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Fimar attrezzature per la ristorazione professionale

Équipements Professionnels FIMAR sur ItaliaGroup
Bienvenue dans la section dédiée aux équipements professionnels FIMAR, distribués par ItaliaGroup revendeur officiel. Vous trouverez ici des machines fiables, innovantes et conçues pour répondre aux besoins quotidiens des cuisines professionnelles : restaurants, bars, pâtisseries, boulangeries, laboratoires alimentaires et établissements Horeca de toute taille.
Les machines à pâtes fraîches FIMAR permettent de réaliser des formats traditionnels et spéciaux avec une qualité optimale, idéales pour ceux qui recherchent une production continue et des résultats authentiques. Pour les pâtes de pain, pizza et pâtisserie, les pétrins professionnels FIMAR garantissent puissance, constance et homogénéité, optimisant les temps de travail et la qualité du résultat final.
Toute cuisine professionnelle a besoin d’un blender haute performance : les modèles FIMAR sont conçus pour un usage intensif, parfaits pour sauces, émulsions, milkshakes et préparations quotidiennes. Dans le secteur de la viande, le hachoir FIMAR se distingue par sa robustesse, sa précision de coupe et sa facilité de nettoyage, assurant une viande hachée fraîche et uniforme.
Pour compléter la gamme, vous trouverez les râpes professionnelles FIMAR, indispensables pour le fromage et le pain sec, ainsi que des éplucheuses, coupe-légumes, cutters, laminoirs, trancheuses, friteuses, plaques de cuisson, machines à kebab, cuiseurs à pâtes, cuisinières professionnelles et bien d’autres équipements essentiels pour la restauration moderne. Sur ItaliaGroup, vous trouverez uniquement des produits originaux soigneusement sélectionnés.
La marque FIMAR, fondée en 1979 grâce à la vision de l’entrepreneur Oriano Tamburini, est aujourd’hui l’un des principaux acteurs du secteur des équipements Made in Italy. L’entreprise est reconnue pour sa qualité de fabrication, son efficacité, sa sécurité et son innovation constante, des valeurs qui en ont fait une référence pour les professionnels et les opérateurs du food service.
La vaste gamme FIMAR couvre toutes les étapes de la préparation alimentaire : transformation de la viande, production de pâtes fraîches, épluchage, découpe, cuisson professionnelle, mise sous vide, équipements de bar et solutions pour la production continue. Sur ItaliaGroup, vous trouverez assistance, pièces détachées d’origine et une sélection rigoureuse de machines conçues pour maximiser performance et productivité.
Choisir Fimar® sur ItaliaGroup signifie investir dans des équipements robustes, fiables et conçus pour durer. Découvrez dès maintenant la catégorie dédiée : vous y trouverez des solutions professionnelles qui améliorent la qualité du travail quotidien et augmentent l’efficacité de votre activité.
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1Prix catalogue:3 060,00 €Prix:1 530,00 €Économisez:1 530,00 € (50%)Four électrique professionnel pour la cuisson de pizza, focacce. 14,4 kW monophasé ou triphasé. Chambre double Panneau avant en acier inoxydable. Portes avec verre pyrex. Table de cuisson réfractaire. Éclairage intérieur 4 thermostats. Pyromètres. dim. 90
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2Prix catalogue:3 050,00 €Prix:1 525,00 €Économisez:1 525,00 € (50%)Laveuse essoreuse électrique professionnelle pour legumes avec programme de lavage et rincage. Capacité du panier: légumes en feuilles max 1,5kg - lègumes compacts max 4kg. Structure en acier inox, couvercle en polycarbonate. dim. 450x610x800h mm
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3Prix catalogue:3 050,00 €Prix:1 525,00 €Économisez:1 525,00 € (50%)Four électrique professionnel pour la cuisson de la pizza, focaccia. 13,2 kW monophasé ou triphasé. 2 thermostats. Panneau avant en acier inoxydable, plaque de cuisson réfractaire. Porte en verre Pirex. Pyromètre. Éclairage d'intérieur - 230V - 1PH
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4Prix catalogue:3 050,00 €Prix:1 525,00 €Économisez:1 525,00 € (50%)Scies à ruban électriques. Structure en aluminium anodisé. Dispositif de portionnement, plan de travail, poussoir, guide de lame en acier inoxydable. Réglage de l'épaisseur et de la hauteur de coupe, moteur de frein - 230/400V-3PH
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5Prix catalogue:3 050,00 €Prix:1 525,00 €Économisez:1 525,00 € (50%)Four électrique professionnel pour la cuisson de la pizza, focaccia. 13,2 kW monophasé ou triphasé. 2 thermostats. Panneau avant en acier inoxydable, plaque de cuisson réfractaire. Porte en verre Pirex. Pyromètre. Éclairage d'intérieur - 230/400V-3PH
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6Prix catalogue:3 040,00 €Prix:1 520,00 €Économisez:1 520,00 € (50%)Electric band saws. Painted aluminum structure. Portioning device, worktop, pusher, stainless steel blade guide. Thickness and cutting height adjustment, brake motor. Blade 2020 mm. 230 / 400V- 3PH
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7Prix catalogue:3 040,00 €Prix:1 520,00 €Économisez:1 520,00 € (50%)La bouleuse professionnelle monophasée Fimar ARMINIT en acier inoxydable, avec vis sans fin revêtue de téflon, est idéale pour les boules de pâte de 30 à 300 g. Elle produit jusqu'à 2 400 pièces par heure avec précision, hygiène et stabilité
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8Prix catalogue:3 040,00 €Prix:1 520,00 €Économisez:1 520,00 € (50%)Le pétrin à spirale HYD38SBD allie puissance, précision et silence. Doté d'un moteur sans balais, d'un panneau de commande numérique et d'une cuve en acier inoxydable de 42 litres, il peut pétrir jusqu'à 38 kg de pâte avec des résultats impeccables.
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9Prix catalogue:3 030,00 €Prix:1 515,00 €Économisez:1 515,00 € (50%)CC74GFEV Cuisinière à gaz avec four électrique - Fimar - Puissance 19 KW - Dimensions 800 * 700 * 900H - 230V
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10Prix catalogue:3 030,00 €Prix:1 515,00 €Économisez:1 515,00 € (50%)Machine sous vide professionnelle de comptoir Fimar CAM350ED avec cuve en acier inoxydable de 3,5 litres et double vitesse (1 400/2 800 tr/min). Lames tranchantes en acier inoxydable, moteur ventilé et couvercle transparent avec orifice pour les ingrédien
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11Prix catalogue:3 000,00 €Prix:1 500,00 €Économisez:1 500,00 € (50%)Machine à pétrir et à extruder les mélanges d’œufs PF40EM. Réservoir de 4kg, Puissance 750W monophasé, Production horaire 13kg. Réfrigération des matrices. PROJET NON INCLUS
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12Prix catalogue:2 970,00 €Prix:1 485,00 €Économisez:1 485,00 € (50%)Le pétrin à spirale Fimar HYD18SRD HydraPlus allie puissance, précision et praticité. Idéal pour les pizzerias et les boulangeries, il pétrit les pâtes très hydratées (jusqu'à 90 %) et est doté d'une tête relevable et d'une cuve amovible.
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13Prix catalogue:2 965,00 €Prix:1 482,50 €Économisez:1 482,50 € (50%)CAM350E Machine permettant de prolonger les temps de conservation des aliments tout en préservant les caractéristiques organoleptiques. Barre de soudure de 350 mm, pompe à vide 12 m3 / h, poids 42 kg. Taille: 46x50x43h cm.
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14Prix catalogue:2 950,00 €Prix:1 475,00 €Économisez:1 475,00 € (50%)Coupe jambons vertical électrique. Machine à couper la charcuterie, la viande, les fromages. Structure en alliage d’aluminium anodisé léger. Avec coulissement chariot en vue. Lame Ø350mm. Longueur de coupe 300 mm. dim. 82x65x64h cm
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15Prix catalogue:2 950,00 €Prix:1 475,00 €Économisez:1 475,00 € (50%)Coupe jambons vertical électrique. Machine à couper la charcuterie, la viande, les fromages. Structure en alliage d’aluminium anodisé léger. Avec coulissement chariot en vue. Lame Ø350mm. Longueur de coupe 300 mm. dim. 82x65x64h cm
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16Prix catalogue:2 950,00 €Prix:1 475,00 €Économisez:1 475,00 € (50%)Machine à pétrir et à extruder les pâtes à l'œuf PF40ET. Réservoir de 4kg, puissance 750W triphasée, production horaire de 13kg. Réfrigération des matrices. PROJET NON INCLUS
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17Prix catalogue:2 935,00 €Prix:1 467,50 €Économisez:1 467,50 € (50%)Le pétrin Fimar HYD25SBD HydraPlus est doté d'une commande numérique, d'un moteur sans balais et d'une cuve en acier inoxydable de 32 litres. Il permet de pétrir jusqu'à 25 kg de pâte très hydratée avec silence et précision.
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18Prix catalogue:2 910,00 €Prix:1 455,00 €Économisez:1 455,00 € (50%)Lave-vaisselle professionnel LAPI50PLNT : efficacité et technologie de pointe pour restaurants et bars. Avec 4 cycles de lavage, affichage LED, autonettoyage et autodiagnostic, il offre des performances élevées et une fiabilité maximale.
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19Prix catalogue:2 890,00 €Prix:1 445,00 €Économisez:1 445,00 € (50%)Le pétrin à spirale Hydraplus HYD38SBM, à tête fixe et commandes mécaniques, est idéal pour les pâtes à haute hydratation jusqu'à 90%. Construction robuste, bol en acier inoxydable, sécurité avancée et vitesse réglable jusqu'à 250 tr/min.
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20Prix catalogue:2 880,00 €Prix:1 440,00 €Économisez:1 440,00 € (50%)Machine professionnelle pour les pâtes fraîches. Capacité du bol 2,5 kg. Pétrir et extruder la pâte aux œufs dans différents formats. Lignes exclues. Enduit de peinture anti-rayures. Bol et crochet en acier inoxydable. Couteau inclus.
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21Prix catalogue:2 870,00 €Prix:1 435,00 €Économisez:1 435,00 € (50%)Le pétrin Fimar HYD12SRD HydraPlus, avec sa tête relevable et sa cuve amovible, allie praticité et précision. Doté d'un moteur sans balais et d'une commande numérique, il pétrit silencieusement et avec professionnalisme jusqu'à 12 kg de pâte très hydratée
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22Prix catalogue:2 860,00 €Prix:1 430,00 €Économisez:1 430,00 € (50%)Four électrique professionnel pour la cuisson de la pizza, focaccia. 12 kW monophasé ou triphasé. 4 thermostats. Panneau avant en acier inoxydable, plaque de cuisson réfractaire. Portes en verre Pirex. Pyromètres. Éclairage intérieur dim - 230V -1PH
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23Prix catalogue:2 860,00 €Prix:1 430,00 €Économisez:1 430,00 € (50%)Four électrique professionnel pour la cuisson de la pizza, focaccia. 12 kW monophasé ou triphasé. 4 thermostats. Panneau avant en acier inoxydable, plaque de cuisson réfractaire. Portes en verre Pirex. Pyromètres. Éclairage intérieur dim - 230/400V- 3PH
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24Prix catalogue:2 850,00 €Prix:1 425,00 €Économisez:1 425,00 € (50%)B30K Mélangeur planétaire adapté aux grandes pizzerias, boulangeries et épiceries fines. Alimentation triphasée 400V / 3N / 50Hz - Puissance 1,1 kW (1,5 HP)
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25Prix catalogue:2 840,00 €Prix:1 420,00 €Économisez:1 420,00 € (50%)CC76G Table de cuisson en acier inox AISI 304 modèle CC76G - Fimar - Puissance 28,5 KW - Dimensions 1200 * 700 * 900H - Table de cuisson en acier inox AISI 304 - structure, poignée et pieds, hauteur réglable, en acier inox AISI 430
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26Prix catalogue:2 820,00 €Prix:1 410,00 €Économisez:1 410,00 € (50%)Mélangeur à spirale HYD18SRM avec tête relevable et bol amovible. Idéal pour les pâtes à haute hydratation jusqu'à 90%. Puissance 2,4 kW, capacité 16 L, vitesse 55-250 tr/min. Construction robuste en acier inoxydable
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27Prix catalogue:2 820,00 €Prix:1 410,00 €Économisez:1 410,00 € (50%)Fimar CAM300ED Chamber Vacuum Sealer – ECO Series in stainless steel with a professional 8 m³/h pump, 310 mm sealing bar, and digital controls. It ensures safe and long-lasting packaging of solid, cooked, or liquid foods.
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28Prix catalogue:2 790,00 €Prix:1 395,00 €Économisez:1 395,00 € (50%)Coupe-jambons à gravite électrique. Machine à couper la charcuterie, les fromages... Structure en alliage d’aluminium anodisé léger. Lame Ø 370mm. Longueur de coupe 300mm. Avec bloc plateau-cloison. dim. 89x58,5x48h cm
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29Prix catalogue:2 785,00 €Prix:1 392,50 €Économisez:1 392,50 € (50%)Le pétrin à spirale HYD25SBM est idéal pour les pâtes à forte hydratation jusqu'à 90%. Structure robuste, cuve en acier inoxydable de 32 L, vitesse 55 ÷ 250 tr/min et puissance de 3,6 kW. Idéal pour les boulangeries, pâtisseries et pizzerias
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30Prix catalogue:2 780,00 €Prix:1 390,00 €Économisez:1 390,00 € (50%)Friteuse à gaz de comptoir Professionnel. alimentation au méthane, de série kit G.P.L. robinet d’écoulement , munies d’un grand panier capacité de 1 kg. 1 Capacité du réservoir 10 litres. dim. 400x700x370h mm
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31Prix catalogue:2 780,00 €Prix:1 390,00 €Économisez:1 390,00 € (50%)Le batteur-mélangeur professionnel Easyline BH40 de Fimar est doté d'une cuve amovible en acier inoxydable de 40 litres et d'un entraînement par courroie silencieux. Puissant et fiable, il garantit une pâte lisse et précise.
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32Prix catalogue:2 760,00 €Prix:1 380,00 €Économisez:1 380,00 € (50%)Le pétrin Fimar HYD18SLD HydraPlus, doté d'une tête relevable, garantit une pâte lisse et souple. Équipé d'un moteur sans balais, d'une cuve en acier inoxydable de 22 litres et d'une vitesse réglable, il peut pétrir jusqu'à 18 kg de pâte très hydratée.
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33Prix catalogue:2 755,00 €Prix:1 377,50 €Économisez:1 377,50 € (50%)Les machines sous vide à cloche permettent d'emballer les aliments (solides et liquides) de manière pratique et permettent de prolonger considérablement le temps de stockage, en gardant intacte les caractéristiques organoleptiques.
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34Prix catalogue:2 750,00 €Prix:1 375,00 €Économisez:1 375,00 € (50%)Formeuse a pate et a pizza électrique à une paire de rouleaux. Pour rouler oeuf, pizza et piada. Structure et rouleaux en acier inox. Disponible monophasé ou trois. Longueur 52 cm rouleaux. Coupe laminoir non inlus. dim. 780x480x400h mm
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35Prix catalogue:2 750,00 €Prix:1 375,00 €Économisez:1 375,00 € (50%)Pétrin à spirale avec tête relevable 38 kg 42 litres. Puissance 1,5 kW. Alimentation monophasée.
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36Prix catalogue:2 750,00 €Prix:1 375,00 €Économisez:1 375,00 € (50%)Le pétrin monophasé Fimar 38CNS0M allie puissance et praticité pour un usage professionnel. Doté d'une cuve amovible en acier inoxydable de 48 litres, d'une tête relevable et d'un moteur de 2,2 kW, il garantit une pâte parfaite.
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37Prix catalogue:2 725,00 €Prix:1 362,50 €Économisez:1 362,50 € (50%)Lave-vaisselle professionnel LAPI50PLNM : efficacité et technologie de pointe pour restaurants et bars. Avec 4 cycles de lavage, affichage LED, autonettoyage et autodiagnostic, il offre des performances élevées et une fiabilité maximale.
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38Prix catalogue:2 720,00 €Prix:1 360,00 €Économisez:1 360,00 € (50%)Four électrique professionnel pour la cuisson de pizza, focacce. 9,6 kW monophasé ou triphasé. Panneau avant en acier inoxydable. Porte avec verre pyrex. Table de cuisson réfractaire. Éclairage intérieur 2 thermostats. Pyromètres. dim. 115x102x42h cm
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39Prix catalogue:2 720,00 €Prix:1 360,00 €Économisez:1 360,00 € (50%)Coupe-jambons à gravite électrique. Machine à couper la charcuterie, les fromages... Structure en alliage d’aluminium anodisé léger. Lame Ø 370mm. Longueur de coupe 300mm. Avec bloc plateau-cloison. dim. 89x58,5x48h cm
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40Prix catalogue:2 720,00 €Prix:1 360,00 €Économisez:1 360,00 € (50%)Four électrique professionnel pour la cuisson de pizza, focacce. 9,6 kW monophasé ou triphasé. Panneau avant en acier inoxydable. Porte avec verre pyrex. Table de cuisson réfractaire. Éclairage intérieur 2 thermostats. Pyromètres. dim. 115x102x42h cm
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41Prix catalogue:2 720,00 €Prix:1 360,00 €Économisez:1 360,00 € (50%)Mélangeur à spirale HYD12SRM avec tête relevable et bol amovible. Idéal pour les pâtes à haute hydratation jusqu'à 90%. Puissance 2,4 kW, capacité 16 L, vitesse 55-250 tr/min. Construction robuste en acier inoxydable
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42Prix catalogue:2 700,00 €Prix:1 350,00 €Économisez:1 350,00 € (50%)Formeuse a pate et a pizza électrique à une paire de rouleaux. Pour rouler oeuf, pizza et piada. Structure et rouleaux en acier inox. Disponible monophasé ou trois. Longueur 52 cm rouleaux. Coupe laminoir non inlus. dim. 780x480x400h mm
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43Prix catalogue:2 695,00 €Prix:1 347,50 €Économisez:1 347,50 € (50%)Scies à ruban électriques. Structure en aluminium anodisé. Dispositif de portionnement, plan de travail, poussoir, guide de lame en acier inoxydable. Réglage de l'épaisseur et de la hauteur de coupe, moteur de frein. Lame 1830 mm - 230V- 1PH
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44Prix catalogue:2 675,00 €Prix:1 337,50 €Économisez:1 337,50 € (50%)Hachoir à viande électrique professionnel avec boîtier en acier inoxydable, trémie et unité de hachage. Groupe de broyage entièrement amovible. Bouche d'entrée de viande ø 76 mm. Avec plaque en acier inoxydable de 6 mm et couteau en acier inoxydable
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45Prix catalogue:2 670,00 €Prix:1 335,00 €Économisez:1 335,00 € (50%)Salamandre électrique. Pour griller, pain grillé, glaçage, faire caraméliser. Structure en acier inoxydable. Grille réglable. Amovible cuisine de tiroir d'égouttement. Ouvert sur les côtés. Avec la tête mobile. dim. 600x560x620h mm
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46Prix catalogue:2 670,00 €Prix:1 335,00 €Économisez:1 335,00 € (50%)B80 Barbecue professionnel en pierre de lave. Kit GPL d'alimentation en gaz méthane inclus. Grille de cuisson brevetée en fonte inclinable à 4 positions. Structure en acier inoxydable. 2 plaques de cuisson indépendantes. faible. 810x700x380h mm.
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47Prix catalogue:2 660,00 €Prix:1 330,00 €Économisez:1 330,00 € (50%)Le pétrin Fimar HYD12SLD HydraPlus à tête relevable allie puissance, précision et facilité d'utilisation. Doté d'un moteur sans balais et d'un panneau de commande numérique, il peut pétrir jusqu'à 12 kg de pâte très hydratée avec des résultats impeccables
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48Prix catalogue:2 650,00 €Prix:1 325,00 €Économisez:1 325,00 € (50%)Pétrin à spirale avec tête relevable 38 kg 42 litres. Puissance 1,5 kW. Alimentation triphasée.

















































