
    22SNT Tritacarne elettrico. Carcassa in alluminio lucidato, tramoggia e gruppo macinazione in acciaio inox. Bocca ingresso carne ø52 mm. Piastra inox fori 6mm e coltello inox autoaffilante. 1100W. dim. 45x29x52h cm
  30. 30
    22TM Tritacarne Grattugia combinato elettrico - Monofase
    Listino:
    1.510,00 €
    Prezzo:
    755,00 €
    Risparmi:
    755,00 € (50%)
    22TM Abbinato Tritacarne e Grattugia elettrico. Struttura in alluminio lucidato. Rullo, gruppo macinazione e tramoggia in acciaio inox. 1100W. dim. 63x30x51h cm -230V- 1PH
  31. 31
    4PZ8 Disco 4 lame ondulate 8mm per Tagliamozzarella TAS
    Listino:
    200,00 €
    Prezzo:
    146,00 €
    Risparmi:
    54,00 € (27%)
    4PZ8 Disco 4 lame ondulate 8mm circa per Macchina per sfilacciare la mozzarella modello TAS
  32. 32
    4PZ5 Disco 4 lame ondulate 5mm per Tagliamozzarella TAS
    Listino:
    200,00 €
    Prezzo:
    146,00 €
    Risparmi:
    54,00 € (27%)
    4PZ5 Disco 4 lame ondulate 5mm circa per Macchina per sfilacciare la mozzarella modello TAS
  33. 33
    PZ7 Disco sfilacciatura 7mm per Tagliamozzarella TAS
    Listino:
    100,00 €
    Prezzo:
    73,00 €
    Risparmi:
    27,00 € (27%)
    Disco per sfilacciare diametro 7mm circa per Macchina per sfilacciare la mozzarella modello TAS
  34. 34
    P8 Coltello h8mm per Tagliamozzarella TAC
    Listino:
    135,00 €
    Prezzo:
    98,55 €
    Risparmi:
    36,45 € (27%)
    Coltello da usare in combinazione con dischi NPD per Macchina per cubettare la mozzarella modello TAC. Altezza 8 mm
  35. 35
    SE1830AT Segaossi a nastro elettrico Alluminio Anodizzato lama 1830mm - Trifase
    Listino:
    2.625,00 €
    Prezzo:
    1.312,50 €
    Risparmi:
    1.312,50 € (50%)
    Segaossi a nastro elettrico. Struttura alluminio anodizzato. Porzionatore, piano lavoro, spingicarne, guidalama in acciaio inox. Regolazione spessore e altezza taglio, frenomotore. Lama 1830 mm -230/400V-3PH
  36. 36
    SE1830VT Segaossi a nastro elettrico Alluminio Verniciato lama 1830mm - Trifase
    Listino:
    2.625,00 €
    Prezzo:
    1.312,50 €
    Risparmi:
    1.312,50 € (50%)
    Segaossi a nastro elettrico. Struttura alluminio verniciato. Porzionatore, piano lavoro, spingicarne, guidalama in acciaio inox. Regolazione spessore e altezza taglio, frenomotore. Lama 1830 mm. dim. 53x40x85h mm -230/400V- 3PH